印象一、清明上河园，简直是“走着进去，晃神回了大宋”

我赶早进去的，一跨过大门，好像真就换了人间。里头的人都穿着宋装，街边铺子挂着古旗，连吆喝声都带着调儿。最让我愣住的是虹桥那儿，照着《清明上河图》原样建的，站桥上一看，脚底下汴河水淌着，船来船往，岸边拉纤的、叫卖的、骑驴的，活脱脱一幅动起来的画。我在天津看过不少仿古街，但这么一整园子人都“活在戏里”的，头回见。路过一个脚店，里头正演着“王员外招婿”，楼上小姐扔绣球，底下游客乐着抢，那热闹劲儿，可比听相声还逗乐。

印象二、铁塔，不是铁的，是座“千年琉璃宝塔”

老远就瞅见它立在那儿，走近了看，塔身颜色深沉，泛着褐红光泽。守塔的老师傅说：“这叫‘铁塔’，可不是铁打的，是琉璃砖砌的，快一千年了，黄河水淹过、地震震过，就是没倒过。”我沿着窄楼梯转着圈往上爬，砖上全是浮雕，坐着佛、飞天、莲花，密密麻麻，手艺细得让人咂摸。爬到高处，推开木窗往外一望，开封城平平展展铺在眼前。老师傅在底下念叨：“这塔是北宋的，咱开封城‘城摞城’的地下，埋着好几座这样的都城呢。”这话听着，让人心里头沉甸甸的。

印象三、书店街、鼓楼夜市，是“古城的白天与黑夜”

书店街白天清静，两边全是古香古色的二层小楼，匾额老字号一家接一家。不是光卖书，笔墨纸砚、古玩字画、老式点心铺子，啥都有。我在一家旧书店里翻了半天，店主也不催，自顾自喝着茶。他说这街打清朝那会儿就是文化人扎堆的地方。等到天擦黑，鼓楼夜市可就活了。灯笼一亮，热气一冒，空气里全是香味。灌汤包、炒凉粉、杏仁茶、羊肉炕馍……摊位挤得满满当当，人声鼎沸。我学着当地人，端着碗炒凉粉站在路边吃，那红薯粉炒得焦香，蒜汁一浇，味儿真窜！这热闹，跟天津的夜市不一样，透着一股子中原土地的厚实和鲜活。

印象四、开封博物馆，是“能看懂的‘城摞城’故事”

新馆真气派，里头把开封的老底儿讲得明明白白。最让我开眼的，是那个巨大的“城摞城”沙盘模型。灯光一层层打下去，从地下深埋的战国大梁城、唐代汴州城，到地上现在开封城，清清楚楚。讲解员说：“开封地下，像叠罗汉一样压着六座古城。”看着那些从州桥遗址挖出来的明代石岸，就挨着宋代的桥基，历史在这成了看得见、摸得着的土层。比看单纯的文物陈列，这个更让人震撼，一下子懂了这座城的筋骨。

印象五、大相国寺与山陕甘会馆，是“藏着的雕梁画巧”

大相国寺名声在外，香火旺。但我更留心看建筑，那藏经阁的重檐斗拱，看着就稳重。转到山陕甘会馆，那可真是另一个世界了。门脸不算大，进去一抬头，我的天，满眼都是木雕、石雕、砖雕，密密麻麻都不带重样的。戏楼藻井上盘着条老龙，旁边绕着一圈圈的小神仙；青砖墙上镂空雕着花草、人物故事，细得跟头发丝似的。看门的老师傅自豪地说：“这都是清朝山陕富商修的，比着劲儿显手艺，你看这儿，一块木头上雕了好几层故事。”这份精巧繁复，透着当年商帮的财力，也透着老手艺人的绝活。

印象六、开封味道，是“汤汤水水里的老汴京”

头一顿就尝了鲤鱼焙面。端上来一条大鲤鱼，盖着细如发丝的油炸龙须面，浇着糖醋汁。鱼肉嫩，焙面酥，蘸着汁吃，酸甜口儿里带着鲜。老师傅说，这菜以前是宋朝皇宫里的。早上去找“羊双肠”汤，小店简陋，可汤锅翻滚着乳白的浓汤，冒着扑鼻的香气。肠子处理得干净，炖得烂乎，就着烧饼吃，浑身都暖和了。还有桶子鸡，皮脆肉嫩，咸香入味，跟天津的烧鸡味道不一样。开封菜不像川菜那么烈，它讲究用料实在、功夫到了，味道醇厚，就像这地方的人说话做事，不紧不慢，有滋有味。

从开封回天津，我带了几包花生糕、兴盛德的麻辣花生，但脑子里转的，更多是那些画面：在清明上河园晃神的感觉，铁塔上吹过的风，夜市蒸腾的热气，还有博物馆里那层层叠叠的土。要是你也想找个地方，一脚踩下去都是故事，满眼看的都是活着的古意，那真该去开封转转——从天津卫到汴梁城，高铁不过几个钟头，却像顺着黄河水，回流到了一段很慢、很厚实的时光里。

#吃喝玩乐在开封#

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