千年汀州，一眼万年

别挤凤凰、别去丽江！福建藏着一座 “活着的千年古城”—— 长汀。

今日头条“搬字砖家”资金长阳客家仔，简单如实介绍古城。

它是

世界客家首府

，是

红色小上海

，更是被时光温柔以待的烟火小城。

没有过度商业化，没有网红打卡的喧嚣，只有青石板路的温润、客家美食的鲜香，还有藏在古街小巷的千年故事。

清晨 6 点，长汀刚醒。汀江的薄雾还没散，店头街的青石板被露水打湿，红灯笼在风里轻轻晃。

卖豆腐的阿婆推着车，吆喝声混着豆香，飘满整条古街。这就是长汀的日常，慢到能听见时光流淌的声音。

长汀的古城墙，从唐代修到明清，5 公里长的砖石，被岁月磨得温润。走在城墙上，左手是汀江碧波，右手是飞檐翘角的古建，仿佛一脚踏进了千年时光。

必逛 3 个地方，不会花一分进门钱：

烟火古街，客家原味

店头街

：中国历史文化名街，青石板路、木质骑楼，两旁是豆腐店、打铁铺、客家特产店。没有千篇一律的网红店，只有本地人开的老铺子，逛累了坐下来，喝一碗客家米酒，吃一块热乎的豆腐干，烟火气十足。

三元阁

：古城的地标，红墙黛瓦，飞檐翘角，是唐代汀州府的城门。站在阁楼上，能俯瞰整个古城，青瓦连片，炊烟袅袅，像一幅活着的客家水墨画。

卧龙书院

：客家文脉的发源地，白墙黑瓦，小桥流水，书院里的古柏已有千年树龄。在这里读一本书，听一阵风，感受客家人 “耕读传家” 的底蕴。

长汀是 “中国客家菜之乡”，美食藏在市井里，便宜又地道，10 元就能吃撑，本地人天天吃都不腻。

必吃 5 样，错过等于白来，闻了没吃，我不相信：

10 元吃遍长汀味

长汀豆腐干

：闽西八大干之首，卤够 8 小时的老卤味，紧实有嚼劲，咸香回甘。刚出炉的热豆腐干裹着芝麻，5 元一大块，边走边吃，满嘴都是客家味。

泡猪腰

：长汀人的早餐灵魂！新鲜猪腰切薄片，用开水烫熟，加葱花、辣椒、酱油，汤鲜腰嫩，8 元一碗，配一碗客家米粉，元气满满。

10 元吃遍长汀味

3.灯盏糕

：油炸的客家小吃，外皮酥脆，内馅是萝卜丝、肉末，3 元一个，刚出锅时烫嘴又香，咬一口，油香四溢。

4.白斩河田鸡

：客家名菜，用长汀本地河田鸡，白煮后蘸盐巴，鸡肉鲜嫩，鸡皮 Q 弹，是客家人待客的硬菜。

5.芋子饺

：客家特色饺子，皮是芋子做的，软糯 Q 弹，馅是猪肉、香菇、笋干，蒸着吃、煮着吃都香，10 元能买一大碗。

长汀不仅有古韵，更有红色基因。它是中央苏区的经济文化中心，被誉为 “红色小上海”，瞿秋白、刘少奇等革命先辈都曾在这里战斗过。

必去 2 个红色地标：

红色小上海，热血岁月

瞿秋白纪念馆

：位于长汀县城，是瞿秋白同志就义前的关押地。馆里陈列着他的手稿、遗物，静静走一圈，能感受到革命先辈的信仰与坚守。

福建省苏维埃政府旧址

：唐代的汀州试院，明清的文庙，如今是红色旧址。红墙黛瓦间，藏着红军的故事，每一块砖都见证过热血岁月。

不想逛古城、吃美食？长汀周边还有 3 个小众秘境，人少景美还免费，本地人都私藏。

悬崖上的客家山寨

丁屋岭

：客家山寨，建在悬崖上，没有一根钉子，全是木质结构。古村依山而建，梯田环绕，云海翻涌时，像仙境一样。

汀江国家湿地公园

：客家母亲河汀江的湿地，秋冬有候鸟栖息，春天有油菜花，夏天有荷花，租一辆自行车，沿着栈道骑行，满眼都是绿色。

准确说，骑一辆自行车，前面骑自行车的妮子(美女)穿什么颜色衣服，就是什么色。

“没穿衣服”

那就穿了裙子，花色！

“看花眼了，什么色？”

好色！

曲凹哩码头

：汀江上游的古码头，竹筏轻摇，碧水悠悠，是《古田军号》的取景地，坐一次竹筏，感受汀江的温柔。

长汀的好，不在网红滤镜里，而在原汁原味的烟火气里。它是客家人的精神原乡，是红色历史的见证者，更是一座能让人慢下来的小城。

不用赶时间，不用挤景点，在长汀，你可以清晨逛早市，午后逛古街，傍晚看汀江夜景，晚上吃客家美食。这样的小城，才是旅行该有的样子。

看过资金长阳客家仔简单如实介绍的朋友，个人吃美食超过10元的，我补发超支！体重远超健康标的食神例外。

你去过长汀吗？最爱长汀的哪道美食、哪个景点？评论区告诉资金长阳客家仔，明天见！

2026年2月6日