导读：拜林，位于柬埔寨西部，是拜林省的省会，是柬埔寨知名的宝石生产地。这座城市虽不及首都金边的繁华，却以其独特的魅力吸引着无数游客和学者前来探访。拜林市的人口约7.6万，城市总面积8.3平方公里，地势以高原和平原为主，四季分明，气候宜人。

拜林城市风光，图源网络

一、拜林简介

拜林市(Pailin)，位于柬埔寨西边，靠近泰国边境，是柬埔寨拜林省的省会，柬埔寨知名的宝石生产地。2001年前，拜林属于马德望省的一部分，之后提高至直辖市。拜林总面积8.3平方公里，人口7.6万人。拜林属热带季风气候，年均气温为24℃。

拜林地图，图源网络

20世纪初，拜林市因其丰富的宝石资源而声名鹊起，被誉为“宝石之都”。这里的红宝石和蓝宝石品质上乘，吸引了来自世界各地的商人和探险家。宝石开采业的繁荣带动了当地经济的快速发展，拜林市逐渐成为柬埔寨西部的重要经济中心。

然而，好景不长，随着资源的逐渐枯竭，宝石开采业开始衰退。20世纪70年代至90年代，拜林市经历了战乱和动荡，城市的发展一度陷入停滞。直到20世纪末，随着柬埔寨政局的稳定和经济的复苏，拜林市才重新焕发出勃勃生机。如今的拜林市，已不再是昔日的边陲小镇，而是一个充满活力和希望的现代化城市。高楼大厦拔地而起，商业街区繁华热闹，城市面貌焕然一新。

二、拜林的经济情况介绍

拜林市（Pailin）位于柬埔寨西部，靠近泰国边境，是拜林省的省会。拜林市的经济在过去几十年经历了显著的变化，从一个以宝石开采为主的城市，逐渐发展成为一个多元化的经济体。以下是拜林的经济情况的详细介绍：

1.宝石开采：

历史背景：拜林市以其丰富的宝石资源而闻名，尤其是红宝石和蓝宝石。在20世纪70年代至90年代，宝石开采是拜林市的主要经济支柱，吸引了大量国内外投资者。

宝石 ，图源网络

现状：随着宝石资源的逐渐枯竭，宝石开采业已经不如从前繁荣。目前，市场上只能找到低质量、廉价的手工切割宝石。尽管如此，宝石贸易仍然是拜林市的一个重要经济活动。

2.农业：

主要作物：拜林市的地形以高原为主，不适合大规模种植水稻。因此，农民主要种植玉米、木薯、大豆、芝麻等耐旱作物。玉米是拜林市的主要农作物之一，产量居全国第二。

3.边境贸易：

与泰国的贸易：拜林市与泰国的边境贸易非常活跃，主要进出口商品包括农产品、宝石、木材、电子产品等。泰国游客和商人经常来拜林市购物和旅游，促进了当地的经济发展。

三、拜林的著名旅游景点和风景名胜

1.巴戎寺

巴戎寺是一座建于12世纪的高棉寺庙，类似于吴哥窟的建筑风格。寺庙位于一座小山上，可以俯瞰周围的乡村景色。寺庙内有许多精美的浮雕和雕像，是了解高棉艺术和历史的好地方。

柬埔寨巴戎寺 ，图源网络

2.基里罗马尔国家公园

基里罗马尔国家公园位于拜林市以西约100公里处，是一个自然保护区。该公园拥有茂密的森林、瀑布和野生动物。游客可以在这里进行徒步、野营和观赏自然风光。

3.竹火车（Norry）

竹火车是一种独特的交通工具，由竹子和废旧的铁路车厢组成，靠小型发动机驱动。游客可以乘坐竹火车在废弃的铁路上行驶，体验当地独特的交通方式和乡村风光。

竹火车，图源网络

4.拜林湖

拜林湖是东南亚最大的淡水湖，是许多水鸟和鱼类的栖息地。游客可以乘船游览湖上的浮村，了解当地渔民的生活方式。

5.班提斯雷寺

班提斯雷寺位于拜林市以北约200公里处，靠近暹粒市。这座寺庙以其精美的雕刻和红色砂岩建筑而闻名，是高棉艺术的杰作之一。

四、拜林的特色美食

1. 阿莫克（Amok）

阿莫克是柬埔寨的国菜之一，是一道用椰奶和香料蒸制的鱼或鸡肉咖喱。拜林市的阿莫克通常用当地新鲜的鱼肉制作，搭配椰奶、柠檬草、姜黄、香茅等香料，口感浓郁，味道鲜美。

2. 红树蚂蚁蛋

红树蚂蚁蛋是拜林市的一道特色小吃，通常用红树蚂蚁的卵和幼虫制作。这道菜富含蛋白质，口感独特，是当地人的传统美食。蚂蚁蛋可以炒着吃，也可以做成汤。

3. 炒玉米

拜林市是柬埔寨的玉米产区之一，炒玉米是一道非常受欢迎的家常菜。新鲜的玉米粒与辣椒、蒜末、洋葱等一起炒制，口感清甜，香辣可口。

4. 芒果糯米饭

芒果糯米饭是一道甜点，将糯米蒸熟后淋上椰浆，搭配新鲜的芒果切片。这道甜点甜而不腻，口感丰富，是夏季消暑的佳品。

芒果糯米饭，图源网络

5. 酸汤鱼

酸汤鱼是柬埔寨的一道传统汤菜，用新鲜的鱼肉、柠檬草、香茅、辣椒、番茄等食材制作，汤味酸辣鲜美，非常开胃。

6. 烤肉串

烤肉串是拜林的夜市和街头小吃的常见食品。它通常用猪肉、鸡肉或牛肉制作，搭配香料和辣椒粉，烤至外焦里嫩，香气四溢。

7. 椰子饭

椰子饭是一道用椰浆和香米蒸制的主食，口感软糯，带有浓郁的椰香。通常搭配各种肉类、蔬菜或海鲜一起食用。

椰子饭，图源网络

五、拜林的奇闻趣事

1.自然美景：拜林市拥有美丽的自然风光，包括瀑布、山丘和海滩。其中，最著名的是Bunbungan Falls，一个隐藏在森林中的瀑布，吸引着喜欢探险和亲近自然的游客。

2.农业遗产：拜林以糖业闻名。该地区有着丰富的农业历史，尤其是甘蔗种植园，这些种植园见证了当地经济的发展与变迁。

3.传统工艺：拜林市以其精美的竹编工艺品而著称。这些工艺品不仅是当地居民的重要收入来源，也成为了游客喜爱的纪念品。

4.历史遗迹：虽然拜林市不如金边或暹粒那样历史悠久，但仍然有一些值得探索的历史遗迹，比如老教堂和殖民时期的建筑等。

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