冬天里的内蒙古。(摄影:宝音)
位于我国北部边疆的内蒙古,它的冬天,不仅来得早,而且停留时间特别长。要问内蒙古有多冷?这里坐落着“中国冷极”——根河,年均气温低至-5.3℃,历史极端气温曾逼近-58℃,一年中有长达七个月大地封冻,部分地区积雪最深可达55厘米。
内蒙古高原地处亚洲大陆腹地,冬季长期受季风环流影响,往往昼夜温差大,气候干燥,“长冻”模式也因此造就。
面对寒冷干燥的自然条件,内蒙古凭借丰富的自然资源和独特的文化积淀,构建起一套独特的“温暖体系”,从味觉到触觉,从能源到体验,内蒙古向世界传递出超越物理温度的暖意。
根河虽冷,却藏着中国最“酷”的冬天。(摄影:马峰)
一口鲜,讨好了嘴巴焐热了心窝
寒潮一来,身体的每个细胞都在呼唤热量。很难让人不馋一些热热乎乎的美食。
在冷飕飕的冬日里,来上一碗冒着热气的羊汤,再捞出一块软烂的羊肉,肉香四溢,满口留香,暖意从口腔蔓延到全身,而后心满意足地往椅背上一靠——不禁感叹,“呼,又活过来了!”
老话说“秋冬羊肉赛金丹”,羊肉自古以来就是冬季不可错过的进补佳品。据《本草纲目》记载,羊肉性温,具有暖中补虚、益肝益肾、开胃健脾的功效,其丰富的蛋白质和钙、锌等矿物质,能为人体提供充足的热量,大大增强御寒能力。
一口羊肉下肚,暖意从口腔蔓延到全身。(摄影:吴学文)
内蒙古横跨东西2400千米,多样的自然环境孕育了丰富的地方特色羊品种。
乌珠穆沁羊被誉为“天下第一羊”,具有放牧采食抓膘快、体大肉多、脂尾重等特点,其羊肉品质上乘;苏尼特羊则被誉为“肉中人参”,因其在半荒漠草原环境中生长,运动量大,使得其羊肉具有高蛋白、低脂肪、瘦肉率高的优点,味道鲜美无膻味,曾是元、明、清皇宫的供品;阿尔巴斯白绒山羊同样是绒肉兼优的珍稀品种,其肉质香美味怡,健康绿色……这些天赋异禀的羊种,在纯净的自然环境中生长,奠定了内蒙古羊肉鲜美细腻、不腥不膻的坚实基础。
除了“明星”羊种,还有四子王旗杜蒙羊肉、兴安盟羊肉、固阳羊肉、达茂旗羊等,也都是一等一的美味上品。
内蒙古多年保持全国羊肉产量第一的纪录。(图片来源于网络)
内蒙古养着中国最好、最多的羊,羊肉产量连续多年稳居全国第一。有了这样的家底,对羊肉的吃法也自然豪放不羁。爆、炒、烤、烧、酱、涮、煲、煮……中国人对于美食的智慧,在羊肉上体现得淋漓尽致。
一锅羊肉,驱走冬日的寒意。(图片来源于网络)
热气腾腾的涮羊肉、外酥里嫩的烤羊排、嚼劲十足的手把肉、软烂入味的红焖羊、汤汁四溢的肚包肉,一切和“羊”有关的美食,都能为冬日带来元气与温暖……
随着冷链技术的推广,内蒙古的羊肉走出草原、送往全国、流向世界,通过一道道美味,将来自北疆的醇厚暖意送进千家万户,让世界品尝到一种超越气候的、由味觉直抵心灵的温柔力量。
一缕绒,织就了霓裳温暖了寰宇
内蒙古的“温暖哲学”不仅在于舌尖之味,还在于体贴入微的触感关怀。
人类是地球上唯一需要穿衣服来保暖的生物,可以说穿暖是人类在进化过程的必然选择。一条轻盈软糯的羊绒围巾、一件触感如云的羊绒衫,都能有效阻隔冬日的寒意。
