江苏兴化藏4个第一！吃玩产业都顶尖
提起江苏兴化，很多人只知道是水乡，殊不知这座小城藏着4个“全国/亚洲第一”，吃的、玩的、工业领域全拿下，2026年想去打卡或了解的朋友，这篇大白话攻略帮你讲透。
先说玩的，千垛景区的油菜花是全球四大花海中独有的水上花海。每年3月底到4月中旬，上千个“垛田”（农民堆土防涝形成的小岛）开满金黄油菜花，碧水环绕着金岛，登观景台俯瞰或乘小船穿梭，真就是“船在花中行，人在画中游”，清明前后去刚好赶上盛花期，还能看民俗表演和夜游实景演出。
吃的方面，兴化是实打实的“中国河蟹养殖第一县”。早在2008年就获了这个称号，郑板桥都写过“持鳌切嫩姜”的诗句夸它。2023年这里的河蟹养殖面积、产量和品牌价值全是全国第一，秋天去既能吃肥美的大闸蟹，还能逛蟹田风光，新鲜又过瘾。
还有个“亚洲第一”藏在餐桌上——脱水香葱。兴化的香葱是国家地理标志产品，全国80%、日韩超60%的脱水香葱都来自这。田间采收后经过清洗、烘干加工，不仅香度够，还远销30多个国家，带动当地3万农户增收，在家门口就能赚钱。
工业领域更厉害，兴化的不锈钢制品全国市场份额超70% 。戴南镇的不锈钢产业做了六十多年，从回收、熔炼到加工、销售形成完整产业链，1万多个品种里不少填补了国内空白，还建成了千亿级产业集群，难怪说“有不锈钢就有戴南人”。
其实兴化的厉害，全是靠独特的水乡环境和当地人的踏实劲。把农田变成花海、把小香葱卖向全球、把不锈钢做成标杆，既保留了自然特色，又搞活了产业。2026年不管是去春游赏花、秋天吃蟹，还是想了解特色产业，这座藏着4个“第一”的小城都值得去看看，低调又有实力，这才是真正的宝藏地方！
