这次从香港到河南开封，逛了几天，心里有五点感受，憋着难受，说出来舒服点。

第一点是路上这点事，先说到开封的方式。

高铁落郑州东，再转郑开城际到宋城路，出站就能打车到鼓楼一带，老街在那边最方便。

也能直接到兰考南和开封北，不过开封北离老城区远，落地要多跑一段，时间上不划算。

行李不多，地铁和公交能用，夜里打车更省事，价格也能接受。

自驾最自由，连霍、连霍转连霍绕城都顺，近郊像朱仙镇、开封府外的清明上河园夜场，都能连起来走，省换乘，省体力。

第二点是吃，开封好吃的不是那几样招牌，是散在街角的小摊。

灌汤包要趁热，筷子挑皮，汤一口吸走，再蘸点醋和蒜汁，嘴角别抬太高，烫一下一天不开心。

老牌子有百年店，清晨六点就有人排队，靠近鼓楼夜里也能吃到现包的，皮薄，馅里有肉冻，汤清不腻。

胡辣汤在这边更偏胡椒，筋道的油馍头一掰一蘸，胃立马醒。

羊双肠和小缸肉看着重口，下嘴就顺，配上黄酒小盅，天冷更舒服。

街角的鸡血汤，碗里红白分明，葱花一撒，简单直接。

夜里小吃摊会出现在书店街、马道街口，灯昏黄，人不急，摊主手脚不停，馍夹肉切得匀，价钱贴墙上，明明白白。

第三点是景，白天看砖，夜里看灯，走路就能把老城串起来。

龙亭湖边风一吹，荷叶和城墙叠在水面，有点旧画的味道。

龙亭是明清旧宫基址，朱棣迁都北京后，开封这边皇城慢慢淡了，地势低，黄河水脾气大，城里修城修堤修了一遍又一遍，城址沉在地底层层往上，考古叫“城摞城”。

铁塔在相国寺东南，是北宋琉璃塔，塔身有莲花、飞天、忍冬纹，日头一照，绿釉透亮，远看像一块立起来的瓷。

铁塔旁边的宋代水系模型能看懂开封城怎么和河道一起呼吸，汛期涨，枯水落，城和水像老邻居，吵了上百年。

相国寺香火旺，清康熙时重修，戏台在寺里，唱戏给佛听，人也听，早年皇帝出巡住这儿隔壁行宫，庙会时小吃一片，糖人、捏泥人，一手一个。

开封府边上有包公祠，包拯在本地做开封府尹时间不长，名声倒是越传越响，黑脸月牙，判案讲清楚快准狠，戏里敲“登登登”，游客爱看，孩子也记得住，人多时最好提前买票，晚场人更密，但灯光把戏台衬得亮，照片好看。

