2024年,中国各行业的情况呈现出复杂多变的态势,最明显的表现就是市场竞争加剧,各行业“卷”字当头。国内酒店市场同样在复苏过程中面临复杂变局与深刻调整,迈入全新的市场竞争行情,迎来了更理智的消费者和更纵深的竞争。
展望2025年,据次方点评《2024-2025年中国酒店投资人研测分析及AC指数报告》显示,酒店行业在2025年或将呈现两极分化加剧的趋势。在这一背景下,酒店投资人与集团之间的合作关系显得尤为关键,双方需要相互借力、共同蓄力,并专注使力,从而实现价值共振。
时至年底,回顾即将落幕的2024年,为了应对市场竞争加剧和消费者行为变化,在投资人端,酒店集团采取了何种策略与行动?步入崭新的2025年,又将如何规划,寻求进一步的突破与发展?
借力篇——
提供组织力和品牌力支持,
携手投资人共创共赢
次方点评观察到,在过往的酒店投资中,酒店组织架构的繁冗以及庞大的品牌矩阵,在为投资人带来便利和多样化选择的同时,也引发了一些投资上的困扰。
一方面,组织架构的繁冗往往导致决策流程冗长,问题解决效率受到显著影响,投资人在面对紧急情况时难以及时获得有效的响应和支持;
另一方面,面对众多品牌选项,投资人在决策时往往感到难以抉择,是选择投资回报,全周期持续的服务跟进,品牌持久发展的前景,还是品牌和物业的匹配度?因为缺乏清晰的品牌定位和差异化策略,投资人很难准确判断哪个品牌最符合市场需求和自身投资目标。
这些困扰在一定程度上增加了酒店投资的不确定性,也对投资人的信心和决策效率产生了不利影响。
针对此,锦江解决方案是,敏捷组织打造,品牌战略升级及品牌版本焕新,为投资人提供更强组织力和品牌力支持,实现相互“借力”,共创共赢。
一方面,锦江酒店(中国区)洞察到,对于投资人而言,他们期望合作的是一个快速反应的敏捷组织。因此,锦江今年优化形成更灵活、更扁平的组织架构,并持续推动开发属地化、运营属地化。华南区域的锦江投资人吴总感慨,“今年以来,我们发现与总部公司的沟通环节更精简了,门店相关问题反馈之后的处理效率更高了,服务也有改进,让我感觉更安心了。”
另一方面,以“品牌强”为目标,精细化发展模式驱动创新,不断提升品牌价值,探索新的市场机遇。在今年7月的伙伴成功大会上,锦江酒店(中国区)首次解析了“12+3+1”品牌战略:充分挖掘规模增长动力,到2028年前打造12个千店品牌;打造3个(锦江都城、丽芮、丽柏)极具市场竞争力的核心中高端品牌;探索1条度假赛道,围绕度假路线,用创新产品思维取代传统的酒店品牌思维,打造锦江特色优势。
同时,锦江意识到,随着消费环境的变化和消费群体的扩大,消费者选择偏好差别被放大,酒店品牌需要焕新以适应这一变化。酒店投资人期望通过品牌焕新,在坚持产品品质和舒适度的同时,实现“低造价、低成本、高回报”,从而持续吸引消费者,并保持市场竞争力。
基于此,锦江酒店(中国区)旗下多个品牌迭代升级,展示了其对市场变化的敏锐洞察和快速响应能力。
近期,麗枫、希岸、喆啡等酒店品牌正式推出“新羽计划”,从产品视觉升级、空间融合、服务叠加等多维度升级,进而实现酒店品牌持续发展、提升竞争力,现已发布了希岸4.0、喆啡4.0产品。
今年7月,在成立9周年之际,希岸发布新品4.0。设计上兼具实用功能与艺术审美;体验上,大堂新增零售体验区、商务办公区,空间更大,功能区更多;造价上,更有竞争力,单房造价区间8.8w-9.3w,扩大投资人收益空间。
