这几年，广东有一座城市慢慢浮出水面。

不是靠噱头，也不是靠大项目。

慢慢的，大家开始注意到它。

河水安静，巷子窄。风吹过砖墙，灯光在石板上晃。夜色温吞，咸味的空气，像是把人带回过去。

它叫潮州。

慢慢来，也能走得远。

潮州，是那种不太吆喝的城市。

没有四处喊着自己多有名，反而更像个性子温吞的老人。

不是抢着上热搜，而是一直在原地，守着老桥和老巷。

韩江水缓慢，城门楼旧砖，时间没有急着往前赶。

来这里的人，大多是想慢一点。

想找个地方缓缓气，或者就什么都不做，晃到天黑也没觉得白来。

潮州的街面不宽，市井气息却很足。大爷坐在石阶上剥橄榄，小孩笑着追风筝。

不是新城市的整齐，而是旧城市的踏实。

房子不高，树也不密，风一吹，心就缓了。

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高铁可以到，建议选潮州站，别选潮汕站，省得折腾。潮汕站其实离汕头更近，打车来潮州市区要半小时。

自驾也行，高速路况不错，就是市区停车紧张，老城区巷子里别轻易开进去。

如果行李不多，建议高铁+打车，省心。

潮州的公交慢，但胜在便宜。的士起步价不高，遇到热天或者下雨，还是打车舒服点。

机场要到揭阳，离潮州也有点远。总的来说，交通方便，但别指望步行能走太远，夏天太阳毒，做好防晒。

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早餐，建议找小巷子里的砂锅粥。不是追着招牌走，而是看哪家门口排队多。粥里鱼肉鲜，米粒软烂，汤一喝，人就醒了。油条酥脆，咬下去带点咸。

中午可以试试潮州牛肉丸汤，肉弹牙，汤底清。再来一碟春菜炒薄壳，带点咸鲜。米粉别选所谓的网红店，本地人去的是“阿明米粉”那种，酸甜咸辣都能调。

下午茶可以吃点绿豆饼，或者买点潮州咸水粿。不是很甜，糯软的感觉，会让人犯困。

晚饭别错过潮汕牛肉火锅。肉切得薄，端上来还带点温热。蘸料可以自己调，沙茶酱、蒜蓉、葱花。涮一片，汤底清淡，肉香回口。

晚上胃口再好点，路边摊的蚝烙、粿条汤也值得一试。

别贪多，潮州菜量不大，但讲究。吃不惯甜口的，点菜时可以问老板。

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想听江风的，可以选广济桥附近的民宿，晚上风大但有蚊子。

预算有限，市区里有不少老旅社，房价低，隔音一般。

带娃的建议住新城区，安静点，离公园近，就是离老城区远些。

不少住宿都是老房子改的，环境有味道，但设施不新。别指望有多高级，住得舒服就行。

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夏天热，太阳毒，建议早晚活动，中午可以回酒店歇歇。雨季湿气重，衣服不容易干。

拍照建议傍晚去广济桥，顺光，拍出来颜色暖。小巷子里下午两点光影最好。

韩文公祠人多，建议一早去，避开旅游团。

买特产别在景点门口摊子，去菜市场或者老字号。

潮州话难懂，但本地人热情，遇到不懂的多问没事。

骑共享单车方便，但路面有时候滑，小心别摔。

蚊子多，记得带防蚊水。

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松弛，是潮州的底色。这里的节奏不紧不慢，刚好能让人缓下来。不是非要赶什么，也不是一定要留下什么。

吃得舒服，住得安稳，走得自在。风吹过桥，灯亮在江面。就是这样，刚刚好。

就挺好。