携程给你送来1000个客人,能留住的连10个都没有?不是流量不够,是你没把流量装进自己的“桶”。OTA确实像张大网能帮你捞鱼,但鱼捞上来了,你没有装鱼的容器——客人用身份证登记,不是会员卡,系统里只是一串冷冰冰的身份信息,不是你的用户资产。离店后你联系不到他,他下次来这个城市还得去OTA搜,你得再交一次佣金。这就陷入死循环:为新客付费,还要为回头客重复付费。
破局的关键从不是骂平台,而是在酒店里装个“节流阀”——客人住店的24小时里,通过一次扫码、一次服务,把过路客转化成系统里的会员。只有进了自家系统的才是客源,挂在OTA上的是公共资源。
但光留客还不够,运营成本的“漏洞”也得堵。比如淡季入住率低,你还开着所有楼层的热水和空调,这就是浪费。其实可以集中安排客人住某几层,没入住的楼层关掉热水、中央空调,既能省水电,还方便客房部清洁。再比如地毯清洁、灭蚊这些外包服务,让二线的客房或工程员工来做,直接减少运营成本。
房租占月营收的25%-30%,想降成本可以试试申请免租期——国有物业一般能给2个月,个人业主得看你平时的交租记录,按时交租的话沟通大概率能成。要是免租期申请不下来,跟房东商量账单期,先付部分房租,等资金回笼了再补。
人力成本也能省。餐饮部门的宴会用小时工当传菜员,技术要求高的大型设备保养找第三方做任务外包,比长期雇高端技术人员便宜。外围安保、停车场岗位外包出去,管理更方便。
这些节流方法,本质上都是在补“漏”——就像社区团购的团长,之前月入上万,现在因为平台补贴下降、佣金降低,有的一天只赚1块5。为什么?因为他们依赖平台流量,没有自己的客群。酒店要是不建立会员系统,就跟这些团长一样,永远为平台流量买单,永远留不住客人。
社区团购的用户一开始因为补贴注册,后来觉得菜品质量不好、取货麻烦就不用了。酒店的客人也一样,要是你只把他当身份信息,离店后联系不上,他下次肯定不会想起你。只有把他变成会员,住店时扫码加入系统,离店后发个短信问候,下次来给个折扣,他才会回头找你,不用再去OTA搜。
所以酒店要解决的不是流量问题,是“留量”和“节流”的问题——把平台流量装进自己的“桶”,再堵住运营成本的“漏”。用太阳能热水器、LED灯省能源,制定能源时间表避免过早启动设备;集中入住楼层减少能耗和人力;申请免租期降低房租;用小时工、任务外包优化人力成本。这些都是让酒店赚钱的关键。