有人把想成廉价版的东南亚,这是出国多年后才敢说的不太好听的反讽——实情是,被低估得刚刚好。坐飞机到河内,下了舷梯,湿润的空气像被咖啡染过,呼吸里就有那股炼乳咖啡的厚度。
河内的早晨像旧电影慢放。还剑湖边会有人在练太极,湖心有个龟的,老城三十六行的巷子里,早点摊上冒着热气的牛肉粉(pho)是城市的个打卡点。升龙皇城不是那种端着的宫殿,它更像一本翻了页的历史书——联合国教科文组织把它当世界文化遗产记下,地上还露着千年前的地基线,站在石龙边,你能想像到从李朝到黎朝几代人的脚步。
想看山水,就往宁平和下龙湾挤。宁平的行船不像下龙湾那么被旅行团填满,小船穿石洞,山像刀刻的书签,静得能听见桨声。下龙湾是世界自然遗产,船上住一晚比一日游真实,清晨起来,雾像布匹一样掀起来,人会慢一点。旅游中常见的“务实经验”:下龙湾选船,看有没有环保证和登记,房上不稳别吝啬多问。
南方的胡志明市(旧称西贡)像个永远打着盹的巨人。道路是摩托的海,过马路次会心慌,第二次学会盯司机的眼神。统一宫里的战车和停机坪是1975年的标记,战争遗迹博物馆的照片很直接,带着一点枯瘦的愤怒。古芝地道钻进去才知道那些年人怎么活,他们把当城市的另一层,狭窄、窄得让胆子变成汗。
会安的黄昏会让你想停表。河面上浮着一盏盏纸灯,老街上的木雕会馆讲的是福建和潮汕商人的,街角的cao lau(会安面)和法棍都带着殖民与本土的混搭味。顺化的皇城有点像被缩小的紫禁城,阮朝那套格局还在,城墙被炮火打过,骨架却没散。
海岛和高地都不一样。芽庄是那种靠近热闹的海边小镇,海景房一线但隔着马路的麻烦别忽视;美奈的沙丘适合清晨去,光线会把人拍成旅行书里的角色;大叻像个法式退休区,早晚冷,别嫌带件外套麻烦。富国岛北边水清鱼多,浮潜好,但退潮会露一片海藻,拍照好看又滑。
吃这件事,简洁又无情。路边摊的烤肉米线、一碗春卷(生的和炸的分两种)和一杯滴漏咖啡加炼乳就是一整天的好情绪。点海鲜要秤,问清做法和辣度;很多店菜单有图片,手指就能解决语言断层。价格友好,注意兑换,盾零多,一张少个零会让人心疼。一般一美元大概换两万三到四千盾,机场换方便但划不来,市区的金店汇率稳一点。
实务小贴士写得像长辈絮叨:手机卡机场买,Grab在大城市好用,城际飞行比坐夜车省时间(河内到胡志明市飞两小时不到),签证现在很多可以电子申请,打印一份放包里最省事。治安整体不错,但夜里偏巷子别逛,包别背后面,手机别在路口晃。寺庙会馆讲礼貌,肩膀遮一下,拍照先问一句。
有人问要不要去常常觉得旅行的价值不在目的地的光鲜,而在被当地节奏缓下来的那一瞬。不是把风景塞给你看的明信片,更多是路边一碗粉、一段旧墙、一处会馆和一个小船缝里的谈话。行程别把一天排满,留点空白给意外的早餐摊和傍晚的灯笼声。骤雨来了就躲进一家有风扇和蛮好味道的店,慢慢吃,把旅途里的喧闹当成背景音。