【老商圈 新消费】

光明日报记者 王冰雅 尚杰 光明日报通讯员 张宸萁

黄河水奔流不息，中山桥飞渡南北。

百年中山桥，是兰州的城市坐标，也勾连着金城关文化街区与张掖路步行街。来兰州的游客，总免不了到中山桥头走一走，到金城关看一看，再去张掖路步行街转一转。

车水马龙，熙熙攘攘，这里永远聚集着兰州市最火爆的人气。

老关城展现新面貌

金城关坐落于甘肃省兰州市黄河北岸，白塔山南麓，自古以来便是“控扼要冲，通道西域”的一大要津。

商家不断在此聚集。史料记载，明清时代，兰州的茶庄、水烟行、生药铺、盐行、杂货行、绸缎庄、车马店等已不下千家，客商云集，盛极一时。新闻名家范长江笔下曾有过记录：“当时之兰州，客商云集，客店货栈盛极一时。”

如今，金城关已成为兰州的标志性景区之一。放眼望去，亭台楼阁依山而建，雕梁画栋，重楼叠宇。拾级而上，兰州黄河桥梁博物馆、兰州文化体验馆、兰州彩陶馆、兰州非物质文化遗产陈列馆和秦腔博物馆五大展馆向游人开放。

“就在几个月前，这里还是兰州市城区东西向通行的主干道。随着白塔山隧道开通，车辆改道从隧道通行，这片区域被打造为集民俗体验、观光消费于一体的文化旅游街区。”金城关黄河文化旅游街区负责人张明介绍。

大众巷新光夜市 兰州市委宣传部供图

从今年开始，为了更好串联白塔山、“五馆”等旅游资源，兰州市在打造金城关·黄河古渡5A级旅游景区的基础上，对金城关仿古建筑外立面进行提升改造，并配套建设旅游服务基础设施，布设商业经营点位，打造金城关广场演出舞台，形成集休闲娱乐、旅游观光、民俗体验于一体的金城关文化旅游街区。

“甘味”“陇萃堂”“阮氏刻葫芦”“李海明掐丝珐琅”“金城五零四”“兰州软儿梨”“放哈”等一批本土特色商户的到来，丰富了街区经营业态；兰州黄河文化民间艺术周、兰州牛肉拉面职业技能大赛、全民健身季主题活动等上百场文体活动接续举办，聚集人气，让金城关成为来兰游客的必打卡之地。

老商圈招揽新业态

背靠中山桥，紧临张掖路、中山路，坐落在三大商圈交会核心地带的亚欧商厦，是一家有着30年历史的老牌商场，曾是兰州的城市地标之一。但近年来，随着越来越多的新商场拔地而起，这座商场的发展面临着挑战。

“我们到国内各地学习老商业体调改的优秀案例，努力对接年轻消费群体需求。”亚欧超市负责人郑丽芳说，近几年商场对经营业态不断进行优化调整，将原本的家具区腾出，招引平价的连锁餐饮品牌入驻。同时，还引入了美发、照相、酒吧、潮流零售等消费业态，丰富商厦的服务功能和休闲属性，打造情景化购物场所。

不仅商场积极拥抱“年轻态”，传统工艺小店也逐渐转向年轻人。走进阮氏葫芦文创店，这间18平方米的集装箱店铺中摆满了大小不一、造型各异的葫芦，葫芦水壶、葫芦挂件、葫芦手串、葫芦项链、葫芦背包、葫芦香囊……在这里，传统的葫芦雕刻被赋予时尚的新潮表达。

兰州刻葫芦省级非遗项目传承人阮琳说，早些年，兰州刻葫芦以传统的葫芦雕刻摆件为主，尽管雕刻绘画技法精湛，但年轻人并不“感冒”，卖不动。“现在的年轻人喜欢葫芦和麻绳的结合品、喜欢没有被打磨过的葫芦原色、喜欢留白的葫芦雕刻，我们将时尚元素与刻葫芦结合起来，创作出越来越多的葫芦产品。”

阮琳随手拿起一个葫芦样的卡皮巴拉，“这款葫芦深受年轻人欢迎，葫芦上部还能旋转，年轻人爱不释手，说能解压。”不大的店铺里还摆放着一张小桌子，供游客前来体验葫芦雕刻。旺季时一座难求，必须提前预约。

近年来，兰州市通过对兰州老商圈功能再定位、业态再布局、形象再塑造等手法，不断激发老城活力，推动老商圈年轻化。

夜经济激发新活力

从亚欧商厦向东行，不久便到了张掖路步行街。夜幕降临，夜市摊车的灯带渐次亮起，也为这座城市的夜生活打开了开关。

旧时，张掖路是兰州城的主干道，城隍庙、明肃王府、甘肃布政使署都坐落在这条街上。历经数百年沧桑，这里成为面向大众消费的商业街区，服装鞋帽、箱包饰品、美妆美甲、儿童玩具应有尽有。

这两年，兰州市城关区城投公司为所有摊主更换了统一摊车，做到统一画线、统一经营、统一入市闭市。

“货源主打时尚。”张掖路步行街的女装摊贩杨海军告诉记者，“宁夏、青海和甘肃其他市州的顾客线上下单，我第一时间邮寄过去。”如今，商场的销售模式也被夜市复制。服饰类摊主纷纷建起客户群，线上直播带货，随时更新新款服饰信息，让消费从线下延伸到线上。

沿着夜市向东走去，北边的巷道里则是另一番景象。空气中混杂着红柳大串儿的肉香、油壶喧的面香、羊肉汤的鲜香……勾得游人味蕾大开，这就是大众巷新光夜市了。

“这饼好香，来两个！”在“老兰州油壶喧”摊位旁，来自江苏昆山的许女士满怀期待。“好嘞！”摊主吕金萍应声答道，利索地把面团擀开，撒上香豆粉。她告诉记者，旺季一晚上能卖出200多份。

在新光夜市，不仅能吃到甘肃特色美食，还能尝到全国乃至世界各地的特色小吃。“我要这个派大星！”一个小朋友在“泰国露楚”摊位前跳起来点单。这是一款由椰奶和绿豆做成的甜品，能做成卡通人物、蔬菜水果等不同样式，深受小朋友和年轻人欢迎。

“我们鼓励摊主外出学习，不断推陈出新，给消费者带来更加多元化的选择。”大众巷新光夜市现场负责人张斌说，过几天夜市还将上新印度飞饼、土耳其冰激凌等产品。今年国庆期间，大众巷日均人流量在3.5万人次以上，最高日均人流量达5万人次。

夜渐渐深了。走出大众巷，中山桥静卧在黄河之上，桥对岸的亭台楼阁被装点得流光溢彩，满载游客的航船悠然行驶，游人熙熙攘攘，车辆川流不息，构成了古老金城的时代新景。

《光明日报》（2024年11月18日 09版）