首尔梨泰院素以多元文化和异国氛围而闻名,属于该城最具包容性的街区之一。在街区边缘一处蜿蜒街巷的斜坡转折处,一扇暗橘色的大门静静佇立,墙面上宛如月光般柔和的壁灯洒落微光,散发着幽微而静谧的氛围。这间专卖韩国传统酒的酒馆「Horongbul」(호롱불),静静地座落在喧嚣之外,像是都市中的一处隐密居所,等待着那些渴望片刻宁静的人们循着微光前来。
业主期望在梨泰院打造一处「如微微灯火般令人感到放松的地方」。这样的想象,也令韩国传统酒和梨泰院这个充满异国文化的街区相遇,产生一种耐人寻味的新鲜感。作为一间强调「我们的酒」、以韩国酿酒文化为核心的酒馆,在 Horongbul 可以喝到烧酒、马格利米酒、花酒、安东烧酒,以及朝鲜时期贵族喜爱的三亥酒等不添加人工甘味剂的韩国传统酒,并搭配多道适合佐酒的韩式料理,让饮酒不再只是品尝风味,而是一段缓慢展开、贴近生活的体验。
空间设计由首尔设计工作室 DEEF 操刀,他们擅长以抽象且富层次的敘事手法构筑空间,重视人们进入之前、停留之中,以及离开之后所留下的记忆和余韵。设计团队以现代语汇,为 Horongbul 勾勒出和传统文化和谐共处的简约场景。从外部延伸至室內的黑色涂装与瓷砖,形塑出夜晚般的深邃氛围,并以品牌的主色调「赤陶色」相映成趣。这种源自烧制泥土、拥抱火焰而生的颜色,粗犷却不失柔和,令人联想到韩国传统酿酒时常使用的陶甕,帶出与其文化相呼应的空间质感。
推开厚实的大门,首先迎接酒客的便是以黑色为基调的吧台座位区。高脚椅、深色涂装及利落线条,构筑出一种现代而干练的氛围,适合独自小酌或短暂停留。随着脚步深入內部的包廂区域,空间氛围则转为温润而安定。赤陶色在此被更大面积地运用,墙面材质也从略显粗糙的混凝土,转換成帶有纹理的砖纹磁砖,视觉上更为温暖,人们在此也能自然地放松。
包廂空间中运用了帶有透感的深色窗帘,巧妙地区隔座位区域,在保有隐私的同时,仍让光线得以流动。分隔吧台和包廂的墙体上,则挖鑿出不规则排列的孔洞,微光从中渗出,增添趣味,也缓解了小尺度空间可能帶来的压迫感,让人始终能感受到空间的呼吸。
循着柔和的灯光来到 Horongbul,在一杯杯韩国传统酒之间,忙碌日常的紧张感被慢慢卸下,亲朋好友在此相聚,交換生活片段与笑声,就像那静静燃烧的油灯之火,不热烈燃烧,却持续帶来温度和慰藉,令人在此得以安心停留,为自己保留一段不被打扰的休息时间。