刚从厦门回来，真话一句：闽南人的讲究把人看傻了。

茶壶刚落桌，手就被挡住了，先烫杯，再醒茶，再分杯，茶汤不能太满。

茶叶倒进盖碗，舀的勺子还要单独放，茶盘擦得亮光，连水渍都不肯留。

一口喝完还得转杯口，说是礼数到位，主人面子也在。

吃沙茶面也细，先看汤，再看料，蒜泥花生酱按勺子走，桌上那碟沙茶酱像命门，不让乱放。

点海鲜要先称重，袋口打结要当面看，手机拿着跟着称，心里不慌。

这些小事连起来，脑子里一条条规矩就排好了，路都不敢乱走。

去厦门，最省心的玩法还是自驾。

车在手，岛外岛内一串串跑，同安到翔安，再绕到集美，时间自己拿。

市区停车紧，地面位子难，建议进公共停车楼，再坐地铁，脚不累，心也稳。

不自驾就地铁加BRT，配合打车，别死磕公交换乘，太阳一晒，脾气会上来。

高铁站要分清，厦门站在岛内，离中山路近，打车不疼。

厦门北站在集美，车次多，离风景远，打车半小时起跳，预算先想好。

飞机落地高崎机场，T3和T4都有地铁，跟着指示走就行，别急。

去鼓浪屿要提前订船票，实名制，选邮轮中心上岛，三丘田或内厝澳都能下。

市民走厦鼓码头，游客别混淆，走错白排队。

住在哪也有门道，想便宜就住湖滨北或莲坂，走路能进中山路，晚上吃夜宵也近。

想清静去集美学村，学区边上酒店多，价格稳。

海景房多半隔一条路，窗外是车流，不是浪，夜里还吵。

鼓浪屿民宿好看，潮气也重，除湿机开着睡才踏实。

工作日住更香，房价一落到底，前台都笑得更真。

出行时间挑秋冬，十一二月晴得干净，风也不冷，走一整天不累。

春天回南天，衣服晾不干，鞋底也潮。

夏天太阳像探照灯，人像烤串，钱包也跟着出汗，下午要找树荫。

景点要看门道，南普陀清晨去，香客少，心也静。

寺里不穿短裤不戴帽，手里别举摄像杆，安静走路就行。

南普陀旁边就是厦大，陈嘉庚先生的学校，红砖灰瓦，穿西装戴斗笠的那种风。

芙蓉湖边风不小，午后拍照，脸上不油，笑也自然。

胡里山炮台是清末的兵器库，德制克虏伯大炮就躺着，铁家伙很沉，炮门一开像电影。

表演时间会变，进门先看公告牌，人不跑空。

沙坡尾是老避风坞，渔船靠岸，饭馆散在水边，夜里坐风口吹，汗就下去了。

大学路店多，人也多，周末走不动道，平日来，脚步才是自己的。

中山路是老街，拱廊好看，雨天也能逛，局口街里藏着老味道，鼻子走在前面就能找着。

八市在厦禾路一带，海鲜摊一排排，鱼眼睛亮，螃蟹脚蹬子硬，手摸就知道新不新。

加工店要看价目表，按斤算，别怕问，怕的是不问。

鼓浪屿要慢，万国建筑在那站着，谁都不吵，菽庄花园背山面海，海水打在石头上，节奏像鼓点。

钢琴博物馆有老琴，木头油亮，琴盖一开，空气都有味道。

皓月园是郑成功的影子，塑像站着看海，台风来时也不眨眼。

集美有鳌园，陈嘉庚的故事就刻在石上，走一圈，书都不用翻。

想拍海就去环岛路，演武大桥看日落，云边像被火点了一下，手机抬起来就够用。

五缘湾有湿地，候鸟会来，冬天看得多，记得带个望远镜，眼睛才不委屈。

同安城里有老街，吃一口薄饼，皮薄料多，咬下去脆脆响。

翔安那边有大嶝小镇，风一吹就是海味，下午四点的光最好看。

想拉长线，自驾去东山岛住一晚，海是青的，睡一觉心就醒了。

还想更远就去南靖土楼，三小时车程，早出晚归能成，夜路别开快。

吃的别瞎点，沙茶面先喝汤，再夹料，牛肉片要薄，花蛤要鲜，汤底才稳。

海蛎煎外脆里嫩，韭菜别多了，味会抢，辣椒酱蘸一点就够。

面线糊要早上吃，配个油条，肚子暖，脚底都热。

土笋冻是海里小虫做的，口感弹，蘸点芥末或醋，脑子就醒。

花生汤甜甜的，晚上来一碗，脚步慢下来，人也顺了。

烧肉粽肥瘦搭着好，叶香在里面转一圈，牙齿就不想停。

姜母鸭适合晚上，姜味顶着走，油也顺了，第二天精神好。

小吃店有名的也行，不过排队久，时间宝贵，拐进巷子里能有惊喜。

店名可以记几家，黄则和的花生汤，1980烧肉粽，吴再添面线糊，莲欢海蛎煎，分散着吃不累。

消费有坑也有药，海鲜先谈价，别跟着吆喝跑，拍照店先问价，别冲动。

鼓浪屿手鼓声好听，别被强拉进店，点头笑笑就走。

黑摩的摇手就来，别上车，走两步就是地铁口。

拍人像要问一句，大家都好过。

闽南的讲究还在生活里，拜天公有供桌，灯火亮，香要竖直插，灰不许乱弹。

七月普度在路口，桌子排成长龙，饭菜摆得齐整，路过放慢脚。

生日吃面线，整根不断，端上来谁都不敢咬断，先喝汤再动嘴，求个顺。

走亲戚送礼饼，一盒一层，封条贴得平，拿着就端正。

说话讲分寸，叔伯阿姨分得细，喊错会尴尬，问清再开口。

太阳大，伞要带，防晒像穿盔甲，入乡随俗，别逞强。

本地人晾鱼干也讲究，盐放多少，风从哪边吹，手里都有标尺。

这一趟下来，脚底板都走热了，头脑也被规矩梳了梳。

行程给个简单版，第一天中山路加沙坡尾，晚上厦大外圈遛弯。

第二天鼓浪屿慢走，下午回到胡里山看炮台，日落去演武大桥。

第三天集美学村和鳌园，傍晚五缘湾吹风，夜里八市挑海鲜。

有车就把同安和翔安带上，路上空，心也空。

没车就地铁加打车，能省不少力气。

工作日来，队短房便宜，老板心情也好，服务更耐心。

走的时候回头看一眼，街上灯一排排亮着，风吹得不急不慢。

闽南人的讲究像绳子，把日子绑得妥妥的，也把人拉得更近。

这点讲究，合你胃口不？