希岸4.0
喆啡在迎来11周年之际,重磅推出了4.0产品,从“视觉升级,模块化设计,体验深化”出发,在产品落地上花足功夫。还引入模块化设计,最小化人力成本和建造时间,助力投资人降本增效。
喆啡4.0
此前,锦江旗下多个中高端品牌已成功推出升级产品,保留品牌鲜明个性,还实现了进一步的市场细分定位与找位。
2023年9月,维也纳国际经典版正式推出,在产品定位上强调重塑欧洲古典生活品味;在产品建造和运营的成本投入上进行新的拆解,实现高品质体验和低成本投入的和谐统一。诸如此类的案例还有锦江都城,今年年初,锦江都城3.0将“百年文化”属性通过可复制的、可标准化的输出方式来提升它的商业价值,从酒店设计、产品、服务、商业模式等多方面进行焕新。
锦江都城3.0
蓄力篇——
“老友计划+健身计划”
双管齐下破解“客源密码”
展望2025年,部分投资人对次方点评透露了自己的焦虑点。
一方面,2024年酒店市场供给增速加快,但客源增长速度却相对有限,这种供需不平衡的状况给投资人带来了不小的压力。对投资人而言,在两极分化加剧之下,客源争夺是一场不得不面对的挑战,需要拓宽获客渠道并提升客群质量,从而推动经营收入。
另一方面,外部环境充满不确定性,投资人普遍感受到“酒店生意难做”。较高的前期投入、不确定的回报周期,存量酒店投资人虽苦于现状,但碍于翻改成本过高,导致投资改造态度愈发谨慎。
锦江深知“让客户赢,才能共赢未来”这个道理。在存量时代寻找增量空间,“授人以渔”,赋能门店提升自身盈利能力,才能形成真正的良性循环,让投资人获得持续稳定的收益来源。
通过“老友计划”、“健身计划”的实施,锦江酒店(中国区)提供了维护老客户和拓展新客户的“指导手册”与“行动指南”。多位受访投资人向次方点评表示,“老友计划”为老店提供量身定制的焕新方案,带来显著的效能提升;“健身计划”有效提高客人满意度,复购意愿也随之提升,门店收入得到了有效增加。
“老友计划”:
助力投资人构建投资进化力
消费者喜新厌旧,审美阈值水涨船高,老旧的酒店与全新的需求难以匹配,由此使得许多曾经拥有核心竞争优势的酒店走向式微,顾客流失严重。
洞察到消费升级新趋势对存量酒店的改造升级提出了更高的要求,锦江酒店(中国区)于2024年3月推出了对于投资人和消费者来说双向利好的“老友计划”。该计划侧重产品和服务的双重升级,强调要像迎接老朋友一样迎接每一位顾客,提升门店产品及服务品质,提升整体品牌口碑和市场竞争力。
于酒店投资人端,品质焕新、存量门店翻新被列为“老友计划”的重要工作项目之一。除了全面提升消费者体验之外,还有效提升了酒店的市场竞争力,为投资人助益。
“健身计划”:
助益门店深度拓客与精细化运营
随着酒店市场深度扩张与经营韧性增长,愈发激烈的市场竞争与有限的市场需求导致酒店在获客拉新上显示出一定的疲态,不少投资人也向次方点评反馈,酒店获客难,获客成本也在逐年上涨。
基于对本地生活趋势和可持续增长的前瞻洞察,锦江酒店(中国区)推出了“健身计划”。
“健身计划”并非传统意义上的健身,而是将门店作为“健身”主体,锚定本地生活圈,在做好线上营销的同时,提升酒店周边生意和口碑,加强线下拓客,打造可持续的优质客源结构,有效提升酒店利润率。
