始于洪武年间的青砖黛瓦，归于指尖流转的千年技艺。自开业以来，位于博罗县长宁镇的山夏1368酒店以“活化传统文化”为亮点，深耕“非遗+酒店”创新模式，构建起涵盖明韵研学、非遗手作等项目的全景式非遗体验矩阵。十余项非遗课程，让这片明代古建筑群成为可触摸、可参与、可带走的文化载体，深度融合提供了生动实践。

在酒店的“山夏工坊”内，“明风菓韵”课堂吸引了许多游客参与。“唐菓子起源于唐代，是一种佐茶点心。希望它能被更多人熟知，让这份传承千年的点心，从古时宴席走进现代人的日常生活。”唐菓子非遗技艺手艺人石廷慧一边讲解唐菓子的历史渊源，一边示范揉、捏、塑形的关键手法，指导游客亲手制作寓意吉祥的“柿柿如意”唐菓子。指尖翻飞之间，一件件精致茶菓逐渐成型，60分钟的沉浸式体验，让千年风味悄然融入当下生活。

据石廷慧介绍，唐菓子以四季自然为灵感，通过精细手工塑造，兼具审美与食用价值，其制作工艺已于2024年列入中国地方非遗名录，并入选国家级教育资源项目。自酒店开业以来，“明风菓韵”已开展多场体验课，参与者覆盖亲子家庭、文化爱好者等多个群体，不少游客更是专程为这项技艺而来。“酒店客源来自全国各地乃至海外，这为我们推广这项非遗传统手工艺提供了广阔平台。”石廷慧感慨道，“作为手艺人，我希望能守护好这项技艺，并让更多人看见它的魅力。”

“明风菓韵”的火爆并非个例，而是山夏1368酒店将非遗传承与酒店经营深度融合的成果。据泰康之家罗浮山经营公司文旅板块负责人龚金金介绍，该酒店由明代洪武年间古建筑群改造而成，以明代文化为脉络，打造了覆盖“衣、食、住、行、艺、养”的全场景非遗体验。除唐菓子制作外，还设置了明风箔画、青花团扇、罗浮八式、明韵研学等十余项课程，既满足游客多样需求，也显著提升了酒店的文化吸引力与市场活力。

据不完全统计，70%的住店游客至少会参与一项非遗活动，游客停留时间显著延长，客单价也随之提升，也增强了酒店与客户之间的情感联络。“不仅如此，酒店的热度还辐射至周边区域，带动了民宿、餐饮等业态的客流与消费。”龚金金表示。

谈及未来规划，龚金金表示，山夏1368酒店将深入挖掘罗浮山及博罗县本土的中医药文化资源，推出中药辨识、膏方制作等系列课程，并通过与本地非遗传承人合作，确保项目的专业性与正统性。同时，酒店还将把非遗元素融入餐饮与文创领域，开发主题套餐与文创产品，让游客“把非遗带回家”，实现文化传承与经营发展的双向赋能，让古老非遗在当代文旅场景中持续焕发生机。