说到羊绒,就想起圈内流行的这样一句话:“世界羊绒看中国,中国羊绒看内蒙古。”我国是世界上最大的羊绒生产和出口国,世界羊绒70%产在中国,中国羊绒70%产在内蒙古。内蒙古是全球优质山羊绒原料主产区,羊绒产量居全国之首,在鄂尔多斯、赤峰、阿拉善、巴彦淖尔等地均有产业布局。
羊绒是山羊在毛发根部又长出的一层薄薄的细绒,是极其稀有的特种动物纤维。因其产量稀少、轻柔保暖,故而被称为“软黄金”。
“羊中贵族”阿尔巴斯白绒山羊。(摄影:陆宇堃)
既是“黄金”,则足见其珍贵。
珍贵在“稀少”。羊绒是山羊越冬御寒自然长出的“保护层”,生长于中纬度的高寒、半荒漠区域的山羊才能产出优质羊绒。1只绵羊年产羊毛几公斤,而1只山羊年产羊绒仅约几十克,生产1件羊绒衫需要很多只绒山羊1年的产绒量。珍贵在“纤细”。内蒙古白绒山羊是由蒙古山羊经过长期选育而形成的绒肉兼用型地方良种,分为阿尔巴斯、二狼山和阿拉善白绒山羊3个类型。这3种羊产出的羊绒直径为13-18微米,纤维长、光泽好、强度大、白度高、手感柔软,综合品质优良,在国际上居领先地位。珍贵在“高附加值”。从收绒、选绒,到清洗、分梳、染色,再到纺纱、编织、成衣,以及最后的检验、整烫、包装,从一根羊绒到一件羊绒衫,要经历120多道工序,一件羊绒衫的价格可以达到几千到几万元。
羊绒纤维越细,衣物越柔软。(图片来源于网络)
1989年,一句“鄂尔多斯,温暖全世界”的广告语,让名不见经传的鄂尔多斯家喻户晓。从此,鄂尔多斯市一步步成长为大名鼎鼎的“中国绒都”,并发出向“世界绒都”挺进的响亮宣言。
从“薅羊毛”卖原绒,到羊绒衫“温暖全世界”,产品远销全球20多个国家和地区,鄂尔多斯羊绒质量蜚声中外,“绒都”的气质就这样被妥妥拿捏了。
进入产销旺季,羊绒制品生产忙。(摄影:丁根厚)
年产羊绒围巾、披肩2400多万条,高档羊绒围巾占据全球市场80%的份额,“世界羊绒围巾之乡”呼和浩特呈现出的“织”造热情也狠狠为内蒙古的“温暖工程”助了一大把力。
轻盈飘逸的内蒙古羊绒在走向世界的同时,也毫无疑问地“温暖”着全世界。
一团火,点亮了灯光驱动了时代
吃好穿暖还不够,为了让中国人温暖过冬,内蒙古还得再添一把“火”。
在内蒙古大地深处,蕴藏着另一种“温暖”的能量源泉——煤炭。内蒙古人将亿万年间地下潜藏的“黑色黄金”,变为了辉映全国的光与热。
作为国家重要能源基地,内蒙古的煤炭产能、产量稳定在12亿吨/年以上,外运量占比稳定在60%以上,落实保供任务量占全国三分之一以上。
2024年,内蒙古原煤产量达到12.97亿吨,占全国四分之一,这其中,有8.3亿吨坐着一趟趟“万吨大列”走向全国,为29个省份发光生热。华北地区的灯火通明、华东城市的工厂轰鸣……背后都有来自内蒙古煤炭提供的硬核支撑。
内蒙古煤炭资源丰富,探明储量达7323亿吨,居全国第一位,远景储量占全国四分之一。中国五大露天煤矿中,内蒙古就占有四席。这些煤炭不仅量多,而且质优,分布广、储量大、埋藏浅、易开发。
国家能源集团乌海能源公司加大煤炭保供力度。(摄影:张仲尧)
在鄂尔多斯高原上,国家能源集团神东煤炭上湾煤矿的8.8米超大采高智能综采工作面,每采“一刀煤”就是2700吨,可满足30万户居民一天的用电。
