“咕嘟、咕嘟”的声响从沙尔沁镇东园村东果源基地的大铁锅里不断溢出，现杀的土猪肉在锅中翻滚，油脂香混着酸菜的清爽直钻鼻腔。12月12日的沙尔沁镇东园村，鹅毛大雪漫天飞舞，将田野与屋舍裹上一层素白。而在这片洁白之中，一场热气腾腾的“年味派对”正热闹开场，让冬日的乡村满是温暖的烟火气。
“这五花肉炖得太绝了！”刚盛上一碗杀猪烩菜的市民李女士，迫不及待地夹起送进嘴里。肥瘦相间的土猪肉炖得软糯脱骨，吸饱肉汁的酸菜酸脆解腻，土豆裹着油花吸足鲜香，一口下肚，暖意从舌尖直窜到心窝。现场，像李女士这样专程来“解馋”的市民游客不在少数，大家围着大铁锅盼菜熟，端着碗筷找空位，热闹得像过年。
除了舌尖上的满足，东果源基地里的“丰收货架”更让人心动。自家养的土猪肉还带着温度，溜达老母鸡、农家大鹅被装在竹筐里扑腾，现烙馅饼、手工大馒头整齐码放，每一样都是无添加的原生态农产品。“买只老母鸡炖汤，再带两袋馒头，把农村的年味和健康一起带回家。”市民张先生一边挑选，一边笑着说，这样的“舌尖+丰收”组合，比单纯逛街有意思多了。
这场热闹的“年猪宴”，正是东河区激活冬季文旅市场的生动缩影。今年冬天，东河区紧扣“冰雪赋能、文化铸魂、文商农体旅融合促消费”主线，把乡村资源变成“香饽饽”，不仅策划了沙尔沁镇“年猪宴”，还联动华唯酒庄推出“杀猪菜配佳酿”的暖冬一日游，让游客吃饱喝足的同时，还能体验乡村风情；更有南星生态采摘园、沁亿德等合作社的“冬日鲜果采摘”活动，让市民在寒冬里也能亲手摘下新鲜果蔬，感受亲近自然的乐趣。
从一口热乎的杀猪烩菜，到一筐新鲜的农家特产，再到一趟有趣的乡村之旅，东河区正通过一场场有温度、有特色的文旅活动，把冰雪“冷资源”变成消费“热引擎”，让这个冬天既有烟火气，更有新活力。
