冬至时节，陇原大地寒意渐浓，而永昌县武当山文化广场上却暖意融融、香气四溢。在“雪兆丰年・乡聚陇原”甘肃省乡村旅游品牌推广暨冬春季乡村旅游线路产品发布活动的“陇原好物・多彩民俗”非遗农特美食展示展销现场，永昌特色美食“十八子”凭借独特的风味与深厚的乡土底蕴，成为全场焦点，吸引众多市民游客驻足品鉴，用舌尖上的鲜香勾勒出永昌乡村旅游的别样魅力。
作为永昌本土极具代表性的传统美食，“十八子”并非特指某一道菜品，而是当地民间传承已久的一系列特色小吃与菜肴的统称。其选材多源自永昌本地优质农畜产品，牛羊肉、杂粮、时令蔬菜等食材经世代相传的工艺加工，或蒸或煮、或炸或卤，幻化出十八种各具风味的美味。展销现场，“十八子”展台前摆满了造型精致、香气扑鼻的各色小吃，金黄酥脆的炸货、软糯鲜香的蒸品、卤香醇厚的肉食错落陈列，刚一亮相便引得游客纷纷上前询问、试吃，浓郁的香气在展厅内久久萦绕。
“今天来到永昌县武当山广场，看到了我们永昌十八子的美食，觉得味道很好，是我们家乡的味道，刚好今天是冬至，也尝到了家乡的窝窝饭，很有妈妈的味道。”市民李金花手持刚品尝过的“十八子”小吃，满脸笑意地分享着感受。地道的风味让不少本地游客勾起了童年记忆与乡愁，也让外地游客对永昌美食有了直观而深刻的印象。大家一边品尝，一边向摊主打听制作工艺与食材来源，对这道承载着永昌乡土风味的美食赞不绝口。
据了解，“十八子”不仅是永昌人餐桌上的家常味道，更蕴含着当地的民俗文化与饮食智慧。其食材均取自永昌本地的草原牛羊肉、富硒杂粮等优质农特产品，既保证了食材的新鲜天然，也彰显了陇原大地的物产丰饶。此次借助冬春季乡村旅游线路发布活动的平台，“十八子”作为非遗农特美食的重要代表亮相展销会，既让更多人领略到永昌传统美食的独特魅力，也为本土特色美食的推广与传承搭建了广阔舞台。
一碗“十八子”，承载着永昌的乡土情怀；一缕烟火气，串联起乡村旅游的无限可能。此次展销活动中，永昌“十八子”以味为媒，不仅让游客大饱口福，更成为展示永昌乡村文化、推动农文旅融合发展的重要载体。随着全省冬春季乡村旅游的正式启幕，地道的永昌特色美食必将继续香飘陇原，吸引更多游客走进永昌。
