标题就摆在这儿:浙江人,刚从山西太原回到家,心里憋着几句话,关于太原的五点印象。
第一点是风。
太原的风不装样子,早晚一阵比一阵直,脸上像被纸片刮过。
迎泽大街上树叶顺着风跑,行人把帽檐按得很低。
汾河边更直接,桥上站一会儿,袖子能被吹得鼓起来。
风把天空吹得干净,云像被洗过,阳光很硬,影子很清。
风也把味道带出来,面香、醋香、煤火味,一股一股飘。
第二点是吃。
解放路口进的小馆子,刀削面宽厚,切口整齐,端上来热气往脸上扑。
一筷子挑起来,面边挂着酱,辣椒红,番茄亮,醋一勺,香味就到位了。
刀削面的来头不小,传下来的手艺讲究刀口和水温,老法子叫“飞边”,削快了边会翘起,汤能挂住。
摊主说祖上在晋商走南闯北时就做面,面和盐的比例记在小木牌上,老柜子里现在还放着。
再去吃头脑汤,羊肉切薄,黄米熬到软,胡椒提劲,端着碗手心都是热的。
太原的醋是主角,老陈醋放在门口的玻璃缸里,颜色深,光照上去发红。
老陈醋的故事能讲一桌,明清时太原、清徐一带就有“熬醋坊”,按季节翻缸晾晒,谷雨过后最忙。
晋祠豆腐脑也不弱,嫩得像抖一下就要破,浇汁咸香,不用多话,筷子一夹就明白。
再来烧卖,皮薄,肉馅紧,蒸汽顶着盖子跑,揭开的一瞬间像打了个鼓。
古交那边的羊杂也有名,清汤不腥,放点蒜苗就行。
第三点是河。
汾河把城分出条理,桥多,名字也好记。
白天河面亮,骑行道一直拉过去,绿道边有人跑步,手表滴滴响。
到了傍晚,灯从桥面一路亮上去,栏杆有一串串小光点,水面起了细碎波纹。
汾河的老事不少,古书里叫“晋水”,《水经注》有记载,唐代诗人写过“晋阳寒食”,清明岸边插柳成了习惯。
沿河的碑刻讲汾水孕育晋文化,商周时就有部族在这儿定居,青铜器出土在晋侯墓地,太原的人把这些当家底。
河边的风把香火味吹散,庙会时摊位一片,糖葫芦敲在彼此上会响。
路过一个小戏台,晋剧的锣鼓点密,梆子一敲,老爷子坐直了腰,孩子靠在椅背上盯着看。
第四点是古。
晋祠是要去的,去得早,人少,柏树和殿檐在雾里出形。
鱼沼飞梁像一只张开的手,四面通行,走过去脚步轻,心也跟着慢。
难老泉没停过,水口边石缝湿亮,泉水顺势流,池里有细小的鱼影。
圣母殿承重的宋代木构看得出劲道,斗拱一层一层叠上去,木头边角有老工匠的手痕。
殿里的侍女塑像神情各异,眉眼细,衣褶真实,照着灯线看,像是刚要开口。
晋祠的来历离不开唐叔虞和后来的晋国,祠堂里碑文说得清楚,晋水之源,祀水为德,春秋时晋文公曾在此祈谷。
殿外的碑刻刻着欧阳修、苏东坡的字,游客蹲着照,嘴里念两句,拍完又抬头看梁枋。
天龙山石窟在城西山上,路不算近,山风冷,树影斑驳。
洞窟里的佛头像安稳,唐代的微笑从断面的光影里透出来,修复后的佛首回家,展厅里人围成圈,讲解员把来回漂泊的故事说得很静。
太原城里还有双塔寺,迎泽公园里有古塔影在湖面上晃,塔砖一块一块码着,岁月的缝隙能摸出来。
崇善寺的壁画讲经故事,颜色淡了,人物还在,香火细,院子很清。
迎泽公园的老事也多,民国时就有,湖上划船,岸边喂鱼,老人把小米一捏,鱼一片。
第五点是人和路。
打车到太原站,司机问去哪里,口音硬朗,语速快,话头一搭就熟。
问路,保安直接把手机地图翻到最大,手指在屏幕上圈了一圈,说走直线,过桥,右拐就到。
地铁不算多,一号线、二号线够用,站厅很干净,早晚高峰人多,但不挤得慌。
高铁站分太原站、太原南,坐车要看清,南站动车多,老站连接晋中、大同这种老线路方便些,外地人容易搞混。
