当兴凯湖的渔歌化作鱼皮画上的灵动线条，当五加参的醇香融入新春的暖意，鸡西非遗传承人携四大“宝藏技艺”登陆哈尔滨道里区松雷何所有，在“大美龙江非遗季—非遗贺新春 寻味中国年”活动中，为冰城百姓献上一场可赏、可品、可玩的非遗盛宴！
四大非遗亮点，解锁龙江年味
【指尖上的艺术——绳结工艺】
一绳一结，编织千年祝福！鸡西绳结工艺以绳为媒，通过盘扣、吉祥结等技法，将结艺文化、祈福寓意融入方寸之间。活动现场，传承人将手把手教您编织“平安结”“如意扣”，让传统技艺成为您腕间的时尚配饰！
【舌尖上的传承——兴凯湖大白鱼加工制作技艺】
兴凯湖水浩无边，一条白鱼天下鲜。“赛蟹肉”的美誉，源自兴凯湖无污染水域的馈赠！传承人现场讲解“清蒸大白鱼”古法技艺，从选鱼、去鳞到火候掌控，每一步都凝结着渔民对自然的敬畏。鲜嫩弹牙的鱼肉，让您一口尝尽边城湖鲜的极致鲜美！
【画中游鱼——密山白鱼湾镇鱼皮画制作技艺】
渔民智慧与艺术的结晶！依托兴凯湖畔得天独厚的资源，丰富的鱼类，用鱼皮、鱼骨、鱼鳞做出一副幅精致的作品，以原生态的材料，通过剪、刻、拼贴等手法，保留原有传统风格，融入现代元素，让鱼皮技艺更具神奇魅力。
【杯中乾坤——五加参酒、五加葡萄酒制作技艺】
长白山余脉的馈赠，酿成滋补佳酿！五加参酒以野生五加参为原料，结合古法泥窖发酵，酒体醇厚回甘；五加葡萄酒则创新融合本地山葡萄，果香与草本香交织。传承人将揭秘“药食同源”的酿酒秘方，邀您品鉴边城独有的养生风味！
活动时间：2026年2月7日-13日
活动地点：哈尔滨道里区松雷何所有5楼（中央大街与石头道街交汇处）
这个冬天，让我们相约冰城，在非遗的温度中感受鸡西的冰雪江湖！
