题记：

一壶酒，承载的是一方水土的精魂；一座城，流淌的是千年岁月的回响。

当汾酒的清香穿过时光，与每一座城市的独特气息相遇，便开启了一场关于风土、记忆与情感的对话。

我们以酒为媒，循着清洌的甘醇，去触摸城市的脉搏，聆听故事的低语。这不仅是一场风物的探寻，更是一次与山河、与故人、与自己的温柔重逢。

六百余载的天津卫，与汾酒渊源颇深。

这段城与酒的叙事里，有人的双向奔赴，有港口城市与酒的同频共振，还有千年酒脉与津门文化的交融共鸣。

天津与汾酒的故事，有三个关键事件。

明朝的大移民把汾酒带到天津。从山西到天津的大移民，不仅充实了明朝边镇，还让汾酒成为城市的味觉记忆，其汾酒酿造技艺在天津扎根。

晋商入津奠定汾酒影响力。天津设卫的六百余年里，晋商经营逾三百年。除汾酒外，晋商还涉足典当、票号、茶叶等贸易。依托晋商的圈层社交，汾酒在津门的影响力稳步攀升。

▲方心芳

天津“黄海化学工业研究社（简称“黄海社”）”的技术反哺。1933年，黄海社社员，我国现代微生物学的重要开拓者方心芳，分析了数百个汾酒酿造数据，发布我国第一部制曲酿酒实用性科学论文《汾酒酿造情形报告》，对汾酒生产的科学化、规范化起到革命性作用。

三大事件，让汾酒与天津的双向奔赴，形成了完整的逻辑闭环。

首先是移民帮助汾酒突破地域局限、扎根天津。移民带来了成熟的酿造体系，为汾酒在天津的传播奠定了基础。而移民的情感认同，为汾酒融入天津筑牢了群众根基。

其次是晋商深耕天津，为汾酒持续提升影响力提供了关键支撑。晋商积累的财力、人脉及成熟贸易网络，是汾酒不可替代的流通载体和身份标识。晋商商贸体系的运转，构成了开放而稳定的文化空间与饮酒场景，使汾酒得以在异乡被系统性地消费与展示，从而深深扎根。

最后，技术反哺并非偶然，而是天津与汾酒渊源升级的核心标志。数百年的移民血脉联结、商业往来羁绊，搭建了天津科研力量与汾酒产业对接的桥梁，不仅推动了传统酿造技艺与现代科学结合，也让天津与汾酒的联结，升级为产业技术、文化内核的深度共生。

1860年，天津开埠，率先接轨国际商业规则与市场体系，站在了中国近代商业对外开放的潮头。而酒作为跨越文化的通用交流语言，历来是国际贸易与文化交流的重要纽带。

天津与汾酒渊源极深，汾酒凭国际声誉、成熟供应链、硬核品质，成为天津对话世界的优选。

国际声誉方面，汾酒在1915年巴拿马万国博览会斩获甲等大奖章这一最高荣誉，率先在全球市场建立起品牌认知，打破了国际市场对中国酒类的认知空白。

这份殊荣，让汾酒拥有了远超普通酒类的海外知名度，成为国际酒商认可、全球市场接纳的中国白酒名片，也为天津对外酒品输出，筑牢了最具分量的品牌底气。

供应链方面，依托晋商在津的三百年经营积淀，汾酒构建起从山西杏花村产区到天津港的完整流通链路，奠定了出海的基础。

天津开埠后，晋商与本地酒行进一步完善汾酒出口的本地配套，让国际贸易拥有高效、可持续的执行保障，铸就了难以复刻的供应链优势。

品质方面，汾酒作为清香型白酒鼻祖，酒体清香纯正、口感绵甜净爽，风味特质更易被国际消费者接受，更容易突破国际地域消费壁垒。

此外，经由方心芳团队的科学梳理与规范，汾酒的酿造工艺实现科学化、标准化，品质稳定可控，兼具传统酿造的匠心与现代生产的严谨，也更符合西方标准。

三重优势加持，让汾酒成为天津对话世界的历史必然选项。而汾酒借助天津港出海后，逐渐在国际市场站稳脚跟，又反向赋能天津对外文化交流与商贸往来，形成良性循环。

数百年交融，让汾酒与天津当代文化完美融合，辐射多个领域。

天津相声是津派文化核心标识，也是城市的重要名片。对于很多天津人而言，相声是生活的一部分。而汾酒不仅俘获了听相声的观众，也受到天津相声艺术家的青睐。

著名相声表演艺术家赵津生认为，相声是在发展中坚持传承，继承传统并发扬光大，而在这一方面，“汾酒就是把传承做得最好的典范之一，用传统匠人的心来为天下喝酒的人服务。”

津派小说生动再现了天津的文化特色和码头氛围，成为文学领域中一道亮丽风景线。妙笔生花的作家们，在生活里也离不开汾酒。

因为父亲从事糖酒行业，天津市作协副主席、中国作协全委会委员龙一和汾酒结缘很深。他表示：“我最早接触的老酒，就是汾酒。汾酒在天津算是第一流的酒。”

此外，天津现代诗歌繁荣发展，形成了独具特色的现实主义传统，在国内外拥有广泛影响力。汾酒凭借其深厚的文化底蕴与精神内核，同样获得天津诗人群体的钟爱。

《天津诗人》诗刊总编罗广才深有感触：“汾酒是中华民族酒文化的创造者、引领者和推动者。同饮一杯汾酒，是晋津商业文明的共鸣，是晋津历史感情的见证。”

由浅入深、层层渗透，汾酒与天津文脉深度交融，共生共荣。

生活层面，汾酒走进相声茶馆、作家案头、诗人雅聚，成为天津文化场景的天然组成，丰富了文化表达的烟火气。

精神层面，汾酒以人为本、坚守传承、精益求精的匠人精神，与天津相声深入群众、津派文学坚守传统、深耕本土的文化特质高度契合，形成精神同频。

文化层面，汾酒承载的晋地文化基因，与天津码头文化、商业文明碰撞交融，搭建起晋津文化沟通的桥梁，为天津文脉注入了酒文化底蕴。

一杯汾酒，藏着晋津两地的市井烟火，也载着相声、文学、诗歌的文化风骨。它扎根于天津的历史肌理，浸润着城市的精神内核，终成津门文脉里挥之不去的印记。

醉美杏花村