潮新闻客户端 记者 金檬

2025年的杭州，留下很多令人惊叹的独特印记。

既有“超长待机夏天”在柏油路上烙下的炽热记忆，也有“夜归人巴士”穿行街巷时投下的温暖光影；有“凌晨四点的西湖”在社交媒体掀起的诗意话题，也有“纯真年代书吧”转身时留下的文化回响。

在这方“传统与现代共生”的天地里，每一帧生活图景都镌刻着独特的城市密码。

左手将千年宋韵折成掌心的墨香，右手把未来科技写入指间的诗行。既是数字经济浪潮中踏浪而行的弄潮儿，又是水墨丹青里款款走来的江南佳人；既能以直播间不灭的星火点燃无数梦想，也懂得用绿皮车厢改造的休憩空间安放疲惫的心灵。

站在2025年的岁末，我们想用图文记录下这些闪亮的“杭州印记”。以最本真的城市叙事，让每个穿梭于此的你我，都能在转角处与温情相遇，在晨曦中与诗意重逢，共同铭刻属于这座城市的独特年轮。

也愿这些文字能带你看见最动人的杭州模样——既满怀壮志地奔赴数字星辰，又温柔缱绻地守护市井烟火。

清晨8点，杭州中山中路的小吃店飘出永康肉饼的麦香，十余年未变的老味道勾着上班族的脚步。午后，网红咖啡店的落地窗边，年轻人捧着咖啡敲着键盘，窗外梧桐摇曳。傍晚，复古相机店的灯光亮起，00后店主正帮游客把拍立得贴上墙，胶片质感的笑容定格着老街的时光。

一条中山路，半部杭州史。

中山中路，这条沉淀着杭州记忆，见证着历史变迁与人文传承的老街，如今因一批新老小店的共生，在怀旧与潮流中，孕育着生生不息的商业活力。

时间沉淀里寻味乡愁

“方饼7元一个，圆饼10元一个。”

一家永康肉麦饼店里，85后老板王洵张罗着顾客，他的妹妹在烤炉前麻利地包肉饼，每天要重复数百次的动作已相当娴熟。

记者 金檬 摄

从2012年开店至今，这家小店已走过13个年头。周边有些店已经换过一轮，但这家小店却一直坚守了下来。

每天两桶面粉，600个肉饼，从清晨5点开始筹备到晚上9点打烊，45℃高温的厨房夏日常年长痱子。这家朴素的小店，在成本上涨中精打细算，也有着自己的坚持：“这么多年只涨了1元钱，肉馅一定要用新鲜的猪肉，每个饼要现包现烤。”

老板王洵告诉记者，每天上午11点半到下午1点是高峰，主要是周边写字楼职员、附近居民来吃。

“十几年的老顾客搬家了，还点我家饼吃。他说，还是老味道！”

王洵指着手机里的信息，笑着说：“我家十几年的老顾客很多，有的从怀一胎吃到现在怀上了三胎，还有大学生特意回来找小学时的味道。”

“这是一份经时间沉淀的信任。”他说，经营十余年下来积累的老客，支撑着小店在成本上涨的压力下稳步前行。

中山中路上分布着不少老字号门店。记者 金檬 摄

在中山中路，还有着奎元馆、江南春等历史更为悠久的老店，这些店铺守住的不仅是手艺，更是老街的烟火底色，让老杭州有处寻味乡愁。

而今，这些老店也在积极拥抱新变化。前年，王洵盘下相邻的店铺打通经营，装修成年轻人喜欢的灰色调现代风，提供更好的堂食环境。

“以前这条街餐饮店不多，现在咖啡店、小酒吧多了，很多人特意来打卡，尤其是晚上更热闹。”他说，这条老街如今也越来越受年轻人喜欢。

老街与小店的双向奔赴

在中山中路，更多的网红潮流小店开始扎根。

周一下午的福叁咖啡店窗边，三两顾客望着窗外梧桐树影，享受一杯咖啡的时光。

咖啡店。记者 金檬 摄

这家2013年开业的咖啡店，选中中山中路的历史肌理入驻。

“这里历史底蕴深厚，走在这里感觉时光都放慢了脚步，这正好和咖啡店的风格相得益彰。”店长小陶说，店里的青花瓷杯、菜单融入传统元素，产品走的是融合路线，天井打开时，阳光洒进来，刚好契合年轻人喝杯咖啡坐一下午的需求，近来火成了网红店。

“周末日均约500桌，节假日更多。”他说，杭州本地市民把这里当作幽静的办公自习空间，而游客坐在这里感受老街的氛围。

更年轻的新鲜血液，是00后开的复古相机店。这家小店提供CCD相机租赁、售卖以及拍立得拍照服务，客群主要是年轻人，周末和节假日单日客流可达数百人。

复古相机店。记者 金檬 摄

去年9月，这家小店搬来南宋御街，“因为这里节奏慢，和拍立得、CCD的复古感很搭。”店长点点说。

上百台二手复古相机整齐排列，多巴胺色系的装修里，一面照片墙藏满故事：好友一同出游拍下的纪念照，外国游客一家四口来杭的留影，独自旅游的女生留下一张照片等待下次回顾……

“复古相机店用年轻人喜欢的方式，在拍照中感受历史街区的慢生活和文化底蕴，而老街的绿荫和烟火气吸引着源源不断的游客前往。”点点说，老街与这些年轻的小店是一种双向奔赴。

小店经济为老街“续航”

走在今日的中山中路上，时光仿佛被折叠。你可以打卡豫丰祥、邵芝岩笔庄等百年老店，也可以逛杭州老底子的服装店、鞋店，还能钻进氛围感十足的咖啡店、西餐厅小憩……

这里，古今中外的商业与文化并非简单并列，而是在市井烟火的底色中交融与共生。

中山中路街景。记者 金檬 摄

2015年4月，中山中路历史文化街区入选首批中国历史文化街区，也是杭州市唯一入选的街区。

记者在采访中发现，年轻创业者正成为这条老街的新生力量，90后、00后占比持续提升，他们带来的不仅是咖啡店、买手店等新业态，还有注重体验的创新经营理念——让小店不只是售卖产品，也能提供情绪价值。

百年老店、新潮小店共存，老手艺与新潮流碰撞，烟火气与文艺范交融，正是小店经济多元发展的缩影。

中山中路的实践表明，老街的活力不在于变新，而在于更新。让小店经济扎根历史肌理，在怀旧与潮流中找到平衡点，让老街成为永远有温度、有活力的城市名片。

中山中路街景。记者 金檬 摄

夜幕降临，永康肉麦饼店熄了灯，咖啡店转入夜间模式，相机店的拍立得闪光不时亮起……各家小店，共同调和出这条老街的独特光谱。

在这条见证了南宋风雅的老街上，每一天的晨昏之间，小店以最细微的单元持续进行着它的新陈代谢，让街巷深处的生命力绵延不绝。

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