“寒气之逆极，故谓大寒”，1月20日，我们迎来二十四节气的最后一个节气——大寒。此时节，陇中大地寒意正浓，会宁这座小城已悄然踏入腊月的门扉。白雪覆梯田，炊烟绕农舍，大寒的凛冽与腊月的暖意在这片土地上交融，勾勒出一幅独具韵味的冬日图景。

雪漫梯田：大寒里的会宁盛景

大寒时节的会宁，最动人心魄的莫过于那片雪覆梯田的壮美。一场雪过后，层层叠叠的梯田便化作白色的天梯，从山脚直上云霄。阳光洒在雪地上，反射出耀眼的光芒，线条流畅的田垄在白雪映衬下更显优美，宛如大自然精心雕琢的艺术品。

城区的钟鼓楼在白雪的装点下，更添几分历史的厚重。飞檐斗拱间积起的层层白雪，像是岁月为这座建筑镶上的银边，静静诉说着往昔的故事。街道上，行人裹着厚厚的棉衣匆匆而过，与街边店铺透出的暖黄灯光相映成趣，为清冷的冬日添了几分生机。乡村的雪景则多了份宁静祥和，广袤的田野被大雪覆盖，与远处的山峦融为一体，农舍错落其间，屋顶的烟囱升起袅袅炊烟，孩子们在雪地里嬉笑打闹，笑声在空旷的田野上回荡，成了冬日里最动听的乐章。

腊味渐浓：烟火中的岁末序曲

大寒遇腊月，年味自渐浓。进入腊月的会宁，家家户户便逐渐开启“忙年”模式，用最质朴的方式迎接新春的到来。庭院里、屋檐下，一缸缸酸菜已然腌透，白绿相间的菜叶裹着盐霜，在寒气中新鲜扑鼻。待到下锅时，与煨得软烂的肉、吸饱汤汁的粉条咕嘟慢炖，热气蒸腾中，酸香、油润、滑糯层层交融，成为腊月餐桌上不可或缺的美味。

厨房里，面团在掌心揉搓、擀开，抹上油，再细细卷起、轻轻一扭，一个个胖墩墩的花卷便立在笼屉里了。大火催着蒸汽，不消片刻，浓郁的麦香混着油气便从锅边溢出来，待掀开盖子，花卷已蒸得蓬松暄软，一层层撕开，热气直往手心里钻，趁热咬上一口，踏实又温暖，配上热腾腾的小米粥，便是腊月早晨最踏实的慰籍。除此之外，杀年猪、煮血面的习俗也在乡村悄然上演，热气腾腾的香味飘满巷陌，提前唤醒了浓郁滚烫的年味。

岁暮启新：大寒里的温情守望

大寒虽寒，却藏着春的讯息；腊月虽忙，却载着团圆的期盼。会宁的大寒时节，田间的麦苗在雪被下静静积蓄力量，等待来年的破土而出；农家的地窖里，洋芋、萝卜等冬储蔬菜整齐码放，为春节的餐桌备好食材。老人们围坐在炉边熬着罐罐茶，闲话家常间规划着年夜饭清单；年轻人则开始忙着购置年货，为即将到来的新年储备甜蜜与丰足，将火红的期盼一袋袋提回家中。

大寒终章，春归有期。在会宁，大寒不仅是一个节气的符号，更是腊月里温情的注脚。白雪覆盖下的是坚韧的土地，烟火氤氲中藏的是对生活的热爱。当最后一缕寒风吹过，新年的脚步便愈发清晰，而这片土地上的人们，正以最质朴的坚守与期盼，在大寒与腊月的交融中，等待着新春的第一缕暖阳。