从广州出发上了动车，两个半小时到莆田站，下车一股海风味，咸里带甜，像刚剥开的花生。
家里人一车人，背包塞满，嘴上说随便逛，心里都有清单。
福建走海边线，先奔湄洲岛，妈祖的老家在这。
岛上有天后宫，宋代起香火就旺，妈祖叫林默，传说夜里听海救人，后来朝廷封夫人、天妃、一天后的封，香火一路往东南亚走。
上岛要坐船，船票摆在码头窗口，淡季还好，节假日得早一点排队，过了十点人就拧成麻花。
岛上电瓶车穿梭，路线清楚，码头到朝天阁，再到祖庙，腿脚好的走古道，石阶贴着山脊，海面像铺开的锦，浪花一排一排打过来。
祖庙的梁柱全是故事，柱头浮雕海神、龙纹、宝船，庙前的香炉热得烫手，香灰厚到能插筷子。
妈祖文化馆值得进，清代海贸图、航海罗盘、古船模型都在，志愿讲解说“保佑出海平安”，渔民逢年过节都要来还愿。
午饭在文甲码头边上解决，小店写着海鲜两字，塑料凳子嘎吱响，菜一口一个新鲜。
海蛎煎表皮焦脆，里面是奶香，配一碟香醋，筷子停不住。
烫花蛤端上来，蒜蓉一盖，壳一开，肉像笑。
鱼丸汤是老派做法，猪骨汤底打白，鱼丸敲得紧实，咬下去弹，汤面浮着一小圈辣油。
店里阿姨招呼一句，别点太多，潮水一退，海鲜就更鲜，这话听着顺耳。
下午去涵江的广化寺，唐代开山，宋代重修，明清都修过，古木把院子撑住，风从柏树缝里穿。
山门进来先见天王殿，再上去大雄宝殿，抬头能看见斗拱咬合，木件像积木一样卡住，没钉子都稳。
香火不冲，钟声沉，地上石板被香客脚底磨得亮。
寺后书院旧址挂着牌子，讲莆田理学，朱熹曾来讲学，旁边有井，井水清明。
出来摸到第三件想不明白的地方，打车软件排队慢，路边车少，明明城市不大，移动起来不算方便。
做了功课才知，莆田摊得开，景点拉得散，公交到点才有，自驾才通畅，导航选莆田站或莆田北站都能到市区，但去湄洲岛离莆田站更顺，去仙游木雕古城，走莆田北站更省时间。
晚上住市区汉江路附近，小店扎堆，价位亲，走两步就是卤面铺子。
莆田卤面用猪骨、虾皮、香菇熬汤，面先过油再入汤，配料一把一把的下，有海蛎、有笋干、有瘦肉，出锅撒葱白和花生碎，舀一勺红葱头油，香味冲鼻子。
隔壁是荔枝肉，薄浆挂住，糖醋比例刚好，牙齿一碰，咔哧一下，酸甜把胃口吊起来。
再来一碗兴化米粉，细到像线，汤清，配猪杂，蘸点沙茶酱，嘴里一抹花生芝麻香，沙茶是闽南一路传来，莆田的酱更温和，不抢味。
第二天奔仙游榜头古街，明清一条街，木雕老手艺在这扎根。
门板上是百子图，窗棂雕的是八仙过海，师傅坐在门槛，手里刻刀起落，木屑像雪，手背全是老茧。
木雕博物馆里展件有门神、神龛、罗汉，讲的是“仙作”的来历，宋元起家，明清兴盛，皇宫造办也点过名。
对面小巷冒出线面香，线面手工晾在竹竿上，阳光一照像白瀑，买一捆回去，回家随便煮，鸡汤一浇就成菜。
午后回城，想着去木兰陂，结果又卡住。
木兰陂是宋代古堰，北宋庆历年间建，治洪灌溉一把抓，后人又修，石陂呈弧形，水从陂顶溢下，像一面白练，站在下游抬头看，水花像下小雨。
旁边有木兰亭，讲陈文龙抗元的事，亭楹刻着诗，述忠义。
木兰溪治理这些年做得好，洪水没了老脾气，堤岸做了绿道，骑车一圈，风把汗全吹散。
说回不明白的三件事。
第一件，莆田明明靠海，海鲜很多，为啥人气店都挤在几条小巷，码头边上反而难找路，停车位少，指示牌也不密。
后来问了店老板，原来赶海时间和出船潮汐都跟着走，码头多是交易，吃要往城里来，晚上热闹，摊子才全开。
想吃对味，早上走码头看货，中午找城里老店，晚上再去海边排挡吹风，这样不踩空。
