美食王国!福建这个晒秋超绝的小城,不输婺源,比松阳更低调!

旅游攻略 8 0

在福建,有一座小县城,它打败了云南,打败了婺源,成为现实版的“有风的地方”!

这里的古村不输松阳,山水不输桂林,晒秋不输婺源,美食好吃过厦门。

却始终处于“查无此人”的境地,也因此,被誉为“福建最后的秘境”!

在这个古镇商业同质化的时代里,这座小县城却到处是原始的“人情味”和生活气,有着浓厚的农耕底色。

这里的避世古村落数量众多,很多美到连丽水松阳看了都要甘拜下风,西递宏村见了也就地认输。

绿树黛瓦,村落隐藏在绿山碧水之中,到了秋天,一不小心就美成了“国内赏秋天花板”!

数不清的村庄,群峰沟壑综合色彩艳丽,还有稻田、古桥、夯土墙、柿子树......

每一处都藏着乡土的记忆,是文艺梦想家们的避世桃源。

像极了刘亮程《一个人的村庄》中的那句话,“山野里的柿子红了,一盏一盏,像黑夜里的灯笼,照着回家的路——”

但其实很多地方都有这般的秋色,这座小城最大的魅力,还是人少原生态。

未被过度开发的美,会让人更沉浸,随便闯进一个村子的秋色里,你去看,遍地都是“避世秘境古村”。

这里的村庄,名字也都是极好听的:古峰、双溪、棠口、白玉、黛溪、熙岭......

一个个,都是异彩纷呈、包罗万象的露天博物馆。

逛完了村子,请记得走出来,去看看环抱村子的梯田,金黄稻香,弥漫着天。

十几个绝美稻田,随便一个都是上千亩的规模。层层叠叠的梯田在阳光的照耀下闪闪发光,去看书喝茶赏田。

这里还有国内最长的木拱廊桥,廊桥遗梦,被誉为“世界桥梁史上绝无仅有的一个品种”。

900多年的历史,很可惜的是2022年烧毁,但如今已经重建,在这里还有着2座木结构的廊桥,都是国家的宝藏。

这里也素有“闽东小桂林”之称,在这有太多动物栖息,多次上榜“中国最美的地方”。

5A级别的冷门小众景区,藏着世界级的稀有浅水广场,还拥有我国唯一的鸳鸯保护区,每年秋季数千只鸳鸯会飞来过秋。

小城同样很好吃,融合了山区特色与客家风味。米烧兔是招牌菜,野兔用米酒慢炖,肉质鲜嫩带着酒香。

早餐也很迷人,颇有点“沙县王国”的丰富架势。

油香滋润的葱肉饼、手工制作的扁肉、小糍粑、光饼酥,一口就惊艳。还有各种面条,鸳鸯面、芋头面,嗦不停.....

这个低调的“国内赏秋天花板”,就是——福建屏南县!

有趣的是,屏南的先民多源于明代中原移民和客家人,他们从浙江、江西等地迁徙而来。

携带着程朱理学和徽派建筑的影响,在闽东的崇山峻岭中开垦水田、筑村落。也让这里带着江南与徽派的两种遗风。

这里可能交通没有那么方便,路也没有那么好走。

却藏着镜头里的诗和远方和最治愈的秋天,带着一种未经雕琢的原始生命力。

这里是真正的,值得一去的地方。

但,很少有人会专门来一座小县城。所以,你可以从厦门出发,一路到霞浦,屏南,再回福州。

屏南2天1晚路线推荐:

北墘村→四坪村→龙潭古镇→墘头村→漈下村→小梨洋村→厦地村→棠口镇→漈头村→白玉村→寿山村→双溪古镇→鸳鸯溪景区→白水洋景区

1️⃣

闻桂、晒秋、逛稻田

秋风唤起沉睡的村落

屏南的美,无法被简单的概括,这里有无数“中国最美的乡村”。

但乡村本来的模样,需要在屏南小住上几日才能显露得更加更彻底。

开车慢慢晃悠到古村,一株大柿子树就在村口空地边的山坡上,背景是夯土黑瓦的古宅子,场景极好,伴随着老屋子里的炊烟,轻轻按下快门,就是人间烟火!

