这几年，江苏有一座小城慢慢浮出水面。它不争不抢，甚至常被误认为是淮安的一个区，或者被隔壁盱眙的小龙虾盖过了风头。

这里的水是软的，酒是烈的，风里带着发酵的粮食香，日子过得比流云还慢。

它叫涟水。

不是为了惊艳谁，只是刚好在那里，等你路过。

涟水给人的第一印象，不是景点多密集，而是那种漫不经心的生活气。这里没有挤破头的网红街，也没有为了游客特意造出来的“古镇”。

它是一座泡在水里、润在酒里的城。

古淮河穿城而过，五岛湖就在城中心静静卧着。你来这里，不是为了打卡，而是为了把节奏放慢。早晨去湖边走走，看老人在亭子里拉二胡，声音不燥，听着心里就静了。

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这里的人懂生活，也懂读书。走在街上，你会发现书卷气和烟火气是不冲突的。路边摊的热气腾腾里，或许就坐着几个讨论题目的学生。这座城不靠吆喝，靠的是那股子沉得住气的底蕴。它不追热搜，因为它自己就是生活本身。

去涟水的路，其实比想象中顺畅得多。

虽然是个县城，但它拥有自己的机场——淮安涟水国际机场。这一点，很多大城市都要羡慕。如果你从远方来，落地就在家门口，省去了舟车劳顿的折腾。

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高铁也是个好选择，涟水站就在那里，班次不少。但我更建议你自驾，或者到了当地租辆车。

为什么？因为涟水的美，散落在乡间和湖边。

自驾的好处是随性。看到好看的稻田能停，闻到酒厂飘出来的香气能寻过去。别选节假日的高峰期，平日里的路况很好，车窗摇下来，风灌进来，那种自由感是高铁给不了的。

在涟水，吃是一件顶顶重要的事，但不是为了排场，是为了舒服。

早起，你得去吃一碗鸡糕。

外地人听名字以为是糕点，其实不是。它是用鸡胸肉剁成泥，加了鲜虾仁、鸡蛋清，千锤百炼出来的。

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看着晶莹剔透，筷子一夹颤巍巍的。入口不是肉的柴，而是豆腐般的嫩，汤一喝，人就醒了。别去大饭店找，就去巷子里那些开了十几年的老店，本地人穿着睡衣去吃的，味道准没错。

到了中午或晚上，桌上少不了高沟捆蹄。

这是一道功夫菜，猪蹄膀剔了骨，用猪小肠一层层裹紧，卤得入味。切成薄片，纹理像花一样。

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咬一口，皮是脆的，肉是紧实的，咸鲜口，越嚼越香。这时候要是能配上一口当地的高沟酒，那滋味，不是“绝美”能形容的，是“踏实”。

吃的不仅是味道，更是这里人对食材的敬意。

住宿的选择，丰俭由人。

如果你喜欢安静，想看水，建议住在五岛湖附近。晚上推开窗，没有什么霓虹灯乱闪，只有湖面的微光和树影。价格很温柔，两三百块就能住得挺舒心。

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如果你带着孩子，或者图个方便，县中心也有几家不错的商务酒店。虽然没有五星级的奢华大堂，但胜在干净、敞亮。前台的服务员说话轻声细语，不会冷冰冰，也不会过分热情，分寸感拿捏得刚刚好。

坦白说，这里没有那种设计感极强的“野奢”民宿，但胜在真实。你住的是日子，不是样板间。

首先，别把行程排得太满。这里不适合特种兵式旅游，适合瞎转。

去妙通塔的时候，别只顾着拍塔身。试着在塔下的回廊坐一会儿，听听风铃声。下午的光线最好，斜斜地打在红墙上，不用滤镜，照片自带故事感。

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其次，季节建议选在春秋。

春天湖边的柳树刚绿，不燥热；秋天正是吃蟹吃肉的好时候，风也是爽利的。夏天虽然有荷花，但苏北的湿热有时候会让人犯困。

最后，买特产别在景区门口买，去当地的超市或者菜市场。几包鸡糕，两瓶酒，带回去给家人，是实实在在的心意。

在这里待两天，你会发现，整个人都松下来了。

不用担心错过什么景点，因为路边的风景已经足够好；不用焦虑吃什么网红菜，因为随便一家小馆子都能抚慰肠胃。

涟水给不了你惊涛骇浪的刺激，也给不了你纸醉金迷的繁华。

它能给的，是一碗热汤的温度，是一阵湖风的清凉，是一段不被打扰的时光。

这就挺好。

刚好能给疲惫的你，充一点电。