酒店全新餐饮概念现已正式启幕，以创意中式美馔践行品牌拓展多元美食版图的长期承诺

阿联酋迪拜： 迪拜朱美拉棕榈岛华尔道夫酒店近日揭幕全新中餐厅玉YU，以古今相映的创意手法演绎传统菜肴，进一步丰富了其多元餐饮版图。

玉YU餐厅的亮相，不仅是酒店不断丰富餐饮版图的重要里程碑，亦彰显了迪拜朱美拉棕榈岛华尔道夫酒店对打造匠心餐饮体验的专注。此番开业紧随酒店旗下意大利餐厅Social的焕新升级，亦标志着酒店在美馔探索之旅中揭开了全新篇章。

玉YU餐厅的烹饪哲学深深植根于中华传统，其菜单以风味平衡、技法精准与当代雅韵为特色，诠释中式美学的精髓。作为一处现代中式餐饮目的地，玉YU餐厅以当代视角重新诠释传统，巧妙融合粤菜的精致细腻、川香的馥郁层次与京韵的仪典风华。

从手工精制的点心、椒麻沁凉的川味口水鸡、桌边片制的招牌北京烤鸭，到芥末虾球、粤式黑椒牛肉及御制宫保鸡丁，每道佳肴均臻选上乘食材，以匠心呈现层次丰富的味觉体验、赏心悦目的视觉美学与娓娓道来的文化意蕴。餐厅由主厨Canhua Wang领航，秉持对出品稳定性、工艺匠心与细节执行的一致追求，确保每一次用餐体验皆尽显非凡。

恰逢马年新春，玉YU餐厅亦特别呈献五道式“富贵迎春套餐”，精选象征吉祥的年节食材，以充满节日气息的精致摆盘呈现。其中，饺子、海参，年年有“鱼”等经典菜式，皆满载对团圆、富足与顺遂的美好祝愿。该套餐仅在2026年2月16日至3月16日供应，定价，299阿联酋迪拉姆。

迪拜朱美拉棕榈岛华尔道夫酒店总经理David Wilson表示：“玉YU对我们而言是一个至关重要且令人振奋的项目。自构思之初，我们的目标便是打造一处真正富有深度的中式餐饮目的地——它尊重传统、崇尚匠心，同时与当代食客产生共鸣。从烹饪理念、地道技法到整体宾客体验，每一处细节均经过悉心考量。我们由衷为玉YU在本酒店的落成感到自豪。”

无论是与家人共度温馨夜晚、同好友欢聚畅谈，亦或与挚爱相约浪漫食刻，玉YU餐厅皆为品味现代中式美馔的优雅之选。

关于华尔道夫酒店及度假村

华尔道夫酒店及度假村是屡获殊荣的奢华酒店品牌，旗下35家标志性酒店分布在全球多个经典目的地。每一家华尔道夫均致力于呈现真挚优雅的服务、独一无二的体验与非凡的烹饪艺术，营造独树一帜的“属地感”。从永恒经典的环境汲取灵感，华尔道夫酒店通过恢弘的建筑设计、标志性的羿庭、精致的艺术典藏、米其林星级餐饮以及卓越的客房设施，为宾客打造浑然天成的居停体验，营造沉浸式的空间氛围。除世界级的酒店外，华尔道夫亦拥有遍布全球的住宅项目，将私享之家的舒适与无可比拟的设施及细致入微的服务融为一体。华尔道夫隶属于全球酒店业领导者希尔顿集团。