这几年，福建有一座城市慢慢浮出水面。它不像厦门那样被文艺青年填满，也不像泉州那样满街都是簪花围的游客，它一直就在那里，守着自己的神明和海岸线。

这里是妈祖的故乡，空气里不是海水的咸味，而是常年不断的线香气，神比人多，心比浪静。

它叫莆田。

这是一座被误解太久，但其实刚好能安放灵魂的城市。

01 众神栖息的闽中海滨古城

提起莆田，外地人想到的可能是医院，可能是鞋子，但真到了这里，你会发现那些标签都贴不住。这里没有那种急吼吼的商业气，只有一种漫不经心的老派。走在街上，三步一宫，五步一庙，这里的人不是在拜拜，就是在去拜拜的路上。

这种虔诚不是表演给游客看的，而是日子的一部分。你会看到穿着校服的学生在庙门口鞠躬，也会看到提着菜篮的阿婆在神像前絮叨家常。古谯楼的影子拉得很长，红砖古厝的燕尾脊在夕阳下发亮，时间在这里，是被拉长了揉碎了的。

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不靠吆喝，不追热搜，莆田有一种"你爱来不来"的底气。这种底气，大概是神明给的，也是大海给的。

02 高铁直达方便，岛上需轮渡

去莆田，交通其实很顺。高铁坐到"莆田站"，这站挺大，车次也多，福州厦门过来也就是一杯咖啡的时间。出站别发懵，网约车定点上车，别听路边拉客的司机瞎忽悠，容易绕路还心累。

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如果你是为了看海去湄洲岛，那得预留出时间。从高铁站打车去文甲码头，大概得四五十分钟。自驾的话，车得停在码头停车场，不能开上岛（除非你有特殊通行证，但这很难）。轮渡分快艇和大船，天好的时候建议坐大船，稳当，还能站在甲板上吹吹风，看看海水的颜色从黄变蓝。

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建议别赶晚班船，黑灯瞎火的，除了浪声啥也看不见，还容易晕。

03 碳水王国的鲜甜与黏糊

莆田的吃，讲究一个"鲜"字，但更讲究一个"糊"字。

早起别找什么网红店，钻进巷子里，找那种门口摆着大锅的铺子。来一碗

莆田卤面

。这面不是清汤寡水，而是汤汁浓稠，每一根面条都裹满了海鲜熬出来的卤汁。配料多到吓人，海蛎、蛏子、干贝、虾仁，一口下去，鲜味在嘴里炸开，面条软而不烂，呼噜呼噜吃完，一身汗，人就醒了。

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中午可以试试

荔枝肉

。外地人以为是荔枝炒肉，其实不是。它是把猪肉切出花刀，炸得酥脆，形似荔枝。口感酸甜适口，肉质紧实，咬开还有肉汁，比单纯的糖醋里脊多了几分层次。

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到了晚上，随便找家大排档，点一份

紫菜焖饭

或者

海蛎煎

。这里的紫菜是头水的，嫩得像丝绸，拌在饭里，香气能飘半条街。海蛎个头不大，但肚子圆滚滚的，全是海的味道。本地人吃饭不讲究环境，桌子可能油腻腻的，但味道绝对扎实。

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04 岛上听海潮，市区图个稳

住宿这块，得看你图什么。

如果想看日出，想听海浪拍岸，那就住

湄洲岛

上的民宿。但要有心理准备，岛上湿气重，被子可能总是潮乎乎的，而且晚上风大，窗户可能会响。价格在节假日会涨，平时倒还算公道。

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如果带娃，或者图个安稳，建议住

市区

。万达附近或者市政府周边，酒店设施新，吃饭方便，价格也比岛上便宜不少。白天进岛玩，晚上回市区睡，虽然折腾点，但睡得踏实。

05 避开人流的实用游玩建议

来莆田，有些坑得避开。

一是

季节

。夏天太热，暴晒，海边紫外线毒，皮都能晒脱一层。最好的时候是春秋，或者初冬，风凉快，阳光也温柔。

二是

妈祖诞辰

（农历三月二十三）和升天日（农历九月初九）。这两天岛上人山人海，挤得脚不沾地。除非你是专门来进香的，否则别凑这个热闹，体验感会大打折扣。

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拍照的话，别光盯着大牌坊拍。去

湄洲祖庙

的后山，或者

鹅尾神石园

的海蚀地貌，挑个日落的时候，光线打在石头上，金灿灿的，怎么拍都好看。还有，岛上的猴子虽然不如峨眉山的凶，但也别太招惹，零食藏好。

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在这里，你不需要赶场子，不需要打卡，甚至不需要特意去做攻略。

就在海边坐坐，看来来往往的船，看庙里升起的烟，整个人都松下来了。这种松弛，不是装出来的，而是被海风吹出来的。

莆田，就挺好。刚好能给生活留个缝隙。