/ 四坪村 /

在屏南的大山深处,藏着一处“隐秘的桃花源”,它就是四坪古村。已经有八百多年的历史,被誉为“福建最美园林式古村”。

踏入四坪村的那一刻,仿佛穿越了时光的隧道。

黄墙黛瓦的明清建筑错落有致地依山而建,那土黄色的墙体在秋日阳光的照耀下,散发着温暖而古朴的气息。

秋日的时候,这里盛满了整个秋日的绚烂斑斓。红彤彤的柿子像一盏盏小巧的红灯笼,挂满了枝头,染红了山野。

秋风一吹,村头村尾的柿子树就挂满了沉甸甸的果实,许多大柿子树就在村口空地边的山坡上,背景是夯土黑瓦的古宅子, 特别的文艺浪漫。

村民们还会将柿子采摘下来,制成了柿子饼,放在房屋后晾晒,秋日的丰收气息就这样扑面而来了。

村子不大,但咖啡馆、面包店、书店、小吃、民宿都配齐了,也是柿子最多的古村,漫山遍野都是一片橘红。

一定要在早上起一次,看一看朝阳穿过山雾、炊烟、柿树、镜头,秋色抵达你的眼睛,美的不似人间。

/ 龙潭古镇 /

这里也被誉为“福建版去有风的地方”,有着喧嚣内没有的宁静。

你能躲进世外古镇,晒晒太阳,逗逗小狗,看饱满的柿子压满枝头。

龙潭村,是经过许多艺术家的协力改造,在保留了村舍老屋的基础上,添了几分文艺气息。

顺着溪水往村子深处走去,行过一栋栋灰瓦黄墙的屋舍。岁月留下了斑驳的痕迹,青苔爬上了沧桑的石阶,但日子依旧明媚地开张。

秋天这里也开满了柿子树,有的柿子树伸展着粗壮的枝干,仿佛在向人们展示着它的生命力。

有的柿子树则静静地矗立在小巷边,与古老的民居相互映衬,构成了一幅充满生活气息的画面。

这里还有一座廊桥,因方便里人回家而建,故名回家桥。

回家桥建于清代光绪年间,原位于村内,四十年前按原样迁于现址。它是屏南县建设完工年代最晚的一座石拱木屋廊桥,被称为“末代廊桥”。

除了廊桥,龙潭还有石板桥,站在桥上听流水潺潺,也是很美好的体验。而且,龙潭有很多艺术家,现场就有很多人画画,艺术氛围非常浓厚!

/ 厦地村 /

历经了800多年的悠悠光阴,偏居深山的厦地古村依旧过着不紧不慢的山野生活,宁静而惬意。

村子至今依旧是明清村落的格局,走走悠长的石板路,穿过错落的瓦屋,潺潺溪水声若隐若现地飘荡在耳畔。

或许,这才是真正的古村落,满满都是烟火气息。秋日时分,这里也有柿子,但更美的还是稻田,一夜变成金色海洋。

沉甸甸的稻穗压弯了腰,在微风中轻轻摇曳,仿佛是金色的波浪在田野间涌动。阳光洒在稻田上,泛起粼粼波光。

村里还藏着一处先锋书院,就开在金黄稻田旁。每一家先锋书店的选址都很戳中热爱生活的人, 能把乡村文化融入的很好。

坐在书店的窗前,点上一杯咖啡,捧起一本喜爱的书籍,静静地阅读,耳边是微风拂过稻田的沙沙声,仿佛时间都在这一刻静止了。

/ 墘头村 /

墘头村离龙潭超级近,大概1-2公里。这里也有一眼就惊艳的秋天,让人流连忘返。

阳光透过树梢洒向古村,一颗颗挂在枝头的柿子更显耀眼,黛瓦黄墙,小桥流水,秋天的浪漫便散落在这里。

红柿子挂满枝头,见证着古村的岁月,也伴随着人们度过了一个又一个宁静的秋日,你能在这深山之中寻找隐匿的美好。

加上乡村振兴改造后,村里也有了咖啡屋、画廊、书屋、民宿……点一壶热茶,坐在玻璃窗前看溪水潺潺,甚是惬意。

/ 漈下村 /

福建屏南,有这样一座美丽的古村落。黛瓦黄墙,山清水秀,一幅“小桥流水人家“之景,这就是漈下村。

它是中国历史文化名村,也是清代名将甘国宝的祖居地。行走于这里犹如迈步时代长廊,在朝代更迭中,在岁月更替里。

村前的龙漈溪,依然潺潺流淌,溪水清澈见底。秋季的溪水少了几分夏日的欢快奔腾,多了几分沉稳与宁静。

秋日的暖阳洒在漈头村,夯土的墙面反射着有点炫目的光。鲤鱼溪静静流淌着,走过多少古村的点滴往事。

村中的小巷纵横交错,每一条小巷都仿佛是时光隧道,带你穿越回过去。巷子里弥漫着淡淡的烟火气息,那是村民们生活的味道。

/ 北墘村 /

在屏南有一个闽派黄酒第一村。这里酿存酒的条件非常的好,所以每家每户都酿酒,每家每户有酒窖。

几百年来,这里已经行成了深厚的黄酒文化,值得你来走一趟,喝上一杯,也可买些带走,真的,好喝!