据悉,在“健身计划”推行的半年多时间里,锦江酒店(中国区)各个区域全员出击,因地制宜开展了各类“健身”实践,成效日益显著。今年7-8月,锦江酒店(中国区)西南区启动“健身计划-商圈联动”PK赛,在南宁、桂林、北海、丽江、贵阳等旅游城市商圈门店周边开展线下拓客,通过参与马拉松赛事、社区活动与商业联盟及知名景区紧密合作等销售联动工作,区域内门店共取得了800+份新签协议、近200家BD商家联盟。
使力篇——
落地见效,共同开启新篇章
值得一提的是,在“借力”与“蓄力”的基础上,锦江与投资人聚力共赢已见成效。
一方面,焕新升级后的维也纳国际经典版与锦江都城3.0,用实际落地的成果展现了中高端酒店品牌应有的价值样本。
维也纳国际酒店经典版发布一年以来,一经推出便收获大批拥趸,签约数已达130+,如今已有多家标杆门店落地。其中维也纳国际酒店(天津鼓楼店)于今年8月开业,为华北首家维也纳国际经典版,且是经典版的旗舰店。9月1日至10月15日期间,酒店均满房。国庆前五天平均RevPAR近700元,居于区域酒店前茅。
维也纳国际酒店(天津鼓楼店)
另外,今年9月,锦江都城3.0首个落地项目——日照万平口景区锦江都城酒店开业。据投资人王总介绍,国庆期间,酒店综合OCC超过90%,平均RevPAR超过450元;开业仅月余,酒店在OTA平台评分就高达5.0分。首家门店落地并取得了不俗的业绩与口碑,有力印证锦江都城3.0在市场中的竞争优势和市场认可度。
日照万平口景区锦江都城酒店
另一方面,通过推行“老友计划+健身计划”,提升酒店市场竞争力,实现双向共赢。
希岸酒店济南华山景区环宇城将军路店就是实施“老友计划”,进行品质焕新后,提升市场口碑的典型案例。据店总王风军介绍,门店每个季度都会设定不同的重点改进方向,例如重点关注酒店清洁和整理,深入到每个房间、公共区域。他认为,把这些看似微不足道的地方都处理好,酒店的品质自然会不断提升,实现真正意义上的品质焕新。目前,门店在锦江荟官方预定渠道评分高达5.0。
希岸酒店济南华山景区环宇城将军路店入住点评
此外,对于具有翻新需求的门店,响应“老友计划”后市场竞争力也得到了显著提升。济南CBD的一家麗枫酒店于近期进行了翻新改造,门店设施和服务焕然一新,RevPAR相比2023年同期提升了超100元;喆啡酒店三河燕郊燕灵路沃尔玛店经过6个月重改,几乎全面焕新的情况下,单房改造费用控制在了2.6万元,投资人对改造后的业绩提升充满期待。
喆啡酒店三河燕郊燕灵路沃尔玛店
“健身计划”则制定“一店一方案”,为门店带来高质量“健身套餐”,助力其在本地生活圈建立坚实稳固的客源基础。
以维也纳国际酒店西安高新科技路地铁站店为例,门店总经理以健身计划“40计”为方法,组织全员进行“健身计划”的学习与落地执行,明确协议贡献率、渠道运营质量分、协议有效率、新签协议数等目标,并与兄弟门店开展商圈闪销、城市联动。在其带领下,维也纳国际酒店西安高新科技路地铁站店打通了片区、城市、区域一站式客户推荐。
经过深入剖析锦江今年推行的一系列举措,次方点评发现,这不仅仅是简单的市场策略调整,更是在精心修炼自身的“内功”,力求在即将到来的2025年里,以更稳健的步伐抢占市场先机。
锦江通过敏捷组织打造、品牌焕新及战略升级,为投资人提供更强组织力和品牌力支持,实现相互“借力”,共创共赢;推行“老友计划+健身计划”,与投资人共同“蓄力”,双管齐下破解“客源密码”;最终成功“使力”,大量的落地案例,皆体现了“借力”与“蓄力”产生的显著成效。