旌德位于皖南腹地，建县于唐宝应二年，县名寄意 “旌表其礼，以彰其德”。素有 “徽州粮仓” 之美誉。
先秦至隋：归属多变的奠基期
旌德之地在春秋战国时期先后隶属于吴、越、楚三国，政权更迭中逐步融入早期江南地域文化圈。秦统一后此地归入鄣郡，汉代时隶属于泾县。三国时期为孙吴所辖，归属丹阳郡安吴县。晋太康二年（281 年）改属宣城郡，隋开皇九年（589 年）安吴县并入泾县，这一阶段旌德尚未形成独立县域，行政归属多随周边县域调整而变动，为后续建制奠定了地域基础。唐至宋：正式建制与初步发展
唐武德三年（620 年）再建安吴县，旌德地属之，后历经撤并，于天宝十一载（752 年）归入太平县。宝应二年（763 年），朝廷析太平县东北境九乡之地正式设置旌德县，隶属宣州，“旌德” 之名取自 “旌表方德”，寄托了对当地民风教化的期许。宋代时，旌德县先后隶属于江南路、江南东路宣州，乾道二年（1166 年）改属江南东路宁国府，这一时期县域范围基本稳定，开始逐步孕育地方文化根基。元：文化与技术的高光时刻
元朝至元十四年（1277 年），旌德县归属江浙行省江东建康道宁国路。这一时期最具里程碑意义的是元代县尹王祯在此任职的六年，他不仅编著了农学巨著《农书》，还发明了木活字印刷术，且用该技术印制了《旌德县志》，这部县志成为世界上第一部木活字印刷的书籍，让旌德在世界农学理论和印刷术革命史上留下了浓墨重彩的一笔。明清：稳固建制与人文鼎盛
明代，旌德县先属南京直隶宁国府，后随都城行政调整，先后隶属于京师直隶、南京直隶宁国府，行政层级与归属趋于稳定。清代顺治二年（1645 年）后，其归属历经江南布政使司、江南左布政使司，康熙六年（1667 年）安徽省成立后，归入安徽布政使司宁国府。明清时期旌德文风极为昌盛，重教兴学之风盛行，自建县至清末，有姓名可考的进士达 142 人、举人 206 人，涵盖状元、榜眼、探花各一人，还出现了父子、兄弟进士的佳话，同时徽文化在此深度扎根，江村等古村落逐渐成型，《济阳江氏金鳌派宗谱》也在此期间积淀成为中国三大源流宗谱考之一。民国：动荡中的行政调整
民国元年（1912 年）废府留县，旌德县直属安徽省。此后行政归属多次变动，民国三年（1914 年）属芜湖道，民国二十一年（1932 年）先后归入宣城首席县长所辖范围和安徽省第九行政督察区，后续又历经改属第十行政督察区、直属皖南区署等调整。这一时期虽社会动荡，但当地名人依旧涌现，比如人痘接种法发明者江希舜的相关医学理念仍在影响后世，近代词媛吕碧城也在这一阶段展露才华。近现代：建制定型与红色印记
1949 年 4 月旌德县城解放，同年 5 月划属皖南行署徽州专区。此后历经行政区划的多次整合，1959 年旌德曾并入绩溪县，1961 年又恢复建制，重新归属徽州专区。1988 年旌德县划属宣城地区，2001 年宣城撤地设市后，旌德县归属宣城市至今。这一时期旌德还留下了深刻的红色印记，诞生了第一个红色县长谭梓生、革命烈士江上青等人物，同时江村、文庙被列为全国重点文物保护单位，宣砚制作技艺等也被纳入省市级非物质文化遗产，千年文脉得以延续和传承。名人文化：旌德名人辈出，除了王祯，还有人痘接种法发明者江希舜、近代词媛吕碧城、第一个红色县长谭梓生、革命烈士江上青等，他们在不同领域为国家和社会做出了重要贡献，也成为旌德文化的重要组成部分。徽文化：旌德是皖南徽州古村落的集中地，徽派建筑随处可见，粉墙黛瓦、马头墙等元素体现了徽派建筑的独特风格，江村、文庙等国保单位是徽文化的杰出代表。非遗文化：旌德拥有丰富的非物质文化遗产，有徽墨制作技艺、宣砚制作技艺等 6 项省级非遗项目，还有舞龙狮、棕编技艺等 10 项市级非遗项目以及旌德唢呐、跑竹马等多项县级非遗项目，涵盖传统技艺、民俗、传统医药等多个类别。农耕文化：旌德的云上梯田农耕文化活动连续三年被央视现场直播，展现了当地悠久的农耕历史和独特的农耕文化，体现了人与自然和谐共生的理念。江村景区：国家 AAAA 级旅游景区、中国历史文化名村，始建于隋末唐初，建村近 1400 年。这里文风昌盛，明清时期造就了 126 位进士、举人，革命烈士江上青、数学泰斗江泽涵等都出自江村。村内牌坊、祠堂、老街、名人故居保存完好，江氏宗谱被史学家称为中国三大宗谱之一。江村景区