走在小巷子里,香气扑鼻的黄酒味令人沉醉。村里还有传统土木结构的明清古民居保存完好,拍照绝佳。

悠哉悠哉地走在石板路上,感受时光悄悄地在这里发生位移。在这里的每个转角,你都能遇见不一样的惊喜。

或者是一口百年老井,井水清澈可见底,小鱼悠哉悠哉地游。要么是一只慵懒的猫咪,毫无防备的躺在路中间睡眼朦胧。

2️⃣

最低调的5A级景区

被誉为“闽东小桂林”

除了古村,屏南还有山水,如梦似幻。

夏季的时候很适合避暑纳凉,来这里露营徒步,远去了城市的喧嚣和纷扰,只余下自在惬意的慢节奏。

/ 鸳鸯溪 /

鸳鸯溪,是我国目前唯一的鸳鸯鸟保护区。鸳鸯溪长14公里,山深林密,幽宁而又清净。

每年的秋天,有数百上千只鸳鸯从北方飞来越冬,有“鸳鸯之乡”的美誉,据说这里在几百年前就发现了鸳鸯。

这里还有一条喇叭瀑,真的很像一条喇叭。在瀑布的周围,弥漫着一层薄薄的水雾,阳光的照耀下,形成了一道美丽的彩虹。

这里还有一条百丈漈。从高处倾泻而下,水花飞溅,如银河落九天般壮观。瀑布冲击在岩石上,发出震耳欲聋的声响。

站在瀑布前,感受着水花溅落在脸上的清凉,仿佛所有的烦恼都在这一刻被抛诸脑后。

百丈漈的打卡机位很多,瀑布底下、瀑布咖啡馆、水帘洞等等,让你能看瀑布一次看个遍。

坐电梯的路途中景色很美,还可以看到鸳鸯戏水,像面包一样胖胖的鲤鱼,真的很出片。

这里还有一座瀑布咖啡屋,真的很山野!很有国外巴厘岛的氛围!在瀑布下,看风景喝咖啡,真的太惬意啦!

/ 白水洋景区 /

白水洋这里不仅是大型水上广场,还能泼水玩水冲浪。如果夏日来这里,那这里绝对是夏日避暑的绝佳选择!

首先映入眼帘的便是那群山环抱之中的广阔浅水广场。

这里的河床平坦如砥,一石而就,仿佛是大自然的鬼斧神工特意雕琢而成。

长达2公里,最宽处达182米,总面积8万平方米的巨大面积,让你一眼望不到尽头。

清澈的溪水在石面上缓缓流淌,布水均匀,水深仅没脚踝,在阳光的照耀下,波光潋滟,闪耀着银色的光芒。

/ 柏源千亩梯田 /

长桥镇柏源村,拥有1200亩梯田,漫山遍野铺开,秋季的时候是最绚丽多彩的季节。

来到这里,就像走进了一幅画。层层叠叠的梯田在阳光的照耀下闪闪发光,随着微风窸窣摆动。

此时的梯田,就像是一幅色彩艳丽、层次分明的巨型油画,那耀眼的金色成为了画面的主色调,与远处的青山、蓝天白云相互交融。

站在梯田山顶的观景台,可俯瞰整个梯田全景,与山底的村庄,太壮观了!

这里还有草垛城堡墙门,仿佛走到这里,是穿到了童话世界。每一层梯田的曲线都优美而流畅,充满了灵动之美。

3️⃣

山区特色与客家风味

《舌尖》上的山野与日常

有治愈系的山水,也有宁静的古村,也赋予了屏南诸多美食。

晨起来碗山海交织的扁肉,午后去尝遍满街的古早小吃,晚上再吃顿丰盛的屏南美食……

哪怕有256G的胃,也给你安排得明明白白!

/ 葱肉饼 /

葱肉饼,绝对是屏南最有烟火气的小吃,用烤炉烤制而成,又热乎又酥脆。

刚出炉的葱肉饼,那香气仿佛具有魔力,能在瞬间抓住你的嗅觉,让你不由自主地寻着香味而去。

还未凑近,那浓郁的葱香、肉香以及炭火烘烤后的独特焦香便扑鼻而来,丝丝缕缕地钻进你的鼻腔,刺激着你的味蕾,让你尚未品尝就已经垂涎欲滴。

趁着热乎咬上一口,猪肉的鲜嫩多汁与葱花的清甜爽脆在口中交织,每一口饼皮酥脆,内馅鲜美,又香又脆。

/ 扁肉 /

漈头扁肉源自屏南县的漈头村,以其香甜鲜脆的肉馅和柔润的皮质而著称。

据说“漈头人用传统的烹饪技术制作的扁肉,肉馅鲜脆、香甜,皮薄、柔韧滑润,色质清纯,咬进去满口生香,别具风味。”

