外地人进广州茶楼傻眼：洗杯喝早茶、走路不打车、天热也要煲汤

他周五晚上到广州南，本以为“广州”就离老城不远，结果导航一看到越秀要一个多小时，整个人愣住。

换言之，订票那会儿没看清到达站，12306写得明明白白，他自己心急了。

给表姐发微信，表姐回他一句“别慌，先住地铁口边上，第二天再走”。

第二天七点四十，荔湾那家老茶楼门口已经排到街角，店里阿姨喊“茶位另计”，他还以为被加钱套路，不晓得这就是常规。

坐下第一件事不是点菜，是服务员端一壶滚水，大家一起烫杯洗筷，动作利索，他看着像化学课。

阿强叔在旁边说“醒茶，旧规矩”，他点头，心里说不准哦是不是有点讲究过头。

等一下，菜单上虾饺、烧卖、肠粉一排排，他说随便来点，结果蒸笼一轮轮上桌，桌面摆得像要开大会。

阿强叔插话“蒸的稳，炸的油重”，他真心的信了。

到白切鸡上桌，他手快蘸了辣椒酱，被阿姨敲一下“姜葱油才配得上”。

烧鹅那盘，服务员递酸梅酱，他愣着问什么意思？

阿姨笑“我们啥都要蘸，天气热嘛”。

他先少蘸一点，怕盐重，旁边老伯说“看旁边怎么配就行”。

生菜蘸蚝油，口味突然拉起来，他说原来这样吃。

十一点，他想打车去北京路，阿强叔摆手“走过去更快”。

骑楼底下阴凉，风从巷子里钻出来，路边糖水铺冒白气，他顺手点了双皮奶，店家问要不要少糖，他点头，换言之，他也怕腻。

进地铁时看错出口号，多绕一圈，他嘟囔“广州地铁口多到夸张”，阿强叔回“看清编号再走”。

下午三点，太阳烫得人睁不开眼，他们还是进汤馆。

店里一排明火大锅，冬瓜薏米、莲藕排骨摆得满满。

阿强叔说“饮啖汤，舒服晒”，他原本想点老火补一点，阿姨劝“先来个清润的”，他没强上。

觉得淡就滴两滴豉油，味道就起来了，反正也不费事。

坐隔壁桌的是本地一家三口，小孩喝汤不带皱眉，他看着直说太厉害了。

周一早上，表姐请了半天假，带他去陈家祠，人少，队伍走得快。

门口票务窗口提示很清楚，他照着买。

进到院里，砖雕木雕贴满墙面，他不晓得具体啥典故，只觉得细节多到看不过来。

中午不赶路，下午去江边吹风，天有点闷，风一来还挺爽。

吃烧腊，他选择看出品窗口，肉挂得整齐不算数，关键看师傅切肉手不停，翻台快，切出来油亮但不滴油，他说就认这个。

糖水铺挑常见款，双皮奶、姜撞奶，店家能不能少糖以店里为准，他也不纠缠。

住的地方，他直接选地铁站旁边，换乘少，晚上回去不累。

订房前翻评论，找“噪音、潮湿、空调、窗户”这几个词，他表姐说这四个说不准哦，一看就知道房间靠不靠谱。

路上遇到拉客的一日游，他没理，阿强叔提醒“要买去官方平台核对，价格、班次、含不含保险，一样都不能差”，他点头。

行程不排满，走两步就能吃东西，累了就坐骑楼下凳子，点一壶茶，慢慢来。

外地人说广州人怪，他看着这些老规矩，心里有点转过来，表姐说人和城市都这样，熟了就好。