最近哈尔滨的早市彻底火出圈了，天还没亮透，红专街、三姓街这些老早市就被挤得水泄不通，放眼望去全是操着南腔北调的游客，拖着行李箱逛早市成了当地一道新风景。
梦的堡垒制作
凌晨五点多，天寒地冻的东北街头，早市的摊位就支棱起来了。油条麻花刚出锅，热气裹着香味飘出老远；羊汤锅里咕嘟咕嘟冒着泡，撒上一把葱花，香得人直咽口水；冻梨、冻柿子摆得整整齐齐，摊主麻利地帮游客削皮切块。来自广西的小吴，刚下火车就直奔早市，手里攥着刚买的油炸糕，边吃边感慨：“零下二十多度啃热乎油炸糕，这感觉太奇妙了！”
梦的堡垒制作
不光是美食吸引游客，更让大家稀罕的是这份地道的东北烟火气。大爷大妈推着小车卖自家腌的酸菜、晒的干菜，摊主们扯着嗓子吆喝，游客们一边砍价一边拍照，热闹得像过年。为了让南方游客玩得舒坦，早市的服务也跟着升级了，专门设了行李寄存处，商户们主动开放厕所，不少摊主还学了几句常用的南方方言，就为了跟游客唠得更投机。
梦的堡垒制作
本地居民也特别敞亮，不少老哈尔滨人说，现在逛早市都特意错峰，把热闹留给远道而来的客人。摊主们更是凌晨两三点就起来备货，就怕来晚的游客吃不上热乎的。有摊主笑着说，最近生意比平时好太多，忙是忙点，但看着游客吃得开心，心里也跟着乐呵。
梦的堡垒制作
其实哈尔滨的火，从来不是靠什么花哨的噱头。几块钱的早餐，实实在在的热情，就把天南地北的游客都留住了。这股早市热，不仅暖了游客的胃，更暖了大家的心，也让这座东北老城，在这个冬天火出了新高度。