老板娘拿着小竹片做成的扁平的筷子,往打得末末的肉里轻轻一点,红色的肉末就粘在筷子上,另一只手上早已捏着的薄如蝉翼的扁肉皮迎上去。

筷子轻轻一收,一枚扁肉就完成,那轻巧娴熟的动作,哪怕审美再疲劳的人也会眼睛瞬间为止一亮。

而扁肉最大的特点就是皮薄,薄如蝉翼。看起来吹弹可破,却怎么都煮不破,吃到嘴里还会有微微的弹性。

扁肉的汤也是有讲究的。先在清汤里煮熟,再放到猪骨高汤里浸满味道。吃上一大碗,嘴里也还是爽口的。

/ 红酒糟芋头面 /

芋头面必须是屏南必吃了!其他地方还真吃不到!紫红色的红酒糟与洁白的芋头面条相互交织。

轻轻搅拌一下,那浓郁的香气便扑鼻而来。红酒糟独特的醇厚香味混合着芋头的清香和面条的麦香,让人瞬间沉醉其中。

别看卖相不咋地,但红糟是真的香啊!面条很Q,芋头味很重,有的时候里面还会放进花甲、虾,十分鲜美。

/ 淡糟方肉 酒糟肉 /

酒糟肉的色泽真的非常漂亮,那红亮的肉块,在酒糟的浸润下,呈现出一种诱人的红褐色,犹如一颗颗璀璨的宝石。

表面微微泛着油光,却丝毫不会让人觉得油腻,反而增添了一份诱人的光泽,很适合拌米饭吃。

夹起一块酒糟肉放入口中,那美妙的口感立刻在舌尖上绽放。肉质鲜嫩多汁,富有弹性,轻轻一咬,肉汁便在口中四溢开来。

酒糟的独特风味恰到好处地渗透到肉的每一丝纹理中,带来一种微甜、微酸、微辣的复杂口感。这种味道既有着酒糟的醇厚与浓郁,又不失肉的鲜美与原味。

/ 米烧兔 /

兔肉是经米碳熏制的,所以叫“米烧兔”,肉分成小块,很嫩,吃起来像鸭肉,非常的有特色。

配菜里面还会加入魔芋,吃起来夹杂着浓浓的米香味。辣炒酸菜和魔芋与兔兔的组合,真的YYDS。

/ 田螺煲 /

田螺煲的色泽诱人,煲中的汤汁呈现出醇厚的褐色,上面点缀着翠绿的葱花和鲜红的辣椒,色彩斑斓,宛如一幅美丽的画卷。

轻轻夹起一个田螺,感受着它沉甸甸的分量。田螺的外壳被汤汁浸润得十分入味,散发着独特的香味。

用牙签小心翼翼地挑出里面的螺肉,那鲜嫩的螺肉饱满而富有弹性,仿佛在向你的味蕾发出邀请。

/ 粽叶猪蹄 /

若是觉得猪蹄很腻,不妨尝一尝粽叶猪蹄,有一股淡淡的粽叶香,刚好解了猪蹄的腻。

猪蹄的肉质鲜嫩多汁,富有弹性。经过长时间的炖煮,胶原蛋白充分释放,使得猪蹄口感软糯,却又不失嚼劲。

粽叶的清香早已深入到猪蹄的每一寸肌理中。这种独特的味道,为猪蹄增添了一份清新与淡雅。

与传统的猪蹄做法相比,粽叶猪蹄少了一份油腻,多了一份独特的风味。

屏南小贴士

屏南县有火车站,您可以先乘坐火车到达屏南站。一些周边城市有直达屏南县城的长途客车,也可以坐车前往

旅游路线推荐

第一天:龙潭村 - 四坪村 - 厦地村

第二天:棠口村 - 白水洋景区(可选)

美食店铺推荐

✅壹号老宅:位于屏南县,这里的炒芋头面、炒河虾、炒野生菇、鸳鸯粿、秋菊粿、椒盐小溪鱼、米烧兔鸡爪煲等都是必点菜品

✅小海高汤面:如果您喜欢吃芋头面,这家店是个不错的选择。店铺的海鲜芋头面汤底鲜美,芋头面Q 弹,里面有两只大虾和花蛤,海鲜新鲜干净。

✅古厦老字号矮哥炒面:位于古峰镇翠屏南路372 号,是当地的一家特色小吃店,炒面口感独特,深受当地人喜爱

如果想去看晒秋

想去看无人的古村

想去看诗意的秋天

不妨来一趟屏南吧

这里有很多冷门清净的古村

每年秋天

树上都挂满了火红的柿子

伴随着老屋子里的炊烟

轻轻按下快门,就是人间烟火