自驾好用,环城高架绕一圈,路口清楚,标识大,开车上晋祠、天龙山,时间好控,沿途服务区不少,水和纸巾备好就行。
停车得早,晋祠景区有几处停车场,节假日十点后基本满,汾河公园边的车位晚饭前就紧,地面位子靠运气,地库多半要排队。
住的建议分两类。
如果想图省事,就靠地铁口住,柳巷、食品街、钟楼街附近饭店多,晚上走路就能解决。
如果想安静,就去汾河两岸找公寓式酒店,早晨拉开窗,水面亮,鸟叫清。
太原的老商圈柳巷热闹,拐进小巷能看见老牌坊和旧门脸,炸货、糕点、老酸奶挤在一条街上。
食品街名气大,味道参差,想避坑,找门口没有花里胡哨装饰的小店,坐满本地人的,八成稳。
价钱总体实在,刀削面一碗分量足,烧麦一屉能顶饱,过油肉配米饭一盘两人够,别一口气点太多,浪费肉疼。
历史这条线,太原人挂在嘴边。
晋商从明清起就走出这片地,票号在平遥最出名,太原是大后方,马车从太原出,货经雁门,翻山越岭,盐茶皮革一路铺过去,老城里还能看到带货院子的门环,指头厚,握上去冰凉。
城南的晋祠,城西的天龙山,城内的双塔寺,再外一圈到乔家、常家是晋中,但太原常做落脚点,交通更顺。
晋阳古城的故事有点远,北齐到隋唐,安史之乱后迁都平阳,晋阳城渐衰,考古把地下的老城一点点抹出来,展板上能看到城郭轮廓,孩子看着会想象那时的城门有多大。
行程上有几个真心话。
来太原,秋天舒服,天高,风清,光好,爬山不累,拍照不用修。
冬天冷,干,嘴唇容易裂,润唇膏备一个,手套别忘。
春天风沙多,口罩派上用场,眼镜挡一挡,出门前看看空气指数,行程随时调。
夏天太阳狠,中午尽量室内,早晚去河边,风一吹,热气散得快。
时间紧可以这样排。
早上晋祠,午后回城吃过油肉或刀削,傍晚汾河边走一程,晚上柳巷找小吃,第二天天龙山或崇善寺,回程在南站边上买点老陈醋和陈列馆里的小摆件。
交通还有几个小点。
机场离市区不算远,打车三十多分钟,晚点到也有夜班巴士。
公交车站牌信息清楚,扫码可看实时,零钱不带也行。
地铁口的指引牌上景点标得不全,最好手机里先标星,少走冤路。
安全方面,夜里十点后主干道灯亮,巷子里人少,少抄近路,打车就近上高架,开窗留一条缝,风大不眯眼。
摄影点有几个好抓的。
晋祠鱼沼飞梁的对称线,早上七点半光最稳。
天龙山洞窟门口的侧光,下午四点半能把佛像边缘勾出来。
汾河桥下的拱影,傍晚水面反光像碎银,手机就能拍出层次。
柳巷的老牌坊上方挂灯笼,夜景色温偏暖,白平衡往冷拉一点,画面干净。
买东西别急。
醋要看年份,标识上的“陈”不是装饰,年份越长味道越厚,家里菜少放盐,放醋提味就行。
刀削面刀、木擀面杖这种纪念品,挑木纹细密的,回家用得久。
陶瓷小摆件很多,价格差异大,喜欢就拿,别一口气买一堆。
花销还能省。
工作日来,房价肉眼可见地低,餐馆排队短。
打车分时段,早晚高峰会堵,高架口排队,地铁更省时间。
景点联票算清楚,单买更灵活,天龙山和晋祠不在一条线,留半天各自走,别硬凑在一天里。
进景区水和纸巾带着,山上小摊价高,能省就省。
太原这座城不花哨,东西摆在面前,让人一口就懂。
风把天空收拾好,面把肚子安顿好,河把心里那点事慢慢放下,古迹把时间连起来,人把路给你指明。
回来坐在家里,嘴里还有醋香,包里捏着门票,手机相册一翻,是不是也想起桥上的风,碗里的面,殿檐下那一截光?
下次再去,是选秋天的高天流云,还是冬日的清冷阳光?