左：非遗传承人张丽春与本文作者
福建云霄枇杷，同类佳果老大。
1月30日，随队寻美福建漳州，知悉云霄枇杷的黄金基因，国家地理标志背书。中国枇杷之乡，获中国驰名商标等50多项荣誉。
品质卓越，果大肉柔，清甜多汁、细嫩无渣、香飘万里。
营养优势无敌，维C含量40mg/100g，比全国平均高约20%；含苦杏仁甙等活性成分，有润肺止咳等功效。
闽南枇杷百果王，开花结子先芬芳。
相由心生，祖传赋能！
启佳佳食品厂非遗传承人张丽春，人称枇杷妈妈，她长着一幅“幸福脸”，透着精明强干，秀外慧中。
其为枇杷制作技艺第五代非遗传承人，掌控古法秘方“八繁九制”，枇杷膏遵循“浸泡6-8小时→武火煮沸→文火慢熬72小时→收膏成丝”之工艺。
慢工出细活，果干鲜果清洗后慢火烘干，保留果肉营养与风味，区别于普通蜜饯的高温速干。
匠心独运，配制熬劲。
枇杷三宝饮，要用柴火慢熬数小时，让草本精华与果香充分交融，还原其本色传统风味。
配料极简零添加，工艺精湛走天涯。
主体枇杷，加上冰糖、竹盐、蜂蜜、柠檬酸，无香精、无色素、无防腐剂，尽可安心食用。
枇杷膏、枇杷三宝饮，契合现代人，润喉、止咳、清热、退火，老少皆宜。
品类拓展丰富，还有竹盐枇杷果干、枇杷果糕等，覆盖休闲零食与养生饮品。
包装便携，枇杷果糕独立小袋包装，方便携带，适配现代快节奏生活。
口味创新，在传统基础上融合竹盐、核桃等天然食材，提升风味层次，吸引广大消费者。
枇杷精制深加工，企业双赢又火红。
取经获宝启佳佳，非遗食品乘东风！
