从合肥来广德前,网上能查到的多是“竹海之乡”“太极洞天”“三省通衢”。真在无量溪河边住了六个月,我们这对老夫妻才品出真味——这座苏浙皖交界小城的魂魄不在旅游地图的标签里,而在笄山竹海清晨挖笋的锄头破土声中,在老东门早点铺蒸笼揭开时混着徽语吴音的喧嚷里,在“广德早酒”摊主将滚烫黄酒斟入粗瓷碗时漾起的那圈金色涟漪中。
广德不只有太极洞的钟乳石
▪️ 太极洞口卖笋干的陈阿婆,晒场上的竹匾列成方阵:“游客都挤着看洞里乾坤,我们广德人晓得,真正的乾坤在竹子身上。你看这‘雨后春笋’,说的是笄山竹海一场雨能冒三万根笋。我晒了四十年笋干,指头一捏就知道哪根是喝桃花溪水长的——那股甜味,晒干了还在。”
▪️ 卢村水库旁做鱼头锅的船家,舀起一瓢库水:“都说广德是‘安徽的江南’,这水就是证据。水库上游接着浙江天目山的泉,下游连着江苏溧阳的河,在我们广德怀里打个转,炖出的鱼头就有了三省的和气。老食客说,这锅汤喝下去,喉咙里能尝出山影、水韵、人情味三层。”
▪️ 最震撼是在耿村听“火狮灯”,七十八岁的传承人调整着竹架:“这不是普通的灯笼,是我们祖先从河南光山迁来时带的念想。狮身要用三百六十根竹篾,代表当年南迁的三百六十户人家。正月里舞起来,火星溅落的路线,就是族谱上记载的迁徙图。”
物价温润得像刚出锅的“锅贴包”
▪️ 景贤街“广德早点摊”凌晨三点起灶,老板娘包锅贴如抚琴:“一块五一个,面皮要半发半死,馅儿得是冬笋配前腿肉。煎的时候得用菜籽油,火候讲究‘三翻九转’——这是老辈茶馆里传下的规矩,说吃个早点也要有听书的耐心。”
▪️ 迎春街修杆秤的师傅,校星如观天象:“现在都用电子秤了,但收毛竹、收板栗的还认我的手杆秤。说我这秤星是用太极洞里的钟乳石粉点的,称竹笋时显青,称茶叶时泛绿——其实是手心汗气熏的,但大伙儿愿意信这个老理儿。”
▪️ 最惊艳是柏垫镇“茅田山农宴”,老板端出二十四道山珍:“我们广德的宴,吃的是四时山野。春天吃蕨菜腊肉,夏天吃石鸡炖盅,秋天吃板栗烧鸡,冬天吃风羊火锅。这一桌不收钱,只要客人能说出每道菜里用的本地三种调料——说对了,送你一坛封缸三年的古南丰黄酒。”
三省交界养生自有融合智慧
▪️ 老药铺的“竹沥膏”采立夏竹液:“我们广德的竹子,生在吴头楚尾,药性里带着三省的地气。取竹沥要在立夏清晨,竹子一夜吐纳的水汽最养肺。配上安徽的枣、江苏的蜜、浙江的陈皮,这叫‘三方共济’。”
▪️ 横山国家森林公园晨练的人群,打太极如竹影摇曳:“起势像笋破土,云手似竹迎风,收势如叶归根。这套‘竹韵拳’是退休林场工人编的,他说‘练拳要学竹子,外柔内刚,根扎得深,梢立得直’。”
▪️ 茶馆喝完“黄金芽”,店主会送碟笋衣豆:“广德人喝茶必配豆。茶是山尖清气,豆是溪边厚实。老话讲‘空腹不品茗,虚怀难容物’,说的就是这个理。”
月度花费实录
房租:900元/月(老林业局宿舍,窗外可见竹海波浪)
伙食:1200元/月(实现笋宴自由与河鲜自由,板栗成熟季吃到嘴角起泡)
交通:150元/月(城乡公交穿梭如织,坐班车可一路看尽皖南风景)
文化体验:200元/月(学编竹器、访古驿道、淘徽派砖雕)
总计:2450元/月(仅为合肥生活的四成,却坐拥三省交汇的山水与人文)
广德人敦厚得像陈年的封缸酒
买板栗时摊主多抓一把:“这是杨滩镇的‘大红袍’,糖炒了能自己裂口”;在四合乡“响水滩”瀑布迷路,采茶的大姐放下竹篓:“我带你们走,这瀑布下有明朝移民刻的摩崖诗。字被水磨得看不清了,但调子还在——‘莫道离乡远,此溪通故源’,我们广德人,走到哪儿都记得来路。”;最暖是冬至,邻居端来“焐熟藕”和米酒:“按广德老规矩,冬至要吃焐得酥烂的糯米藕,喝温热的米酒。说糯米补中,藕节通络,酒暖身心——我们这儿的养生,都在一粥一饭的老话里。”
适合这样的老伙伴
✅ 对移民文化与生态智慧感兴趣的
✅ 喜欢“开门见竹、推窗闻溪”清幽生活的
✅ 觉得乡村市集比商业综合体更鲜活的
但要接受:
❌ 梅雨季节连月阴潮需备足烘干设备
❌ 部分古村落分布在山区需适应盘山路
❌ 方言属吴语宣州片与河南话交融,形成独特“广德官话”
三条在地生活心经
1️⃣ 住无量溪河沿岸老街区,既能享生活便利又便于每日沿溪漫步
2️⃣ 买菜要赶“一四七”乡镇集市,能买到新杭镇的野菊花和东亭乡的活水鱼
3️⃣ 学会说“在板”(舒服)“歇哈子”(休息下),在早酒摊上能融入本地人的晨间叙话
如今回到合肥,最魂牵梦萦的是每个雨后清晨和老伴沿河滨路散步,看晨雾从竹海林梢缓缓流下,漫过宋代石桥,漫过早点摊蒸腾的热气,漫进老茶馆敞开的花格木门。这种被千年竹韵浸润、被移民韧劲与三省和气共同滋养的日子,才是广德最真实的年轮。
广德的乡亲们,除了太极洞和茅田山,还有哪些藏着老手艺的古村落?我们打算明年竹笋破土时再来!
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