​“冬游河北过大年，云宝带您品非遗”。11月16日，在石家庄城市时尚地标—石家庄勒泰中心，伴随着平山吹歌激昂高亢、欢乐喜庆的演奏，“石趣冬日·寻味非遗”——2024石家庄市非遗美食推广体验活动精彩启幕。

本次活动旨在认真落实党中央、国务院关于促进和扩大消费的决策部署，传承弘扬石家庄美食文化，培育打造地方特色美食品牌，以非遗美食为媒，吸引八方游客来石感受传统文化魅力，共享欢乐好时光，促进文旅消费，激发城市活力，推动文旅产业高质量发展。活动由河北省文化和旅游厅非物质文化遗产处指导，石家庄市文化广电和旅游局、长安区人民政府主办，长安区文化广电体育和旅游局、石家庄广播电视台新闻综合频道承办，各县（市、区）文化旅游管理部门、石家庄市饭店烹饪行业协会、石家庄勒泰中心协办。

今年以来，我市围绕建设旅游强市目标，强力打造“音乐、体育”两大城市IP，着力丰富文旅融合新业态，激活文旅消费新活力，全市文旅市场热力十足，多次上榜热门旅游目的地，享受石家庄美食，品味石家庄美食文化成为游客的重要选项。我市城市休闲街区、旅游景区、乡村旅游重点村镇、旅游民宿等，发挥各自优势，不断创新“文旅+美食”融合发展消费场景，以“美食”为媒，讲好石家庄故事，有力推动了全市文旅产业高质量发展。

本次活动内容丰富，重点推出了非遗美食市集、非遗展演、非遗文创展、县域美食推介、非遗体验互动、非遗快闪等内容。金凤扒鸡、中和轩蒸饺、石家庄酒、宋记八大碗、平山古月豆腐、西河肉糕等30余项石家庄非遗老字号美食和石家庄丝弦、评剧、井陉拉花、何庄武狮、长安飞龙拳、平山吹歌、赵县梅花调、南花园民间戏法、凤凰剑、传统服饰手工技艺国潮走秀等10余项非遗展演项目齐聚于此，让市民游客深切感受到潮流时尚与特色美食的梦幻联动，享受到视觉与味觉的双重盛宴，为冬日欢乐之旅增添了独特的文化记忆。让市民游客在逛市集、品美食、赏戏曲、看展演及亲身体验中全方位、多角度领略石家庄非遗的独特魅力，充分彰显了“人民的非遗 人民共享”。

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走进非遗美食市集，人流如织，热闹非凡，琳琅满目的特色非遗、老字号美食吸引了大量市民游客驻足品尝选购。省会知名饮食文化学者孔润常老师在现场为大家讲述石家庄源远流长的饮食文化，分享非遗美食背后的精彩故事，吸引了许多观众驻足听讲。以三国名将赵云为原型打造的城市形象动漫IP—燕赵云宝在展区与大朋友、小朋友们亲密互动，参加传统服饰手工技艺国潮走秀的国风小姐姐们为孩子们送上非遗美食小礼品，现场热情高涨、充满了欢声笑语。马家卤鸡、七汲全羊宴、因村驴肉、藁城李家熏肉、晋州传统烤梨、新乐城·羲宴蒸碗、蕊源土蜂蜜、喜识冰糖葫芦、利生酱肉、井陉缸炉烧饼、矿区荆蒲兰年糕、丽阳晒醋、六味雪梨膏、南纪城卤肉、风味牛肉酱等美食吸引了众多市民品尝选购。现场制作的藁城宫面、中和轩蒸饺香飘四溢，现场金毛狮子鱼制作的精湛刀工令人赞叹，藁城西辛庄吹糖技艺让人啧啧称奇。石家庄广播电视台“民生关注”·小小文明督查员们还体验了行唐剪纸、蛋雕技艺的制作，在传承人手把手传授非遗技艺的过程中，孩子们化身“小小非遗传承人”，传承弘扬传统文化的种子已经在心中生根发芽。

在县域非遗美食推介环节中，来自正定县、井陉县、平山县、无极县、晋州市、鹿泉区、赵县、藁城区、元氏县、深泽县等10个县（市、区）的非遗美食推介官轮番登场，对家乡美食进行倾情推介，不少在城市里难得一见的特色美食让人心向神往。不少游客表示：没想到还有这么多本地美食没有品尝过，有种“因吃而动，寻味而游”的冲动。

本次活动还邀请了旅游景区、旅游休闲街区、星级酒店和精品民宿代表来到现场，零距离了解体验石家庄非遗，与非遗项目和传承人进行对接交流，以“非遗+”为抓手，开展紧密合作，实现双向赋能，有效推动非遗与旅游的深度融合，为游客提供更加丰富多彩的旅游体验。