第二件，妈祖祖庙是大IP，岛上配套还行，岛下的接驳车和泊位分布有点乱，新游客第一次容易走错口。
简单法子，提前在官方小程序看班次，选南北码头哪边风小就从哪边走，老人小孩优先走室内候船，电瓶车别贪便宜坐黑车，戴胸牌那种就稳。
第三件，仙游木雕惊艳，价格门道深，新手看不透，上来就问价，容易吃亏。
先看工，不急买，多问师傅工序，镂空、圆雕、浅浮雕价格差很多，榉木、樟木、黄杨价格也不一样，手摸纹理，鼻子闻气味，香得过分多半是新漆，老件味道淡，边角包浆自然，别让灯光糊弄眼睛。
交通这趟算有经验。
自驾是王道，串起湄洲岛、广化寺、木兰陂、仙游古街，走一圈不掉线，省力也省心。
高速口选莆田西下，绕城一半时间就能进城。
高铁的话，去湄洲岛选莆田站更直，去仙游选莆田北站更快，别下成涵江站，离景点远，换乘费时间。
市内打车高峰难约，早晚错峰，带家人就包车半天，价格比挤公交强太多。
住宿按圈选。
想清净，住荔城区滨溪一带，小公园多，早晚散步。
想吃方便，住汉江路、学园路，夜里十二点还有宵夜。
去岛上住民宿要看通风和防潮，海边空调别省，床垫要厚一点，湿气大，老人腰受不了。
周末人多价高，工作日来房价能省一截，还能慢慢逛。
吃的再说细一点。
海蛎煎别去网红第一名，排太久，找巷子口那家铁锅旧的，锅沿黑亮，火候准。
海鲜别一味点大货，小白刺、薄壳、竹蛏正当季就挑它们，新鲜就是主角，蒸或烫，不要重料。
荔枝肉好吃的标志是浆薄不腻，筷子戳下去不粘，蘸汁挂得住，收口干净。
卤面看汤色，发白发亮的多半用心熬，端上来先别拌，闻一口再动筷。
沙茶酱各家配方不一，花生比例高的厚，芝麻高的香，先蘸少量，再决定要不要加到汤里。
小吃别错过“麻糍”，糯米团裹花生芝麻糖粉，趁热柔，凉了就打折扣，买一份当路上点心不踩雷。
拍照的点给一份。
湄洲岛朝天阁台阶半腰处，回头看海，光线打在红墙上，照片暖。
木兰陂傍晚，水面金边，站在堤顶慢门一拉，瀑布感就出来。
广化寺石狮子旁边的影壁，细节多，近景出片。
仙游古街日落时分，木窗透光，人物剪影好看，记得礼貌，别怼着师傅脸拍。
预算怎么配。
人均两三百一天能吃舒服，海鲜集中吃一餐，其他两餐走家常，卤面、扁食、米粉轮着来。
门票花销不算高，祖庙联票按区域买，广化寺香火随缘，木兰陂免费，停车费备点小钞。
船票旺季上浮，带学生证、老年证有折扣。
给亲子和老人两条线。
亲子线先走海边，再走木兰陂，最后去古街捏泥人，孩子有动有静，午后留午休，别硬撑。
老人线先广化寺，再木兰陂，最后祖庙，如有心愿当天还愿，走慢路，台阶多的地方给护膝，电瓶车能坐就坐。
避坑也要说满。
岛上商贩卖纪念币那类，看看就好，真要纪念，去妈祖文化馆商店买，明码标价。
海鲜称重前看秤，提议去门口地磅复秤，多数老板都爽快，越公开越放心。
打车上岛口会有散客喊拉客，价格不稳，掐表走，或者直接网约。
下雨天防滑，古街石板抹了油一样，鞋底有纹路才稳，老人拿拐杖心里更安。
三天两夜刚好，第一天湄洲岛，第二天广化寺加木兰陂，第三天仙游古街，回程带上一捆线面、一袋沙茶、一盒鱼丸，行李箱有味道，家里厨房更有味道。
有人问，莆田值不值。
答案放在碗里，在海风里，也在庙宇钟声里。
人情不吵不闹，店家劝你少点菜，司机说你慢慢来，风把热气一吹，日子就顺。
这趟有三个想不通，最后都变成提醒。
路不熟就早做功课，景点分散就自驾为主，市场花样多就多看少买。
一句话，慢一点，走得更远，吃得更香，回去还想再来。