朱旺景区：国家 AAAA 级旅游景区、中国传统村落，建于隋唐时期，有 1300 多年历史。村子被朱溪河环抱，保存完好的明清古建筑有 47 幢，著名的有垂裕堂、绍兴堂、九井十三桥等，“井水不犯河水” 的典故就出自该村。朱旺景区
旌歙古道：国家 AAA 级旅游景区、省级文物保护单位，始建于隋朝，是连接古徽州府和安庆府的重要官道，全程约 40 里。古道沿途分布着五里洞、靠壁洞、如来石柱、箬岭关等遗址，是目前保护最好、最长的一条徽州古道，幽、险、峻、雅特色鲜明。旌歙古道
旌德文庙：国家 AAA 级旅游景区、国家重点文物保护单位，始建于北宋崇宁元年（1102 年），历经明、清几次修葺，于清顺治二年 (1645 年) 重建。建筑座北朝南，由棂星门、壁水拱桥、泮池、大成门、中斋、东西庑、大成殿、文昌塔等组成，是全国建制保存最完整的文庙之一，有着安徽文庙 “南旌北桐” 之称。旌德文庙
宣砚文化园：国家 AAA 级旅游景区，设有宣砚博物馆、创砚坊、徽韵阁、品宣楼、传习堂、漱墨亭等，是皖南地区大型的文房四宝研学基地。在这里，人们可以品鉴宣砚作品、观摩非遗技艺、体验文房四宝制作。宣砚文化园
红色龙川景区：位于版书镇龙川村，皖南第一个党组织发源地 — 三都农民补习学校旧址坐落于此，此外还有梅大栋、梅大梁故居，农民夜校旧址、烈士陵园等革命遗迹，2024 年入选安徽省十五佳红色旅游康养基地。红色龙川景区
旌德灵芝：旌德是 “中国灵芝之乡”，其灵芝外形呈伞状，菌盖肾形，皮壳坚硬，富含灵芝多糖、三萜类等活性成分。当地通过仿野生种植、有机加工等技术，开发出破壁灵芝孢子粉、灵芝提取物、灵芝酒等 30 余种产品，获国家地理标志认证。旌德灵芝
旌德鹊岭白茶：是白地镇特产的地理标志产品，因形似凤羽、色泽翠绿、香气清高而著称。其生长于海拔 500 米以上的高山云雾区，土壤肥沃，昼夜温差大，茶叶氨基酸、茶多酚含量高，是徽州茶文化的代表之一。旌德鹊岭白茶
旌德黄精芝麻丸：选用优质黄精经过九晒九蒸，使其性味平和，香甜浓郁，再与芝麻通过现代工艺相结合，味美又滋补。旌德黄精芝麻丸
旌德大饼：当地传统面食，外皮经手工揉制，在热油中煎至薄而有嚼劲。内馅有鲜肉、豆角、笋干、梅干菜等多种选择，还会根据季节添加时令食材，香气扑鼻，搭配豆浆或豆腐脑是经典吃法。旌德大饼
小炒旌德黄牛肉：旌德黄牛是国家农产品地理标志产品，肉质细腻、高蛋白、低脂肪。师傅将牛肉逆纹切成薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制后，猛火热油急火快炒，再加入小米辣、泡椒等辣椒爆香，撒上香菜，牛肉滑嫩弹牙，热辣过瘾。小炒旌德黄牛肉
荠菜豆腐丸子汤：以旌德山野间的荠菜和本地鲜嫩水豆腐为主要食材，加入少许猪肉末制成丸子，汤底用清水或极简骨汤，佐以盐和香油。丸子入口即化，荠菜清香，豆腐软嫩，汤汁清冽甘甜，清淡而鲜味悠长。荠菜豆腐丸子汤
水馅包：旌德版的汤包，皮薄馅多，汤汁鲜美，常见的馅料有豆腐、野菜或猪肉等。旌德水馅包
旌德菜杆子：传统家常小菜，以长杆白为主料，配以辣椒王粉、大茴粉、大蒜子、食盐等拌和而成，香、辣、咸、脆、甜五味俱全，是当地餐桌上常见的佐餐小菜。旌德菜杆子
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