北京博主旅居镇江的小日子。
旅游美食博主回到镇江大本营休整的一天。这两天镇江天气真好,特别适合踏秋。镇江的11月中旬到12月中旬是最色彩斑斓的季节,天气很好,十几度的气温很舒服。中午来家附近的南山走走。
来镇江旅居三年半,一直没说自己是定居,因为我也不知道会住到什么时候。毕竟父母都在北京,岁数大了,如果有需要还是要回去的,所以就珍惜现在的美好生活,多走走多看看。我这人比较长情,当初人还没到镇江还没看房,就在高速上盲租的房子,一直住到现在都没有换过。看过那两期视频的粉丝不知道现在还剩下多少,车子和媳妇也都没换,安安稳稳过小日子就挺好。
又来王家巷了,打算中午吃个维扬风味的小炒,再买点螃蟹回去。媳妇说要吃螃蟹,这边比住的南徐日常采购要方便很多,价格也更实惠。中午饭点先去之前来过的小馆子随便吃点,他家菜量不大,但价格感人,我俩正好多点几个菜。
镇江挨着扬州淮安,也是淮扬菜系,但我在扬州淮安好像没看到过有煎粉。镇江炒菜馆子里挺常见,特别好吃,趁热吃。他家煎粉做的真好,盘子里看不到汤汁,但其实每块都被均匀的裹了酱汁的味道,让寡淡无味的山芋粉多了很丰富的味道。外面焦的,里面稀软稀软的。
茭白、毛豆米炒肉丝、青蒜、茨菇炒咸肉,这两个下饭菜炒的都特别有锅气。这菜应该是好多网友的童年噩梦,茨菇炒咸肉。噩梦是甜的,怎么那么好吃?唯一可惜的是我忘了,现在都秋天了,咸肉可能放的太久味道不香了。
杂烩这道菜可厉害了,一道几乎可以统一江苏十三太保的淮扬菜,每个城市都能吃到,但名字有的叫头道菜,有的叫全家福,有的叫杂烩。好久没吃到的平桥豆腐,这道可是淮安名菜。还有一大碗酸辣汤,我就直接拿店家上米饭的大碗吃,碗大吃着痛快。一共5个菜一个汤,你们就说实惠不实惠?这酸辣汤一喝,浑身暖洋洋,他自己喝了一大盆。
吃完出来不远就是卖螃蟹的,买了6个2两多的回去自己做熟醉,4个3两多的清蒸,没想到买螃蟹的水还挺深,以后能上手还是自己上手挑。
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