标题写清了,山东人,去了一趟福建永定·南靖土楼,心里有三点真实印象,说给想去的人听。
先把路线摆上桌,省掉弯路。
从济南到厦门或龙岩,高铁都行,落地再转动车或客运到永定或南靖。
不想折腾就租车,自驾更稳,两个片区之间路不远,村口好停车,行李不用扛来扛去。
住一晚土楼客栈,另一晚回县城酒店,热水稳定,床也干净,第二天精神不打折。
第一点,土楼不是一栋房,是一群亲戚住在一起的小世界。
圆的是围龙的架势,方的是理工男的性子,各有味道。
永定的承启楼是大哥,四环同心,站在天井里抬头看,像一只厚实的铜锅扣在地上。
导游会说这是“土楼之王”,明清到民国都有人在里头出生长大,抗战时还躲过几次枪声。
墙厚到一米多,黏土、沙、石灰、黄糖水,一层层夯出来,日头晒不透,台风刮不倒。
南靖的田螺坑土楼群像一把落在山窝里的天梯,四圆一方,村民笑说像“土鸡蛋盒”。
这片楼人少时更好看,雾一飘,像蒸笼冒气。
清早雾散,金黄色的墙和绿梯田一搭,照片不用修。
二宜楼被叫“土楼王”,屋檐压得低,风进来小,冬天不咯人,夏天不闷人。
裕昌楼有点调皮,柱子歪歪斜斜站着,一歪二斜三不倒,师傅当年算准了力,百年没塌。
土楼里头不只是泥墙和木梁。
祖堂牌位摆在正中,鼓楼上挂着锣,逢年正月里敲上几下,小孩吓一跳,老人笑一笑。
一些楼角落贴着春联,毛笔写的,字不俊,但有劲。
厨房黑锅挂着,灶台有烟熏的痕,米筛靠在墙边,像刚做完年糕。
井在中庭,抬桶就打水,水面映着天井的圆,像一枚铜钱。
卖茶的大叔泡一壶小种,说是正山,闻起来带点松烟味,口感顺,回甘慢。
茶桌边上摆着木雕,一只麒麟压着账本,防风又镇心。
大婶把笋干炒五花端上,肥瘦两层,米饭一挖就多吃一碗。
客家酿豆腐嫩,肉馅里放了芹菜梗,咬着脆。
盐焗鸡皮薄,手撕一条,鸡油亮亮的,沾胡椒盐就够。
糯米酒甜,暖胃,一杯脸上就红一层。
晚上住在土楼客栈,木板有点响,但不闹。
院里灯一盏,黄色的,壁上影子拖长,猫从廊下走过,尾巴一摆,脚步轻。
屋里蚊香提前点好,窗外有风,吹到蚊帐轻轻动。
半夜能听到竹林响,像有人翻纸。
早上五点鸡叫,锅里开始煮粥,花生米一抓,咸菜一碟,简单但舒服。
第三点,土楼不只是房子,它藏着迁徙的路和一家人的规矩。
客家人从中原南下,带着谱牒、祠堂、族规,到了闽西,把土拍成墙,把人心拢成圈。
祖堂香火不灭,礼义写在墙上,小孩抬头就会认字。
婚丧嫁娶按规矩走,门口挂红挂白,邻里都来帮。
田里一年两季,春插秧,秋收稻,男人下地,女人晒笋,老人晒谷。
有外寇闯村,土楼门一关,一楼挂木栓,射孔就位,粮食分层藏,撑得住好几天。
这就是“围”,不是只围墙,是把人围在一起过日子。
路上也有几个小意外,说一下,省得大家踩坑。
旺季人多,热门楼里容易挤,拍照站在走道别靠栏杆,老木头经不起人挤人。
茶叶好喝,买前先试三泡,前两泡看香,第三泡看底,别被“头泡香”骗了。
土特产品类多,笋干、咸菜、桔柚茶、红菇,都能带,别贪份量,背着累。
村里老人好客,拍照先打个招呼,点点头,笑一下,关系就热了。
还有门票组合,永定和南靖各有线路,套票买合算,问清楚包含哪几楼,免得重复。
交通说细一点,路牌不难,一部导航就行。
从龙岩上永定高速,出口到承启楼景区大概四十来分钟,路况好,山路弯多,别抢弯。
从南靖高铁站到田螺坑,车程一小时出头,进山路窄,对向会车打灯示意,礼让一下就过。
不想自驾也能包车,县城客运有拼车,早点去,司机大哥会凑人,价钱明白标。
餐馆挑干净的,灶台白瓷,油烟不黑,基本靠谱。
