7日—8日，
“寻味桥头·马上海鲜自由”
2026石井镇桥头村首届海鲜节举行。
八方宾朋齐聚滨海村落，
共赴鲜味之约，同享乡村盛会。
本次海鲜节精心打造
“觅鲜自由集”“干味自由集”“十分鲜美食集”三大特色市集
，布设16个特色摊位，将海鲜从滩涂捕捞到餐桌品尝的全链条完美呈现，让游客沉浸式感受桥头村的海洋风味与渔家风情。
7日下午，记者来到现场看到，各市集各有特色，各类海产干货吸引着过往游客驻足品尝、打卡体验。“听说石井桥头村办海鲜节，特意和朋友过来逛逛，现场氛围特别好，海鲜不仅性价比高，品质也特别棒，打算带几包干货回去给家人尝尝。”专程从晋江赶来的吴女士逛完市集后，对桥头村的海鲜赞不绝口。
夜色渐深，海鲜节核心活动之一——
海鲜自助长桌宴
如约开席，各类生猛海鲜、特色渔家菜琳琅满目，让游客大快朵颐，尽情享受海鲜自由的快乐。
除了舌尖上的盛宴，当天现场还举办了
许村长海鲜公益拍卖会
，让鲜味与爱心双向奔赴。据了解，拍卖所得款项在扣除基础成本后，将以“许村长”的名义全部捐赠给慈善机构，助力公益事业发展。
值得一提的是，现场还
发布了“桥头许村长”品牌
。“作为村集体品牌，‘桥头许村长’IP由桥头村股份经济合作社持有，以农副产品海味干货、农村和农民为内涵的‘农’字号品牌，代表着桥头村的每个人。”桥头村党支部书记许志忠介绍，作为石井镇沿海村落，桥头村世代以出海捕鱼为生，海鲜干味制作更是村内传承数代的特色技艺，家家户户皆精通，是村民赖以生存的核心产业。
“此前，桥头村海鲜产业发展较为粗放，自2021年起，村里便着手推动产业转型升级，由村集体牵头组建产销合作社，整合村内资源，走品牌化发展之路。此次‘桥头许村长’品牌的发布，更是桥头村海鲜产业迈向标准化、品牌化的重要一步。”许志忠表示。
记者：傅雅兰 黄奕群
通讯员：郑雅琪