跟大家所熟知的成都比起来,在四川还有很多城市很少被提及,绵阳、宜宾在省里有自己的位置,但在全国范围内的知名度却不高。有一座城市经常被人提起,作者觉得非常可惜的城市就是自贡。
如今自贡在城市等级里算个小一号的,归到五线城市范畴。以前它所在的位置跟现在大不一样,老一辈四川人记得,当时自贡同成都、重庆一样,是支撑省里经济的重要力量。这座城市的名字源于两口历史上有名的盐井:城北叫“自流井”,城南叫“贡井”,把这两个地方名字的字连起来就是“自贡”。很长一段时间以来,都是靠着这些盐井来维持经济基础。
自贡靠井盐起家。因为靠近沱江,沿江的水路可以把盐顺着河道运到长江上,再流向更远的地方。所以水道很便利,再加上大家都需要盐,所以当时的自贡是很有钱的,当地人都发了大财,而且这个行业的税收也是朝廷的一大收入来源,在清朝的时候,自贡就有很多富有的人家,1978年时全省经济排名第四的就是自贡。
进入八十年代之后,国内盐业市场放开,海盐、湖盐涌入内地市场。外来的盐品价格便宜起来,蚕食了自贡井盐的成本优势,生产和运输上的既有优势慢慢消失殆尽,在省里的经济力量的表述上也发生着变化,“成自渝”变成“成渝”,时间一长人们对于自贡的记忆就淡了下来,到了2024年,排位已经跌落到第十二位,这就是说从一个重镇变成了边缘城市。
面对困难,当地人没有选择放弃。自贡在转型中找到了新的方向,把文化和旅游当作重建城市名片的抓手,自贡做花灯的历史很长,可以追溯到唐宋时期,现在的灯会在春节的时候吸引很多人来看,现在已经成为这座城市最受欢迎的文化活动之一,外界有时也会叫它“天下第一灯”,这段时间里的展示给自贡带来了不小的知名度提升效果。
另一张走出去的名片就是盐帮菜,盐帮菜是川菜三大流派之一(另两个为以成都为代表的上河帮、以重庆为代表的下河帮,口味偏重辣和香,在菜系里算是口味比较厚重的一种。冷吃系列在盐帮菜里很受欢迎,既可做下酒菜又可以作为看电视追剧时的小零食,方便且能开胃,所以在当地人以及外来游客中都颇受喜爱。
第三张名片就是恐龙,自贡周边挖出不少恐龙化石,有关研究和展览让它成了“恐龙之乡”,自贡恐龙博物馆是亚洲第一个以恐龙为主题的博物馆,在国外也有一定名气,被列为世界三大恐龙博物馆之一,外宾有时候会用“东方龙宫”形容这里的展馆。对于有孩子的人家来说这个博物馆很吸引人,孩子们一般不愿意离开展区。
这些文化和旅游项目不是随便堆砌起来的短期活动,当地人在保存传统技艺、发展饮食文化、创建专业博物馆等方面投入精力,于是就构建起以节庆、菜系和展馆为中心的多种旅游链条,灯会在春节的时候是主要吸引点,平常时候的餐饮和博物馆也能保持一定数量的人流,城市找到了新的节奏感,虽然规模与经济体量远不如以前,但生活气息依然浓厚。
出行方面,自贡处在成都和重庆中间地带,交通比较便利,省内外两个大城市都有许多班次的高铁开往自贡方向,坐高铁去各个地方的选择很多。自驾也方便,从成渝两地开车到自贡大约一两个小时左右(看路况,这样的位置对于游客来说是好事,短途游可以选择这里当目的地或者中转站。
对于想去灯会、博物馆的人,有几点建议。春节期间是灯会高峰期,出行要提前订好车票和酒店,晚上观灯注意保暖。饮食可在市区尝尝盐帮菜的冷吃系列和当地小吃,选口碑好的店家吃饭比较安全。带小孩的朋友可以安排半天到一天时间专门去恐龙博物馆参观,馆内展品丰富适合孩子多停留一会儿。
城市的变迁有着经济和历史的原因,自贡的衰落与盐业地位的变化有关,市场开放之后,成本和价格上的劣势使得依赖单一资源的城市陷入困境。失去原有的产业基础后,人们对它留下的记忆以及称呼也随之改变,在当地人对文化传承及旅游开发方面所做的努力中可以看出一个地方可以在新的道路上找到自己的存在方式。
去过自贡的人都会带走两类印象,一类是节日里热闹的灯会和复杂的花灯工艺;另一类是有特色的食物还有恐龙展览。对于外来游客来说也是对本地居民而言,这两样就是这座城市现在最醒目的城市名片了,一座城市的名声也不再只看工业产值或者人口多少,感受文化、体验旅游也可以成为一种衡量标准。
如果你来过自贡,或者吃过大名鼎鼎的盐帮菜,在这里留言告诉我你印象最深的一个景点或者一道菜吧。你可以分享带孩子去恐龙博物馆玩时的感受、去看灯会的时候遇见的一些趣事等,想了解更多的这种城市可以关注“山城拍客长江”,他们会讲一些比较少人知道的好地方。看完这篇文字,觉得好就点个赞并且分享给身边可能感兴趣的人吧,关注了之后会有更多更新内容哦!