福建人一枚，刚从新疆喀什回来，心里还热乎，忍不住想说点实在话。

先说第一点印象，边城的风，像刀子，又像手，吹过脸，带着干果味和炭火味。

白天走在老城土屋边，墙面像被太阳烤过的馕，摸上去干脆。

抬头是蓝天，低头是石板路，鞋底咯吱响，像有人在提示走慢点。

喀什老城有门楼，有木雕窗棂，有葡萄藤的影子压在墙上，一块一块像花纹。

艾提尕尔清真寺的绿瓦在太阳底下很亮，宣礼塔像两根铅笔直直立着。

这座寺在明朝时期就有记载，清代扩建，成了南疆最大的清真寺。

中午踏进广场，鸽子起落，老爷子拿着念珠坐在阴影里，眼睛眯着像在打量来客。

广场四边有小摊，薄皮包子像鼓起来的小枕头，一咬流汤，嘴里烫，心里舒服。

烤肉摊的烟冲上去，香味落下来，手里不知不觉多了两串，肉边带一点焦，盐巴刚刚好。

再说第二点，夜色一合，声音多了，人也多了，灯把巷子点成金色。

夜市里羊杂汤一口下肚，身上就活过来了。

馕坑边是火光，师傅一手把面饼贴进去，手背都是老茧，拿出来那一下，咔哒一声，像敲木头。

手抓饭堆成一座小山，上面一只羊腿，米粒透亮，抓一把放嘴里，羊油香跟胡萝卜甜碰一块，脑袋里就只剩“再来一点”。

核桃巴旦木堆成堆，抓一把试吃，老板说尝够了再买，边说边笑，牙齿白得晃眼。

甜瓜切开，水顺着刀背往下流，孩子拿着半块，汁滴到鞋面，鞋成了糖鞋。

第三点，要说交通，喀什远，路却不难。

飞机落地就有公交和网约车，价钱透明，司机话多，路上给讲半天哪条巷子有好吃的。

自驾最好，路直，人少，去泽普金胡杨林、去巴楚胡杨林、去白沙湖，时间都好算。

高铁站在东面，离老城有段路，白天去，晚高峰避开，人不累，心也不燥。

骑电动车也行，租车点不少，电量够逛老城和大巴扎，停在路边，小心别挡门口，店家会客气提醒。

第四点，历史这块，不绕弯。

喀什是古丝绸之路要地，西域三十六国里，疏勒国就在这片地方。

汉唐时，驼铃响在这片路上，货物从长安往西，一路换手，香料和玻璃一路往东。

元代有木卡姆，到了清代这里商队更密，喀什噶尔成了大集市。

艾提尕尔清真寺旁边，有一块碑，记着历次修缮时间，清光绪年间就有修缮记载。

香妃墓在北面，名叫阿帕克霍加麻扎，是和卓家族的陵墓。

传说里香妃身上带香气，清宫里也有故事，地方上更看重家族的圣人地位。

老城的土屋多为木梁加黄土结构，胡杨木抗干抗裂，墙面要常修，雨水一来就补泥。

职人巷里，铜匠敲的是百年前的手艺，刀匠打的是喀什刀，花纹像水流，锋也快，带上飞机不行，就买把水果刀寄快递。

第五星巴扎，热闹得像奔腾的水。

周日大巴扎是老传统，早上人来得像潮，羊叫声混着叫卖声，鼓点一敲，脚底板也跟着弹。

买毡帽，挑颜色，棉花味贴着头皮，镜子里像换了个身份。

买花帽，针脚细，图案像星星落在布上，手一摸是细密的线。

艺人弹都塔尔，旋律转来转去，像风从胡杨林里绕出来。

手工陶器摆在木板上，釉色像湖面，老板说别敲，脆。

香料一排排，红的辣椒粉，黄的姜黄，黑的孜然籽，抓一撮放掌心，鼻子一闻，就像走进厨房。

买东西别急，先坐下喝茶，聊两句，价钱就好看，商量到大家都笑才收尾。

第六点，说说小路和小城。

泽普金胡杨林在叶尔羌河边，秋天黄得像着火，春天是嫩绿，风吹过，叶面反光像鱼鳞。

巴楚胡杨林更野，路上沙多，车速放慢，一脚一坑，停下来看远处，树干扭着像舞蹈。

白沙湖在帕米尔路上，湖面像镜子，风一来，碎成一片片，背后是白沙山，脚踩上去细得像面粉。

喀拉库勒湖在更远，慕士塔格峰的影子就压在湖上，云从雪顶边走边碎，拍照不用滤镜，天自己给。

石头热的时候别坐，屁股烫，鞋底也热，午后太阳毒，带帽子，带墨镜，带水，别硬挺。