人均六七十能吃饱,点荤素搭配,别全点肉,最后都剩。
天气这边说透。
春季阴雨多,雾气重,拍照好看,鞋要防滑。
夏天雷雨快来快走,带雨衣,不占地方,雨伞遇山风就翻。
秋天舒服,天高,稻田金黄,晨晚有点凉,带一件薄外套。
冬天湿冷,楼里比外面冷,客栈有电热毯,睡前先开十分钟。
拍照的小技巧,省心省力。
田螺坑拍全景,机位在对面观景台,上午九点到十一点光最好,楼体不逆光,色更正。
承启楼适合仰拍,用广角从天井边缘往上推,能把四环都收进去。
裕昌楼看柱子,用侧光,木纹出来,歪得很可爱。
蓝天缺就拍局部,门环、窗棂、瓦当比天靠谱。
人多就拉近,拍一盏灯,一口井,一只猫。
历史典故再多说两句,带着故事逛更有味。
承启楼建于清康熙年间,历经两百多年修缮,太平天国后期闽地动荡,楼里曾收留过流民,祖堂边挂过赈粮簿。
二宜楼是乾隆年间的作品,“二宜”出于古训,宜居宜守,屋檐压低防风,四角设火巷,失火能隔断。
裕昌楼更早,元末明初的结构法子,五层高,柱斜而不倒,师傅按“榫卯走力”留了余量,雨季胀,枯季缩,都能担。
田螺坑的方楼叫步云楼,旧时村里读书的在这边抄书,家里供着文昌君,逢考日摆供,图个好口彩。
还有振成楼,民国年间商贾回乡建的,门口对联写“福寿全归”,楼里曾办过族学,新式和旧式混在一处,课桌还留着墨迹。
吃的继续补全,味道是旅途的记忆。
梅菜扣肉一份,肥得不腻,甜口刚好,配客家糍粑,切片下锅煎到两面金。
蕉叶粽个头小,糯米里有豆,有花生,路上当点心。
菜干汤清,火候到位,一口就暖到胃底。
米酒蛋花可以晚一点喝,睡前不冷脚。
鸡汤别急着喝上面那层油,撇一下,清得更香。
住宿挑法简单粗暴。
土楼内住要认正规客栈,有消防标志,夜里门口留灯,床单白且无异味,冲洗看水压,五秒变热为佳。
县城酒店两百到四百有不少,靠近老街的夜里安静些,早餐有肠粉、扁食,省了找店的劲。
行程给一版简洁版,照着走就行。
第一天高铁到龙岩或厦门,转车到永定,午后承启楼、振成楼、福裕楼,晚住初溪或高北土楼群客栈,晚饭吃客家菜,夜游天井。
第二天早起拍空景,退房走南靖,午后田螺坑、塔下村,傍晚上观景台看灯,晚住书洋镇。
第三天云水谣古道、和贵楼,河边走走,竹排坐一段,午饭后返程。
人少的角落也给几个,捡漏用。
初溪土楼群游客少,土楼密集,拍屋檐线条好看。
塔下村的溪边磨坊,石磨还在转,老匠人爱聊天,愿意讲旧手艺。
和贵楼建在沼泽上,地基打得巧,木桩密密排,雨季也稳。
云水谣老榕树下,石板路长,午后光从缝里落下来,拍人像自然。
花销心里有数。
门票组合两百来块,学生证、老年证有减免。
包车一天三百到五百,看线路远近。
吃饭人均七十到一百,点茶另算。
客栈两百到三百,节假日会涨,提前订,打电话二次确认。
小坑要避开。
山里信号弱,提前把地图缓存好。
现金备一点,村里小店扫码有时断网。
别跟着“免费品茶”一路坐到末尾,真心想买就买,不想买就早点起身。
垃圾自己带下山,楼里不丢烟头,木梁怕火,大家都知道。
时间选工作日更舒服,价格也稳,早上开门第一波进去,拍照宽松。
中午躲开正点,在村里慢吃,下午等散团,再去第二处。
一句老话摆在最后,土楼看墙更看人,故事都在烟火里。
沿着木梯慢一点,抬头看一眼瓦,低头看一眼井。
手摸一下墙,能感到岁月的温度。
三点真实印象就这样落地。
第一,土楼硬,硬在工法,硬在抵风挡雨的本事。
第二,土楼暖,暖在一家人围炉,暖在碗里那口汤。
第三,土楼活,活在孩子的笑,活在老人晒谷的背影,活在茶香里起起落落的日子。
路远不怕,走一遭,心里就有底了。