近年来，柞水县对标市委、市政府打造中国康养之都和实施“双对标、双50”战略要求，围绕打造全市民宿康养产业核心区目标，按照“政府示范引领、激活市场投入、群众积极参与”的思路，建成民宿154家、客房1300间，乡村旅游带动群众自主发展的民宿和农家乐蔚然成势，民宿和乡村旅游产业已成为联农带农、促进群众增收的优势产业。
柞水县创新开发模式，坚持原生态保护、原始性开发、原特色利用，不大拆大建、大修大补，探索了景区联动、资源转化、农房盘活、企业带动、融合提升等发展模式，推动民宿产业差异化竞争、多元化发展。同时，坚持以国家全域旅游示范区为依托，在全县三大流域开发景区带动、温泉康养、农事体验等民宿类型20多种，构建起覆盖普通民众、工薪团体、中产家庭、高端人士等多层次的民宿消费体系，消费价格从300元到1.3万元不等，旅游旺季一房难求。
为进一步提升入住体验，柞水县坚持以服务占领市场，引进了西坡德清、花间堂等专业运营团队，定期开展民宿管家、经理培训班，常态举办服务大比武和厨艺大比拼，开发了篝火晚会、露营烧烤、农耕体验等活动，让游客头枕乡愁入梦、心拥田园入眠，全县入住民宿“回头客”占比30%以上，阳坡院子被文化和旅游部评为国家甲级旅游民宿。
柞水县大力推行“公司+民宿+农户”的联农带农新模式，通过盘活农户闲置农房、土地等资源，带动效益明显。实现房屋土地流转获租金、务工就业赚薪金、自主经营挣现金的目标，民宿产业直接带动就业群众2900多人、人均年增收2万元，间接带动就业1万多人、人均年增收4000元，已成为全县乡村旅游发展的新引擎、康养产业最强劲的增长极。