清明上河园是仿画而建，北宋市井图搬到眼前，白天看店铺，夜里看演出，水上飞火、打铁花，铁水洒下像金雨，站近点脸烤得热，站远点又看不清，找桥边中段最合适。

朱仙镇在城南，是岳飞驻军旧地，岳庙里“还我河山”石刻在侧门，庙内前殿武像，脸严，手握矛，墙上岳家军旗帜，风一过，旗布动，心里不自觉立正。

镇上木版年画是镇里活，颜料厚，红绿撞色，门神目光直，贴门心里踏实。

第四点是人，热情不吵闹，手脚快，话不多。

买胡辣汤，老板看你是外地口音，会提醒少辣，先尝再加。

问路，前面一位骑电车的大姐会直接停车，用手比着拐角，说“那边右拐，再直走，看见城墙就到了”，说完就走，干脆利落。

小店有时忙不过来，等位时候，隔壁桌会挪半个屁股给你坐个边，先喝口汤再慢慢等，不至于站着干耗。

第五点是钱，花得明白，坑也有几个。

景区夜场比白场划算，表演更值，白天晒，人多，拍出来脸都糊，夜里风一过，汗就下去了。

主街边的连锁饭馆多，图省事可以，但味道不如街口的小店，价格高一截，扎堆地方一杯酸梅汤能翻两倍，走两条街就回到正常价。

住宿鼓楼周边贵，节假日涨得快，城墙以外三环边的小酒店便宜，打车十来分钟就进城，卫生要看评论，床单照片要看眼色，前台问清楚热水时间，老楼有时半夜不太稳。

出行有共享单车，老城路窄，骑车要看地面，石板有缝，雨后打滑，过街看车，看人，车也看你，人也看你，互相礼让才顺。

拿香港的饮食来对比，开封口味直给，香料开门见山，锅里啥味，碗里就啥味。

香港那边讲层次，汤底要熬骨头，海鲜要看时令，酱油要分头抽生抽，吃的是讲究。

开封吃的是痛快，蒜是蒜，醋是醋，酱下去就要有响动，舌头不绕弯。

人文上，一个是海边商埠，船来船往，话语里有外味，礼貌在细节，电梯口等半步，门口给一手，眼神点一下算招呼。

一个是黄河边的旧都，地气厚，书卷气也重，城墙边卖书画的老先生能把米芾扯到北宋书风，再讲到赵佶瘦金体，手里毛笔一转，纸上立马见锋。

历史上，香港的近代史是开放的路子，茶餐厅里能听见金融和股市，开封的历史是沉在土里的，宋砖挖一层又一层，水退了墙才露一点，雨大了又躲回去。

时间安排给个实在的建议，清晨进相国寺，八点前香不浓，人也不多，转一圈出来路边早餐刚好热。

上午去铁塔，十点前光最好，塔身釉色不爆。

中午找近处小店，灌汤包半笼，鸡血汤一碗，歇一会。

下午去龙亭湖边吹风，看树影落水，脚底不累。

傍晚进清明上河园，先把路摸熟，再找演出位子，水边中段拍照不逆光，演出结束早点出园，门口打车排队会长，往前走两条街再叫车更快。

第二天去朱仙镇，上午看庙，下午看年画，回城吃夜宵，胡辣汤做收尾，胃暖睡得好。

交通再强调一下，自驾最自由，串点省力，尤其带老人和小孩，随时停，随时走，城里停车要认路边白线，临停别挡小巷口，电车进出很勤快。

没车也能玩好，高铁加城际加步行，路线短一点，集中在老城半径两公里内，脚能打天下。

避坑再多说两句，网红店排长队，时间宝贵，不如找同款老店，味道不差，价格更稳。

表演类看清时间，晚一点的场人挤，提前半小时到位，别最后一刻冲，肩膀对肩膀啥也看不清。

买纪念品看工艺，木版年画要看背板是否整平，颜料是否掉粉，喜欢就买小尺寸，装包好带。

瓷器和汴绣都好看，绣面要看线是否顺，反面是否干净，别冲动消费，真喜欢再下手。

拍照少用无人机，老城控高严，别惹麻烦，手机就够，墙角、牌匾、砖缝都好看，慢慢找角度。

天气这两个月昼夜温差有点明显，早晚加件薄外套，雨具随身，小城雨说来就来。

手机卡流量要够，地图有时走巷子会失准，抬头认砖墙，低头看门牌，走错就问人，三句两句给你指回正路。

说到底，开封不热闹也能玩，热闹了更有味。

吃得顺，走得缓，回去能带点故事和两斤体重。

城市有旧骨头，也有新火气，老手艺在小店里守着，新商家在夜市里喊着，大家都想把这点日子过得更亮堂。

路上遇见不少同行的外地人，有从西安来的，有从济南来的，还有从厦门坐了一宿火车来的，大家都笑，说累得很，值。

心里也在想，下次是再来一趟，还是换个地方看看。

你说呢，等到秋风起，再来城门下喝碗汤，还是去别的城转一圈？