新春佳节将至，岭南乡村年味正浓。记者走进佛山市三水区白坭镇沙围村，邂逅200亩金色油菜花海，体验鲜果采摘的田园乐趣，跟着非遗传承人学做疍家腊鸭扎，在山水田园间感受地道佛山乡村年味。而作为三水环两江一号公路白坭段关键节点的三巷村，更从2月11日起布置水上花船至元宵节，让岭南古村漾起别样新春诗意。整个白坭镇则以“马上游白坭，幸福再加码”为主题，推出龙狮、龙舟、烟花等活动，打造一场融合传统民俗、文体竞技、生态休闲的新春盛宴，诚邀大家奔赴白坭感受乡村年味，过一个欢乐幸福年。
冬日的沙围村，藏着一片浪漫的金色花海。聚贤楼下，七彩花田，200亩油菜花迎来盛花期，暖阳下金浪翻涌，与红彤彤的新春福字装置、“马到成功”打卡牌相映成趣，成为佛山最具年味的花海打卡地。
漫步田埂，花香萦绕，复古小火车穿梭花海，随手一拍都是氛围感满满的新春大片，而“有财花”的谐音寓意，更让这片花海成为新春纳福的好去处。游客可沿着三水环两江一号公路白坭段一路赏景，将西江左岸的生态美景尽收眼底。
赏完花海，赴一场鲜果之约。九穗农业采摘乐园新春期间不打烊，8:30至17:30全天候开放，草莓、蓝莓、圣女果挂满枝头，新鲜欲滴。亲手摘下一颗草莓，果肉饱满酸甜多汁，蓝莓果香浓郁，每一口都是春日的清甜滋味。
九穗农业运营经理高瑞雄介绍，为迎接新春，采摘园还推出暖心优惠，采摘两斤草莓即可获赠草莓盆栽，让游客把“田园春意”带回家。午餐后带着孩子体验亲子采摘，在农耕乐趣中感受自然之美，成为新春家庭游的热门选择。
花海与鲜果之外，白坭的非遗美食更是新春不可错过的滋味。在七彩花田旁的富兴隆非遗研学体验工坊，佛山市级非遗“疍家腊鸭扎制作技艺”传承人李桂英正忙着准备特色非遗美食腊鸭扎。这道有着百年历史的疍家美食，曾14次登上央视舞台，是疍家人为适应水上生活创造的独特美味。选鸭下巴、鸭中翼、半肥瘦腊肉，经腌制、晾晒后，用鸭肠快速捆扎，不到10秒就能完成一个腊鸭扎，再经1-2天暴晒，食材油脂相互渗透，口感油润咸香。“蒸米饭时放几块腊鸭扎，油脂渗进米粒，香到舔盘。”李桂英介绍，腊鸭扎还可姜汁蒸煮、菜干煲粥，吃法多样。新春期间，西江河鲜美食街汇聚腊鸭扎、禾秆冚珍珠等非遗美食，还有西江河鲜、鸡煲蟹、狗仔鹅等地道菜式，让游客一站式尝遍白坭风味。
“疍家腊鸭扎制作技艺”传承人李桂英正忙着准备特色非遗美食腊鸭扎。
新春荐游：龙狮献瑞 龙舟竞渡 烟火庆元宵
2026年新春，白坭镇的年味藏在古村的水波里，三巷村从2月11日起在村内水道布置水上花船，直至元宵节，为千年岭南古村添上一抹浪漫春色。
作为南宋末年建村的古村落，三巷村水巷相依、青砖黛瓦，镬耳山墙与现代墙绘相映成趣，新春花船沿古航道铺展，船身点缀着油菜花、金鱼草与新春挂饰，与村口千年古水窦、网红打卡点相融，勾勒出“船在水中行，人在画中游”的岭南水乡画卷。入夜后花船点亮暖灯，光影映在水面，与古村的灯笼交相辉映，成为新春夜游的新晋打卡地，传统与新潮的碰撞，让古老村落焕发别样年轻活力。
2月11日至元宵节，三巷村特别布置了两艘花船，让前来三巷观光、打卡的游客乘着小船穿梭在三巷古水道。
除了沙围村的田园乐趣与三巷村的花船美景，白坭镇全域从大年初一到元宵节，龙狮、龙舟、烟花、市集轮番上演，打造一场融合传统民俗、文体竞技、生态休闲的新春盛宴。
大年初一的白坭，龙狮欢腾，年味最浓。“百狮跃两江”醒狮献瑞活动在陈氏大宗祠设主会场，金竹村、岗头村等九个村居设分会场，近百头醒狮沿西江沿岸巡游采青，腾跃翻滚，锣鼓喧天，生动诠释“龙马精神跃两江”的奋进气象，为游客送上新春吉祥祝福。同一日，金竹村樵北涌畔，五人龙舟友谊赛擂响战鼓，12支龙舟队挥桨竞渡，桨影翻飞、鼓点铿锵。作为白坭独创的龙舟赛事，五人龙舟适配当地水域特色，如今参赛者平均年龄降至30岁左右，年轻力量让传统龙舟文化焕发新活力。赛事期间，沙围村、文创古镇、出彩花田等景点免门票开放，游客可一边看龙舟竞渡，一边逛古镇、赏花海，感受“龙舟文化+生态旅游”的融合魅力。
新春年味，藏在市集与烟火里。2月7日至16日，西江公园的迎春花市热闹开市，非遗手作、年花年货、文创产品一应俱全，逛花街、买年花，重拾传统新春仪式感。春节假期，龙舟·潮集、西江河鲜美食街的新春美食大集会汇聚南北年味，“西江非遗美食一桌菜”让游客在品尝美味的同时，感受非遗的魅力。而全镇各大商家还推出折扣、满赠、体验券等优惠，让游客吃好玩好，尽情消费。
元宵佳节，白坭将迎来新春最浪漫的时刻。3月3日晚，聚贤楼旁将上演“活力环两江 魅力新白坭”元宵烟花秀，蓝海波涛、财源滚滚、百福临门、七彩祥云等特色烟花次第绽放，打造“火树银花不夜天”的绝美景观。当晚，陈氏大宗祠还将举办传统“添丁挂灯”仪式，三巷村番塔广场开展“烧番塔”祈福活动，在传统民俗中感受岭南元宵的独特韵味。
此外，新春期间，白坭镇还推出新春文化惠民活动，送春联、非遗手工、年俗体验轮番上演；岗头村篮球赛、欧阳村游园等文体活动热闹开启，让游客在运动中感受乡村活力。从生态花海到非遗美食，从龙狮龙舟到元宵烟花，三水白坭以丰富的文旅活动、浓郁的乡村年味，成为新春周边游的优选目的地，在农旅融合、文旅共生中，书写着乡村振兴的鲜活篇章。
文、图、视频 | 佛山市新闻传媒中心记者黎红玲、黎锦健
通讯员 | 白坭镇宣传文体旅游和教育办