标题摆在这儿:我是广东人,刚从山东潍坊回来,实在忍不住想说:对潍坊5点印象。
先说第一个印象,风大,天阔,云像一层层铺开的浪花。
火车一出站,风就跟人打招呼,帽檐差点飞走。
路口旗子一直抖,路边的槐花味道往鼻子里钻。
走两步,嘴里是甜的,眼睛是亮的。
潍坊的风,不光吹脸,还把心里的灰也吹薄了点。
第二个印象,风筝真不是说说而已。
坊子老区的红砖房还在,墙面有年代的痕迹。
往潍坊风筝博物馆里一走,门口就是一个大鲤鱼,尾巴像要甩起来。
展厅里有“沙燕”风筝,说是仿照家燕,翼尖一挑,迎风就稳。
还有“龙头蜈蚣”,前面是龙头,后面一节一节,最长能挂到几百节。
清代的匠人会用竹篾起骨,用熟宣起面,用阿胶调胶水,做完要晾风三天,阴干不暴晒。
老手艺讲究“骨要直,线要顺,面要薄,画要活”。
明清时候,潍县春社放风筝,叫“放纸鸢”,讲一个“放了病符上青天”的说法,把小纸条写了烦心事,系在风筝线上,割断就算把晦气放走。
风筝节每年都办,广场上一片人声,抬头都是彩色的影子。
问了个老人,绑线先绑主线,再绑配重,小风用短尾,大风用长尾,顺风才稳。
第三个印象,吃得清爽,量实在,价也厚道。
早上去十笏园附近吃早饭,一个小摊卖朝天锅,铜锅冒白气,猪下货烫熟,撒蒜苗,蘸酱油醋,肚里一下就暖了。
隔壁是火烧铺,潍坊火烧层多,掰开有酥响,夹上里脊或鸡蛋,咬一口汤汁就跟着走。
潍县萝卜还真甜,白萝卜切丝,撒盐挤水,和着粉丝做成“萝卜丝丸子”,油里一过,外脆里软。
昌乐黑牛肉凉拌一盘,蒜泥加香醋,颜色发黑不是焦,是本来就黑,纤维紧,嚼起来带甜味。
坊茨路小店卖烤鸡,外皮刷酱红亮,拿手一撕,鸡油顺着流。
潍坊饺子馆多,韭菜鸡蛋的香,鲅鱼馅的鲜,蘸醋就行,别多事。
晚上找小馆子,花蛤炒韭菜,海螺片爆锅,价格标在墙上,几个人一桌,饱了还剩一盘,老板让打包,说别浪费。
第四个印象,古和新挨在一起,走着就进了不同的时辰。
十笏园名字有来历,说旧时地界是十笏宽,一笏是官手里那块手板宽,后来成了园子。
园里有祠有厅,楹联褪色了些,屋檐还是那种起翘的角。
张择端是潍县人,《清明上河图》画下了北宋汴京的市井,说他少年在潍县学画,走江湖看市,才落下那手细劲。
附近的状元街有石碑,讲清代出过进士,名字一串,字刻得浅,摸上去还蹭灰。
再走到坊茨小镇,德国砖、葡式窗,红砖绿树,拍照的人多,咖啡味道跑到街角。
工厂烟囱没拆,改成文化馆,里面展老机器,皮带轮静着,像在等下一次开动。
奎文门重修过,新的砖是新,可比例照着老样,城门洞里走过去,回声贴着墙面走。
第五个印象,路好走,城不大,玩要会算步子。
高铁站有“潍坊站”和“潍坊北站”,离市心最近的是潍坊站,出站打车十来分钟进老街。
潍坊北在寒亭方向,适合去滨海旅游带,想看海就那边。
自驾最好,景点分散,十笏园、风筝广场、坊茨、人民广场、白浪河,串起来一条弧,开车半小时全能到。
不自驾也能玩,公交多,BRT直达主干路,打车起步价便宜,夜里也有车。
住的选择清楚点,老城区住十笏园附近,出门就能吃,早起还能去菜市逛,买一把小葱一块钱,脆得很。
要清静,去白浪河边的小酒店,窗外就是树影和水面,早晨跑步的人一波一波。
要看海,滨海旅游带住靠海的酒店,风大,房间要看窗的密封,别到夜里嗖嗖响。
风筝节旺季,周末人多,工作日轻松,价格还低一截。
跑海边有两条线,一条去鸢都湖那边看湿地,一条直奔浅海滩,退潮能捡小蟹,记得看潮汐表,别踩湿回不来。
说到省钱,给几条干脆的路子。
