我陪爸妈来了三趟山西晋城,作为杭州人的我们,晋城这三点太诱人

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这座城市地处山西省东南部,坐落在太行山、王屋山和中条山三大山脉的交汇处,晋城更是素有“河东屏翰”和“三晋门户”之赞誉。

这座城市被群山环抱形成了天然的生态屏障与宜人小气候;另一方面,晋城又地处晋豫两省交界,是山西通往中原城市群(郑州、洛阳等)的南大门,太焦高铁、二广高速等多条干线穿境而过,使其在享有“太行山最绿的城市”之宁静的同时,又能便捷地融入区域经济圈。

这里属于暖温带半湿润大陆性季风气候,但因这里海拔较高(平均约800米)且被群山环绕,这里在夏季平均气温仅22℃左右,是备受推崇的清凉避暑胜地;冬季因有群山阻挡凛冽的西北风,相对温和。

这里年均降水量在600-700毫米之间,高于山西大部分地区,森林覆盖率超40%,空气质量常年稳居山西省前列,负氧离子含量丰富。得天独厚的条件还孕育了丰富的地热资源,温泉康养已成为当地一大特色,这种清爽温和、绿水青山的环境,对追求健康生活的人群,比如我的父母颇具吸引力;这就是吸引我父母想来这里生活一段时间的第一点。

这里更是华夏文明的重要发祥地之一,古称“泽州”,历史文脉悠长而璀璨。 女娲补天、神农播谷、舜耕历山等传说皆源于此。历史的厚重更凝固于地面遗存:全市现存宋金以前木结构古建筑占全国三分之一,被誉为 “地上古建博物馆” 。

这里的青莲寺、玉皇庙、开化寺等国之瑰宝中,保存着惊世绝伦的宋代彩塑、壁画和梁架结构。同时,晋城也是 “古堡之城” ,沁河沿岸分布着湘峪古堡、皇城相府等数十座明清防御性堡寨,见证着晋商文化的辉煌与历史的沧桑。此外,作为 “戏曲之乡” ,上党梆子高亢激越,为日常生活注入深厚的文化韵律,然而这就是吸引我父母想来这里生活一段时间的第二点。

第三点就是这里的美食,这里的美食根植于山河的馈赠,融合了山西面食的精髓与豫北的风味,形成了醇厚、入味、讲究原汤原食的独特体系,最具仪式感的是历史悠久的 “晋城十大碗” ,十道汤菜宴席凝聚了地方烹调的精华。

晋城炒凉粉口感焦香软糯,是街头灵魂小吃;饸饹面(尤其是清汤饸饹)筋道爽滑、汤鲜味美;高平烧豆腐外脆里嫩,肉丸方便面,软米饭,过油肉大米,本地的米淇和米汤更是我爸妈的最爱。

还有就是这里产的泽州黄小米、沁水黑木耳、陵川党参等品质上乘,为饮食增添了养生内涵。在晋城,从古朴的宴席到热闹的市井小吃,都能让人深切感受到食物与风土、历史的紧密联结。

这座将太行风骨与中原气韵内化于身的城市,为选择它的人提供了一种沉浸于文化、栖居于山水之间的、扎实而富有质感的生活方式。