潮新闻客户端 朱华

杭州，这座宛如江南水乡画卷中明珠般的城市，承载着千年的宋韵文化，散发着令人着迷的独特魅力。怀揣着对那段繁华历史的憧憬，我开启了一场沉浸式的宋韵之旅，探寻这座城市在岁月长河中留下的古韵痕迹。

初到杭州，漫步于街头巷尾，那红墙黑瓦的建筑便如同一幅幅历史画卷在眼前徐徐展开，庄重且典雅，鲜明的宋代建筑风格扑面而来。这些历经风雨沧桑却依旧屹立不倒的建筑风格，仿若默默诉说着南宋时代的辉煌过往。在中河南路望江路交叉口的南宋德寿宫遗址博物馆前，人头攒动，热闹非凡。踏入德寿宫，仿若踏入了一座宋时的宫殿园林，处处皆景，步步含情。宫殿建筑皆以精湛的木艺打造而成，其工艺之精细，令人不禁赞叹古人的匠心独运。遗址区内巧妙运用的投影技术，将德寿宫遗址的发掘历程以及往昔景生动再现，让我仿佛穿越时空，亲身经历了那段波澜壮阔的历史，深切感受到南宋文化的深厚底蕴。

从德寿宫出来，漫步至西湖边的 “六一泉”。泉池小巧玲珑，约两平方米大小，旁依小亭，依山而建。这里承载着北宋文豪苏轼与欧阳修、惠勤和尚的深厚情谊佳话。苏轼为纪念这段师生间生死离合的际遇，特取名 “六一泉”，并作《六一泉铭》刻于石壁之上。此刻，伫立泉边，微风轻拂，仿佛能瞧见苏轼当年于此煮茶会友的悠然场景，那段流传千古的宋韵佳话仿佛跨越了悠悠岁月，在眼前鲜活呈现。我不禁沉浸其中，感怀古人的真挚情怀与超凡智慧，心中敬意油然而生。

沿着西湖畔徐徐前行，湖面波光粼粼，微风轻拂脸颊，带来丝丝惬意。岸边垂柳依依，恰似宋代仕女那轻柔飘舞的发丝，随风摇曳生姿。不远处，一群身着宋制汉服的年轻人正笑语嫣然地拍照留影，他们的身影与这湖光山色完美融合，宛如从宋代画卷中走来的人物，让我愈发觉得自己仿佛置身于那个充满诗意与浪漫的时代。

而杭州的宋韵文化，又怎少得了美食的点缀呢？在探寻宋韵的旅途中，我自然少不了去品尝那些传承至今的宋代美食。

首当其冲的便是东坡肉，这道闻名遐迩的佳肴与大文豪苏轼紧密相连。精选的五花肉，肥瘦相间，色泽红亮。烹制后的东坡肉，肉质鲜嫩多汁，入口即化。那浓郁的酱汁，咸甜适中，完美地渗透到每一丝肉里，轻轻一咬，肉香、酱香在口中四溢开来，让人回味无穷。据说苏轼在杭州为官时，曾率众疏浚西湖，百姓为表感激，纷纷送来猪肉美酒，苏轼指点家人将肉切成方块红烧，再分送给参加疏浚西湖的民工们，于是这东坡肉便流传开来，成为杭州美食的经典之作。

还有定胜糕，这小小的糕点透着满满的宋韵气息。它外形小巧可爱，通常呈淡红色，是用糯米粉、豆沙馅等原料制成。一口咬下去，软糯的糯米粉与甜润的豆沙馅完美融合，口感细腻，甜而不腻，散发着淡淡的米香。在宋代，定胜糕就已是深受人们喜爱的点心，常出现在各种节庆场合，寓意着吉祥如意，得胜凯旋。

宋嫂鱼羹亦是不可错过的美食。这道羹汤以鲜嫩的鱼肉为主料，搭配香菇、笋丝、火腿等食材，精心熬制而成。鱼羹色泽金黄，汤汁浓稠，鱼肉鲜嫩，入口滑润。轻轻搅动羹汤，那浓郁的鲜味便扑鼻而来，每一口都能感受到鱼肉的细腻、香菇的醇厚、笋丝的清爽以及火腿的咸香，各种味道相互交融，层次分明，仿佛是一场味蕾上的交响乐。相传它是由南宋一位宋姓大嫂所创制，故而得名，历经数百年，依旧在杭州的餐桌上熠熠生辉。

除了这些，杭州的清河坊历史街区更是美食云集之地。走进街区，古色古香的氛围中弥漫着各种美食的诱人香气。街边的小吃摊琳琅满目，叫人应接不暇。葱包桧儿，将油条和小葱裹在春饼里，在铁板上反复煎烤，直至外皮金黄酥脆，咬一口，既有春饼的软糯，又有油条的酥脆，再加上小葱的清香，别有一番风味。还有吴山酥油饼，层层叠叠如雪花般，口感酥脆，油而不腻，入口即化，是杭州的传统名点之一。

夜晚的杭州，宛如一颗璀璨的夜明珠，散发着别样的光彩。灯火辉煌的街道上，热闹非凡的夜市人头攒动。在一家颇具宋韵氛围的餐厅里，我再次品尝到了这些精致的宋韵美食，同时还欣赏着优美动听的古筝演奏。餐厅的装饰古雅精致，仿佛让人穿越回了宋代的宴饮之所，在品尝美食的同时，也享受着一场视觉与听觉的盛宴。

此次杭州之行，让我对宋韵文化有了全方位、深层次的认识与理解。杭州的宋韵文化犹如一座丰富的宝藏，不仅体现在建筑、文物、美食等物质层面，更体现在人们对生活品质的追求、对传统文化的传承以及那份独有的浪漫情怀上。我深信，杭州的宋韵文化必将在新时代的浪潮中继续绽放光芒，吸引着更多的人前来探寻、感受这千年古韵的魅力。

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