吃饭看本地人排队,跟着排,菜单问清楚分量,半份能点半份。
风筝想买就买小的,便宜,带回家好放,放飞用3号尼龙线就行,别贪粗,风小起不来。
博物馆多半不要钱或票价低,风筝博物馆、民俗馆先看,再去市场才知道什么是真货什么是玩具。
小吃摊现金码都能扫,零头凑整,别要袋子,自己带个小布袋,干净省事。
夜里拍照注意风大,手机抓紧,风一来手一抖,照片糊一片。
再说避坑。
景点门口大风筝很漂亮,价格也漂亮,先绕场一圈再下手,同款大小材质差不少。
所谓“老汤火锅”不是处处都老,问几句,是骨汤还是清水加料,一问就有数。
海边骑马拍照别贪便宜,谈好圈数和时间,再上马,别临时加价。
打车用软件下单,路不熟别直接拦黑车,价格不好谈。
风大的天别穿飘带长裙,真不方便,拍照好看,走路麻烦。
想讲讲潍县的老故事。
潍县古属齐,春秋战国时齐齐鲁鲁在这片地上拉锯,齐文化的遗味一直留着,做事不张扬,骨子里有股轴劲。
明清商路通,盐运粮运要过,市井买卖旺,曲艺里有潍县大鼓,节拍硬朗,词儿多说世道。
民间有“潍县雷,青州雹”的说法,春夏天雷响得勤,风也勤,风筝才有了天生的练场。
白浪河的名字就像它的脾气,风吹水面起纹,白花花一片,古时候河滩种苇子,编席垫,家家户户都会。
再说吃的典故。
朝天锅不是火锅的亲戚,是赶集人的快食,铁锅架在街口,抬头就能看见锅,所以叫朝天。
潍县萝卜在清代就是贡品的说法,真假不好考,老农说土质沙壤,风大,辣味少甜味多,这个是真。
地方上把煎饼卷大葱叫“卷个疙瘩”,面糊糊摊得薄,晾在杆上像窗帘,一张能卷半桌菜。
风筝的彩绘,龙凤虎鹿不只是好看,龙是求雨,凤是太平,虎是镇邪,鹿是“禄”。
到点了,说说我的路线,给人一条能照抄的。
第一天进城,先放行李,去十笏园,看一小时,出门吃火烧和朝天锅,走到近旁的民俗街,买一个小风筝当手信,下午去风筝博物馆,闭馆前把技术看明白,傍晚去白浪河边走栈道,风大就把帽子压低,晚上小馆子点黑牛肉和萝卜丝丸子。
第二天坐车去坊茨小镇,上午拍砖墙窗格,喝杯咖啡,吃个糕点,下午回市区去人民广场放风筝,找空地,线别缠人,退两步跑两步,风筝就上去了,夕阳落下来的时候最好看,晚上去老街吃饺子和烤鸡,回去早点睡。
第三天要看海就去滨海,潍坊北站方向,路上注意限速,海边风比城里更硬,拍照背对风,别正对,沙子会糊脸,午饭点海鲜家常,不要大拼盘,按斤点,称重看清楚,下午回城,路上可以去寿光蔬菜小镇看看温室,孩子会喜欢,傍晚坐车回程。
交通再清清楚楚说一遍。
高铁选潍坊站是市区,选潍坊北是海边方向。
市内自驾最佳,停车位多,路直,红绿灯规律好记。
不自驾,BRT加网约车就够,机场在潍城区,打车到市心半小时。
季节的事也要说明白。
春天风筝节,风稳,天清,穿一件外套够用。
夏天热,海边舒服,城里中午别逞强,午后再出门。
秋天光线好,拍照出片,玉米地边能闻到甜味。
冬天冷,风硬,风筝也能放,线要戴手套,别被勒到。
花销给个底。
两天一晚,住市区中档酒店两百多到四百,吃饭人均五六十能撑,打车一天不到一百,自驾油费自己算,门票多半不贵,博物馆免费或十来块。
挑平日,整体能省两三成。
最后说感受。
这城不吵,风大,人热心,手艺在,价厚道。
路边有人拉二胡,孩子追着风筝跑,大人慢慢地喝茶。
一个人来能玩,一家人来也能玩。
带着行李跑去追风,像把小时候的事又捡回来。
走的时候口袋里是一把小线轴,鞋底粘着几粒沙,脑子里一条风筝线在天上晃。
下次要不要再去一次,换个季节,换个风向,换个心情?