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“沮水”之名最早见于《汉书·地理志》，西汉时已列为汉中郡重要河流。《水经注》引述南北朝学者阚骃的解释：“以其初出沮洳然，故曰沮水。”“沮洳”指低湿泥沼之地，准确描述了河流发源于紫柏山南麓沼泽湿地带的特征。在历史文献中，此河曾有“黑河”之称，主要因勉县段河道在特定光线下呈现深色而得名；上游留坝县境内段在清代地方志中记为“正河”；现代地图上，略阳县境内段标注为“黑河”。
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沮水发源于陕西省秦岭山脉南麓，留坝县与凤县交界处的紫柏山（主峰海拔2610米）南麓黄花坪。河流总体走向先向西南，后转东南，最终向南注入汉江。约130公里。因其流程较长、水源稳定，被认为是汉江上游（汉中盆地以上）流量最大、源头最远的支流。流域面积1747平方公里。沮水主要支流包括长坪河、白河等！流经区域陕西省汉中市：留坝县、略阳县、勉县！
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沮水属典型秦岭山区雨源型河流，流域属亚热带季风气候，年均降水量约800—1000毫米，流量完全受降水控制。该河水量季节分配极不均匀。每年6月至9月为丰水期，此期间径流量占全年总量的65%以上，其中7、8两月因秦岭主汛期暴雨频繁，常形成陡涨陡落的洪峰，最大洪峰流量曾达2150立方米/秒（1981年8月）。10月至次年2月为平水期，水量平稳减退。最枯水期为1-2月，最小流量仅3.8立方米/秒（1977年2月）。3-5月为春汛期，冰雪融水与春雨叠加，形成较小洪峰。整体表现为典型的山区河流暴涨暴落特征。
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沮水河道发育受秦岭地质构造控制，呈现鲜明的三段式特征。上游段（源头至略阳两河口）长约45公里，河谷深切呈“V”型，河床平均比降达28.7‰，多跌水、深潭，基岩裸露，为典型的幼年期河道。中游段（两河口至勉县茶店镇）长约55公里，进入缓坡丘陵区，河谷展宽呈“U”型，河床以砂卵石为主，平均比降降至15.2‰，河道出现心滩与汊流。下游段（茶店镇至入汉江口）长约30公里，进入汉中盆地西缘，河床拓宽至120-180米，比降仅5.8‰，水流平缓，沉积作用明显，形成少量河漫滩。
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沮水流域是古代秦陇与巴蜀间的战略通道。沿河保存的古陈仓道遗迹可追溯至战国时期，其中勉县段茶店镇四方山附近有连云栈道遗址，现存明代重修碑记。三国时期，该道为诸葛亮北伐重要粮道，清代《沔县志》记载“沮水道，武侯输粟之所经也”。唐代，柳宗元在《兴州江运记》中提及“自长举至于青泥，由故道而达沮”，说明其漕运功能。流域内现存明代沮水石桥（位于勉县土关铺，三孔石拱结构）及清代堰渠系统（如康熙年间修建的“永丰堰”），见证古代水利成就。民间流传“张鲁凿石”传说，与东汉五斗米道在汉中活动有关。
沮水在历史上曾被认为是汉水的古北源之一（即“漾水北”之说），著名的古陈仓道（连接关中与汉中的重要栈道）的一部分沿沮水河谷穿行。这使其成为古代军事行动、文化交流与商贸往来的关键通道，承载着丰富的历史记忆。
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流域自然与人文资源独特：
紫柏山高山草甸：源头区属省级自然保护区，拥有秦岭最大的高山喀斯特洼地群，夏季杜鹃花海与天坑景观并存。
古道徒步线路：从留坝闸口石至勉县茶店镇，保留15公里原始栈道孔遗迹，沿途可见清代修路摩崖石刻（“嘉庆十年官修”字迹仍存）。
特色物产：勉县段河谷出产的“沮水黑玉”（黑色大理石）在唐代即用于宫廷建材；上游冷峪河所产“冷水鱼”（多鳞白甲鱼）为地理标志产品。
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定军山：位于县城南5公里，为三国时期著名古战场。公元219年，刘备部将黄忠在此斩杀曹操大将夏侯渊。
武侯墓：位于定军山下，是诸葛亮遗命“葬汉中定军山”的真身墓葬地，全国重点文物保护单位。
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武侯祠：位于县城西3公里，始建于公元263年（蜀汉景耀六年），是全国最早、也是唯一由皇帝下诏修建的诸葛亮祠庙，比成都武侯祠早约40年。
