这几年，江苏有一座城市慢慢浮出水面。它不像苏州那样温婉得人尽皆知，也不像南京那样厚重得让人肃然起敬，它更像是一个藏在长江边上的私房菜馆，只招待懂行的人。

江水流得缓，日子过得慢，这里的空气里都飘着面粉发酵的甜味和蟹黄的鲜香。

它叫靖江。

来这里，不是为了赶路，而是为了把胃填满，把心放空。

01 一座被汤包耽误的江边小城

靖江的定位很特别，它不是那种靠景点堆出来的旅游城市，而是一座“好吃”的城市。在这里，你找不到那种人挤人的检票口，也看不到挥着小旗子的导游团。

它给人的感觉，不是惊艳，而是舒服。走在马洲公园的江边步道上，看着长江上的货轮慢慢挪动，那种工业与自然交织的粗粝感，反而有一种踏实。这里没有所谓的“出片神地”，有的只是老街上晒着的猪肉脯，和巷子里冒着热气的蒸笼。

不是为了打卡，而是为了换个地方过两天不一样的日子。城市不大，打车起步价就能去很多地方，这种恰到好处的尺度，让人觉得很安全。

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02 过江轮渡是比高铁更好的选择

去靖江，交通方式本身就是一种体验。虽然现在大桥通了，但我更建议你体验一次汽渡。

如果是自驾，可以从江阴那边坐轮渡过来。车开上船，人站在甲板上，江风一吹，头发乱了，心也就开了。看着江水浑黄却有力地拍打船身，那种“渡江”的仪式感，是过大桥体会不到的。

如果不自驾，高铁坐到“靖江站”也行，但离市区稍远，需要打车进城。别选节假日的高峰期走江阴大桥，那红色的刹车灯带能让你怀疑人生。在靖江市内，共享电单车是最好的腿替，随停随走，自在。

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03 皮薄汁浓的极致碳水快乐

靖江的早晨，是被一只蟹黄汤包叫醒的。

但这汤包不是让你狼吞虎咽的。皮薄得像灯笼纸，晃一晃，里面的汤汁就在颤动。吃它是门技术活：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。吸管插进去，那一口滚烫鲜甜的蟹黄汤汁入喉，整个人瞬间就醒了。不是腻，而是鲜得掉眉毛。

除了汤包，这里还有猪肉脯。别去买超市里那种包装好的，去菜场或者老店，买那种刚烤出来、还滋滋冒油的大片肉脯，炭火气十足。晚饭随便找家小馆子，点一份红烧河豚（人工养殖的，安全），鱼皮那胶质感，粘嘴巴，拌饭是一绝。

本地人不去排长队的网红店，他们更爱钻巷子，找那些开了几十年的老门面。

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04 住在江边听船鸣的安稳觉

住宿不需要太纠结，靖江的酒店价格很良心。

想看江景，就选滨江新区的酒店，晚上能看见江阴大桥的灯光，偶尔还能听到沉闷的船鸣声，不吵，反倒助眠。如果是为了吃方便，就住在人民公园附近，下楼就是烟火气，早起抢汤包不用起太早。

这里的酒店设施可能不如一线城市那么新潮，但胜在干净、宽敞，服务员说话软糯，让人觉得亲切。

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05 给想来吃汤包的人几句实话

有些话得说在前面，免得你期望值跑偏。

吃汤包最好的季节是秋天，蟹肥的时候汤最鲜。现在这个季节虽然也有，但口感会稍微打点折，不过依然吊打外地的仿版。吃的时候千万别急，那汤汁是真的烫，烫破了皮就尝不出味了。

孤山虽然叫山，其实就是个小土丘，别指望爬山能出汗，上去转一圈，去孤山寺听听钟声就好。拍照的话，傍晚去东西河边，夕阳落在老房子的瓦片上，光线柔和，怎么拍都有故事感。

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在靖江，时间好像失去了紧迫感。你不需要赶场子，也不需要做攻略，就顺着香味走，累了就找个茶楼坐坐。

这种松弛感，不是演出来的，是这座城市骨子里透出来的。

来靖江，吃个包子，吹个江风，就挺好。