第七点，说住的事，真心话。

老城里的客栈多，木门一推，是天井，葡萄架一抬眼就到，晚上坐在下面吹风，虫鸣是免费的。

旺季房价上去得快，节假日翻一倍很正常。

住老城，早上能起得早，巷子里人少，拍照好看，光也柔，店家会打水扫地，生活气很足。

市区的新酒店干净，空调给力，停车方便，适合自驾，晚上回来晚也不难找位子。

洗浴和汗蒸店价钱公道，走一天泡一泡，小腿没意见，睡觉不抽筋。

第八点，说吃还要说细。

烤包子里是洋葱和肉，汁多，趁热吃，凉了皮会硬。

羊肉抓饭要看米，米粒要分明，入口油香不腻，挑有老客的店坐下，不踩雷。

手工酸奶酸里带甜，撒一把葡萄干，搭一勺蜂蜜，刚好。

烤馕口味多，芝麻、孜然、甜馕、肉馕，装袋带走，第二天喷点水再烤一会，又脆。

烤鱼在塔吉克人开的店，皮焦肉嫩，番茄汤底一勺下去，人就安静了。

葡萄干分大颗和小颗，颜色深的甜度高，带回家放冰箱冷藏，口感更弹。

店里上菜快慢不一，心急吃不到好味，坐着等，看看墙上的木雕，看看窗外的小孩追猫，时间就顺了。

第九点，礼数要懂，走得稳。

清真寺不露肩不露膝，女生带一条薄披肩，进院安静，不拍祈祷的人。

吃饭不问猪肉，不拿左手递食物，不把馕摔地上，掉了也要捡起来亲一下再放高处，这是尊重粮食的规矩。

拍照先问，点头再按快门，孩子好奇会往镜头凑，拍完给看一眼，笑就有了。

和摊主讲价有分寸，压太狠他难做，买多给个小礼物，他高兴，你也不亏。

第十点，路线给一条，省脚力。

第一天老城深逛，清早八点进巷子，九点到艾提尕尔清真寺，十点半去职人巷看打刀，十二点吃烤肉和烤包子，下午回客栈睡个午觉，四点再出门，去喀什古城观景台，六点进夜市，九点收工。

第二天自驾去白沙湖，路上在乌恰方向看边检提示，证件带好，午饭在湖边吃手抓饭和酸奶，下午回程在巴扎买干果，晚上泡个澡。

第三天去泽普或者巴楚看胡杨，春秋都行，回城吃一顿烤鱼，夜里走一段河边路，风吹一下，旅程就收尾。

不自驾就拼车，找正规店，清清楚楚写好路线和价钱，别临时加点。

旺季避开黄金周，工作日人少，房价好看，店家不忙，服务更细。

第十一点，说说安全和小事。

日头强，防晒做满，耳后脖子别漏，嘴唇抹点润唇膏，不然起皮。

昼夜温差大，白天短袖，晚上加外套，风一来，骨头缝里透凉。

手机信号稳，支付扫码通行无阻，小摊也能扫，现金带一点应急就行。

厕所多在广场和景点门口，带点纸，别赌运气。

水土不同，第一天清淡一点，羊肉分餐，汤先喝两口，肠胃有个缓冲。

第十二点，避坑几句，省钱也省心。

老城边上的所谓“私房团”少跟，正规门店有牌照，车险更稳。

表演看清时间和价目，遇到“包看包拍包吃”的，一半是噱头，先问清吃啥，拍啥。

拍照别站到屋顶和古墙上，砖土松，摔了人和城墙都疼。

买刀别想着随身带，直接走快递，省得机场被扣又来回折腾。

干果挑散称的，先试吃再称，称完看秤杆，手要快，眼要尖。

第十三点，喀什人情味。

问路基本会伸手指给你看方向，顺带告诉你前面巷口有好喝的奶茶。

买菜的大嫂听口音不一样，会多塞两根黄瓜，让带着路上啃。

小朋友在巷子里踢球，会拉你的衣角让你当守门员，扑到一次，笑到肚子疼。

茶馆里的老人喜欢聊天，说起年轻时候赶巴扎，驼队一来，尘土像雾，眼睛都睁不开。

第十四点，回到老话，风在耳边，路在脚下。

喀什不是一眼看完的地方，巷子多，故事也多。

走慢点，看看门口晒着的杏干，看看窗台上的铜壶，看看屋檐下那只猫打盹。

等一盏灯亮起来，像等一句问候，像等一口热汤下肚。

再问一句，下一次，是要挑金秋看胡杨，还是挑初夏看白沙湖，还是干脆找个工作日躲开人潮，再去喝那一杯热奶茶？