尼泊尔一夫四妻,大老婆不在家,村花开小灶。
这是尼泊尔农村的一夫四妻家庭,这家的男主人叫杜拉,家庭条件在当地非常不错,他一共娶了四个老婆。今天大老婆跟四老婆一起去山下赶集去了,中午杜拉打算做咖喱洋葱炖鸡肉吃。
散养的土鸡宰杀之后直接就架在火上去毛,这是农村常见的去鸡毛土方法,效果非常好。眼前穿着红色毛衣的女人是杜拉的二老婆村花,她正蹲在围墙下面,将打湿的黄泥巴涂抹在新买的高压锅表面,据说这样可以起到很好防锈作用,即使高压锅长期使用也不容易熏黑。
由于土鸡在农村家家户户都会散养几只,所以价格也比较便宜,一般家庭改善伙食都以吃土鸡肉为主。二老婆村花非常勤快,眼看老公在地上分割鸡肉,她就在一边打下手,提前准备咖喱鸡肉的配菜,这真是夫妻搭配,干活不累。
尼泊尔农村做菜不管煮什么都喜欢放洋葱,这做菜风格跟印度差不多。二老婆村花是跟妹妹一起嫁过来的,她娘家家庭条件也不错,村花也特别喜欢下厨,所以对于做菜经常会有一点创新。今天她打算在土鸡肉里面添加一点新鲜的番茄,而且还是用火烤的那种。杜拉对于村花做菜很少提反对意见,基本是村花做什么自己就吃什么,妥妥一个宠老婆狂魔。
由于今天大老婆四老婆都不在家,所以家里显得有点冷清,但是做饭菜的规格还是没有减少,每天都是三菜一汤,隔三差五还能吃上好几顿肉。村花年纪不大,所以对小零食也是爱不释手,尤其油炸的零食也必不可少。
油炸虾皮是她的最爱,把干燥的素味虾皮放入呲呲呲冒烟的花生油中,只需要几秒钟,香脆可口的油炸虾皮就可以出锅了,味道类似于国内的鸡蛋卷,非常好吃。
油炸过虾皮的花生油直接就用来烹煮鸡肉了,鸡肉在铁锅里滋滋滋的响,没用多久表皮就变得焦黄起来,再放入辛辣的洋葱、翠绿的蒜苗、醇厚的印度咖喱,隔着屏幕我都闻到了鸡肉的香味。最后加入的炭烤番茄才是这道菜的灵魂搭档,只需要简单的搅拌均匀,这道色香味俱全咖喱鸡肉就做好了。尼泊尔农村做饭基本都是先做菜再做饭,很少同步进行的,所以每次吃饭都需要很长时间。村花把咖喱鸡肉端下灶台之后就开始淘米做饭,用高压锅做饭的时间都是比较快的。
趁着这个空隙,村花居然还打算做一个素炒包菜,看来今天大老婆不在家,村花确实有点飘了。不过村花的妹妹却没有那个耐心等待三菜一汤了,直接就着早上剩下的米饭,淋上煮好的咖喱鸡肉汤汁就开始干起饭来,大口大口吃的很是满足。
不过对于美食从不将就的村花是不会随便应付一餐的,即使肚子已经饥肠辘辘,但是还是坚持着把包菜炒了出来,凑够三菜一汤才开饭。杜拉看着饭盘里满满的一大盘饭菜,心满意足的开始干饭,直夸村花的厨艺见长,做菜越来越好吃了。杜拉心里也是默默庆幸自己还好是地主家庭,要不然就每天这伙食标准,普通家庭不出半个月肯定就要吃土了。
视频到这里就结束了,如果你是杜拉,你能接受这样的村花吗?评论区留言!