内蒙古的煤炭保供能力源自持续的产业升级和技术创新。目前,全区已建成智能化煤矿215处,千万吨级以上在产煤矿已全部完成智能化建设,实现了“井下不见人、产煤不见煤”的开采场景。
内蒙古的煤炭不仅是燃料,更是被“吃干榨净”的原料。在国能包头煤化工有限责任公司,煤化工废水经处理后可以养鱼,实现了资源化循环利用。而在鄂尔多斯,煤制烯烃、煤制气、煤制甲醇、煤制油等中高端产业链项目陆续投产,构建形成体系完备的现代煤化工产业体系。
内蒙古光伏发电助力中国人点亮冬日万家灯火。(摄影:张自荣)
当然,内蒙古贡献的取暖法宝也不仅有煤炭。鄂尔多斯库布其沙漠上全球最大光伏板图形电站画出的“奔马图”、兴安盟国内在运最大陆上风电基地里,正将旷野的寒风通过旋转的叶片转化为清洁电能。这些由阳光和风带来的绿色电力,正悄然点亮千家万户,输送着独特的温暖。草原上的内蒙古人,也在生产光热的创新中,不断开拓着中国人的取暖想象力。
一片雪,沸腾了热血炙热了生活
当南方的朋友为城市街角那层薄薄的积雪兴奋不已时,我会说:不妨来内蒙古的冰雪里,痛快撒个野!
天地浑然一色,仿佛冰雪童话世界。(摄影:马峰)
若说羊肉、羊绒与煤炭贡献的“热力”,是内蒙古给予世界温暖的物质馈赠,那么,内蒙古冰雪运动所带来的,则是一种源自精神层面、由内而外的炽热暖流。
冬季的内蒙古,并没有因为低温而沉寂,反而巧妙地将“冷资源”转化为“热运动”,让人们在冰天雪地中尽情释放激情,让欢声笑语驱散寒意,让运动的活力温暖身心,更让冰雪经济的热力惠及千家万户。
雪圈一滑,快乐爆发。(摄影:丁根厚)
冬天一到,内蒙古的冰场雪道便“热”力全开,秒变欢乐海洋。在呼伦贝尔,全国城市越野滑雪挑战赛、中国冷极马拉松、大众冬泳邀请赛等百余项冰雪赛事火热不断;在通辽,雪地拔河、雪地龙舟、雪地足球等冰雪竞技娱乐项目乐趣无穷……
金龙山、美林谷、马鬃山等头部滑雪场,已成为天南地北滑雪爱好者争相打卡的热门目的地,各地游客慕名而至,尽情享受雪上的速度与激情。
桌面冰壶、旱地冰球等冰雪项目走进社区、来到乡村,让普通人也能过一把精彩绝伦的“奥运瘾”、圆一个梦寐以求的“冰雪梦”。
内蒙古推行的“百万青少年上冰雪”和“校园冰雪”计划,让冰雪运动从一项遥远的专业赛事,变成了融入成长记忆的温暖力量。
“十四冬”、全国大众冰雪季等大型活动的成功举办,更如投入静湖的一颗石子般,激起了连绵的涟漪,掀起了内蒙古全民参与冰雪运动的狂潮。
冰雪运动,要“从娃娃抓起”。(摄影:丁根厚)
内蒙古的冰雪运动,远不止于一项项竞技或游玩。它是一场全民参与、其乐融融的嘉年华,是一种代际传承、充满希望的培养,更是一股激活产业、造福乡里的热流。
当人们在雪道上飞驰、在冰场上嬉戏,沸腾的热血足以抵御严寒,最动人的温暖,源自内心的热爱、共享的欢乐和对美好生活的不懈追求。
一幅景,激昂了岁月惊艳了时光
若你追寻的是一场静谧的冰雪治愈之旅,那就来内蒙古雕刻光影,装点精神家园。让一身“班味”如雪花般抖落,身体虽冷,也暖柔肠。
内蒙古的浪漫是真实可触。
兴安盟的阿尔山国家森林公园里,茫茫雪原,飞雪弥漫,浩瀚林海,枝枝披银……冬的壮阔应现尽现。
