2月6日，“平谷献礼 北京味道”——紫光园“京三样”新品发布会举办。发布会上，紫光园旗下“京三样”特色美食礼盒正式亮相，并获北京市文化和旅游局授牌，纳入“北京礼物”官方文旅商品体系。
“京三样”礼盒，包括特色熏鸡、糖火烧与明星产品奶皮子酸奶三款经典产品。其中，备受青睐的奶皮子酸奶日产量高达30万杯；特色熏鸡坚持全程少添加，凸显食材本真之味；老北京糖火烧则借助国内首条自主研发的智能生产线，实现了非遗技艺关键参数的标准化精准控制。
柳爽摄
“京三样”礼盒诞生于平谷农业中关村现代食品营养谷内的智能化生产基地。该基地由紫光园集团累计投资3.5亿元建设，构建起覆盖研发、生产、仓储、配送的全链条清真餐饮供应链体系，凭借智能面点、酱肉、包装等自动化生产线，树立起中国清真食品智能制造的行业标杆。“这不仅是三样小吃，更是老字号拥抱智能制造的决心体现。”紫光园集团负责人表示。
农业中关村现代食品营养谷已成为首都食品产业创新的重要策源地。这里汇聚了旺旺、新希望、紫兴园等52家行业领先企业，形成了特色鲜明的产业生态。为营造优越的发展环境，平谷区持续创新服务机制，通过推行“提级说不”、“无否决权”窗口，以及出台涵盖人才、研发、投资等环节的20项精准政策，致力于让企业“招得来、留得住、发展好”，构建“如鱼得水”的产业生态。
记者：朱松梅,柳爽,甘南
