这几年，江苏有一座城市慢慢浮出水面。不是靠流量，不是靠吆喝。是有人坐着火车来，带一点泥土味儿回去。

河水缓，山影淡。风一吹，心就缓了。

它叫盱眙。慢，是主角。

这里，没有高楼扎堆。也不是那种热搜上的度假地。盱眙，总是让人误会。以为只是“龙虾之乡”，其实更像一座被水绕着的慢城。淮河从城边绕过去，老城区不大，晃一圈就能熟。清晨街头，米粥香气拐过小巷。不是靠高调吸引谁，而是有自己的节奏。夏天热，风里有水汽。夜里安静，能听见楼下小摊主收拾桌椅的声音。人情不冷。饭馆老板会多送你一碗汤。大多数景点都不需要排队，票价也不高。山不高，但有气势。湖不大，能把人心泡软。

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盱眙县城没有高铁站。要么坐高铁到淮安东站，再转汽车过来，路上一个小时左右。也可以自驾，从南京或者合肥出发，高速不堵，就是入口比较隐蔽，建议提前查好导航。自驾方便，景点分散，能随走随停。高铁转车适合不想开车的，省心但要等班次。别选夜里赶路，国道灯少，路边经常有大车。县城里公交不多，打车不贵。想省钱，建议多用共享单车，城里骑着也安全。

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早上别去找大酒店，早点铺才有盱眙味道。一碗牛肉汤，汤底清亮，牛肉切得薄，入口不腻。配油条，咬一口，外脆里软。还有本地的“烧麦”，米饭馅，咸鲜带点糯。中午建议吃龙虾，不是所有店都好，别找那种装修花哨的。老城区的“老李龙虾”，本地人常去，龙虾个头不大，但肉紧，调料不冲。十三香浓，辣味有后劲，蘸着汤汁下米饭，吃完汗出一身。下午犯困可以喝盱眙绿茶，茶叶清香，杯底留点细末。晚上街边烧烤摊多，烤鱼香，豆腐皮焦，风一吹，烟火气扑面。建议别点太多，量大，价格实在，吃不完可打包。当地人吃饭不讲排场，图个实在。

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想图省钱，可以住老城区的小旅馆，一晚一百多，干净但隔音一般。听河水、想早起看湖，推荐盱眙第一山附近的民宿，窗外就是湖景，风一吹，房间里都凉快。带孩子来，建议选靠近大润发超市的快捷酒店，出门方便，吃东西也多。小城房价低，订房不紧张。缺点是节假日人多，部分民宿要提前订，老旅馆设施旧。

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龙虾节期间人多，价格会上浮，建议避开。街边摊买东西要问清楚价钱，偶尔有游客价。湖边拍照，上午九点前光线最好，逆光能拍出水面的亮纹。第一山俯瞰县城，建议走南坡，风大但人少，拍照时注意帽子别被吹走。夏天蚊虫多，带好驱蚊水。秋天最舒服，气温刚好，早晚凉。想拍老城区街景，可以选下午三点，阳光斜，墙面有暖色调。别急着赶景点，慢慢晃，才能看到晒辣椒的屋檐，和摊主的笑。

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松弛，是盱眙给的底色。吃饭不用赶，走路不着急，河水慢慢流，日子也跟着松开。

有风，有味道。有点旧，也有点新。刚好能给。