景区内最出名的“不冻河”——哈拉哈河,发源于大兴安岭西侧,属额尔古纳河水系,全长399公里,阿尔山市境内有134公里。
“不结冰”的“不冻河”,是大自然的精妙之作。(图片来源于网络)
由于大兴安岭附近有密集的火山群,地热资源丰富,因而河段附近有大量的地热存在,使得不冻河在寒冬之中也十分“耐寒”。即使到了-40℃,该河段上下游都冰冻三尺,“不冻河”也从不封冻,河面上还冒着腾腾热气,河面上云蒸霞蔚,河岸边雾凇晶莹,共同谱写了冰与火的“变奏曲”。
呼伦贝尔根河市不仅是“中国冷极”还是“天象宝地”。除了雪,这里有许多只有极寒之地才能看到的景色。
由于极寒,在寒冷静止的空气中停留着无数被称作“钻石尘”的冰晶,这些大气冰晶将路灯、霓虹灯、广场灯等光源全都反射为炫丽的“夜空光柱”,如同一道道指向天空的光剑,或者瑶池旁倒映而来的天上街市。
根河寒夜灯柱。
静默的冰雪之下,还蛰伏着另一派生命盎然的天地。唯有在达里诺尔湖冬捕的现场,你才能亲眼见证这份沉寂如何被丰收的欢腾所打破。
当渔工们嘹亮的号子划破凛冽的长空,千米巨网从冰封之下缓缓拉起,无数活蹦乱跳的华子鱼在阳光下闪烁着银光,跃出冰面,这场延续百年的渔猎盛典,瞬间点燃了冬日的激情。
独特的高原气候、特殊的半咸苏打水质、纯天然无污染的自然环境,使得达里诺尔湖盛产的瓦氏雅罗鱼(俗称华子鱼)营养丰富,肉质细腻。
达里诺尔湖冬捕现场。(来源:赤峰融媒)
这种鱼类不仅富含钠、铜等微量元素,还拥有多种氨基酸。达里湖华子鱼因其高含量的营养和独特的生长环境而闻名,是湖中的珍品。当日的“头网鱼”还会现场烹煮成鲜美的鱼汤,一碗下肚,寒意全无,只留满腹暖意与清香。
达里诺尔湖的冬捕,让寒冷的冬天变得热气腾腾,让静谧的雪原充满生命的欢歌。在这里,收获的不仅是壮丽的照片,更是对生命力量的真切感知和一段独特而难忘的冬日回忆。
内蒙古的冬天,你可以在激扬冰雪后跳进火山温泉中疗愈身心,体验“冰火两重天”的极致浪漫;可以在“中国冷极”挑战“泼水成冰”的乐趣;还可以在“冰雪那达慕”中感受在雪原上赛马、摔跤的激情,领略蒙古族厚重的民俗文化……它冷的透彻,“火”的理所应当。
冬日内蒙古草原那达慕盛会上的篝火。(摄影:宝音)
2025-2026冰雪旅游季期间,内蒙古将推出159项特色冰雪文旅活动、48项文旅体赛事以及45条冰雪旅游线路,共同烹制出一席贯穿整个雪季的“冰雪盛宴”。
为了让来到内蒙古的“头回客”变成“回头客”,各地的服务更是暖心至极——发放文旅消费券,推出“滑雪+温泉”“住宿+美食”等打包优惠,设置取暖驿站、提供热饮姜茶,用“六大服务”全方位保障你的体验。
正是北疆好风光,冰雪胜境待君临。
这片土地虽无“热带基因”,却以诚挚的方式为世界奉献着独特的温暖:鲜美的羊肉滋养身心,柔软的羊绒包裹严寒,丰沛的煤炭点亮黑夜,激情澎湃的冰雪运动与诗意盎然的冰雪旅游,将冰天雪地化为动人的热忱舞台。
内蒙古已铺开银装素裹的画卷,以冰与雪的盛宴、诚与暖的款待,恭候海内外游客共赴这场冰雪奇缘,在辽阔天地间,见证一种不同于热带艳阳的别样温暖。