汉中柠檬旅行社（汉中包车.黎明）
1、热面皮（热米皮）、菜豆腐
特色：这是汉中人的“续命水”。不同于关中的面皮，汉中面皮是用大米磨浆蒸制而成，口感软糯、劲道，透着米香。
吃法：刚出锅趁热吃是灵魂！配上红艳艳的油泼辣子、蒜水和醋。通常还会搭配黄豆芽或黄瓜丝。
避坑：不要点“凉面皮”（那是夏天吃的），来汉中一定要吃“热面皮”。
特色：酸爽开胃，口感介于豆腐脑和老豆腐之间。它是用酸浆水点制的，没有石膏的苦涩味。
神仙搭配： “面皮配菜豆腐” 是汉中早餐的黄金搭档。面皮负责辛辣过瘾，菜豆腐负责解腻清口，吃完浑身舒坦。
推荐：面皮/菜豆腐：邓慧民
、张明富、大河坎王明华
面皮，
老字号，味道正宗，分量足。
2、核桃馍
特色：来自宁强县的非遗小吃。外皮酥脆掉渣，里面层层叠叠，裹满了核桃仁碎。
口感：越嚼越香，满口坚果香。它是很好的伴手礼，也适合在拍摄间隙拿出来当干粮补充体力。
推荐：
核桃馍：何记核桃馍
、
王记核桃馍
、
陈记核桃馍，
宁强特产，建议买现烤的。
3. 梆梆面
特色：名字来源于过去挑担叫卖时敲打竹梆的声音。面条极薄、极宽，口感像凉皮一样滑溜，但又是面。
口味：通常是酸辣口的臊子面，汤底浓郁，地道风味：正餐与小吃，非常适合午餐暖胃。
推荐：
梆梆面，自然香梆梆面
、
小菊梆梆面，
酸辣开胃，早餐好选择
4、宁强麻辣鸡
如果你喜欢吃辣，这道菜绝对不能错过。鸡肉煮熟后撕成条，淋上秘制红油辣子，麻麻辣辣，肉质紧实，非常下酒。
推荐：
宁强麻辣鸡
、
老赵麻辣鸡王建强麻辣鸡，
麻辣鲜香，适合晚餐
5、浆水面
汉中版的“酸爽之王”。用芹菜或雪里蕻发酵的浆水做汤底，煮出来的面条酸香开胃。虽然看着清淡，但后劲十足。
6、锅贴（锅边油花子）
注意！汉中的锅贴不是天津那种煎饺，而是一种长条形的油炸面食。外皮金黄酥脆，内里软嫩，因为贴在锅边炸制而得名。早上配豆浆或稀饭吃一两个，幸福感爆棚。
7、西乡牛肉干
选用秦巴山区的黄牛肉，肉质紧实，熏制后香味独特，咸淡适中，是很好的下酒菜或零食。