《你家年夜饭桌上，藏着一张世界地图》
——当车厘子“小时达”，开放已从政策文件变成味觉体验
除夕夜，你夹起一颗智利车厘子，有没有想过：它为什么能比隔壁水果店还快到家？
这不是运气，是能力。
年夜饭，是观察中国开放最接地气的窗口。
十多年前，进口生鲜还是“托人带”的稀罕物；如今天津空港的活龙虾走“绿色通道”，西安商超里欧洲红酒与中亚面粉并排陈列。中欧班列、西部陆海新通道织成陆地快线，冷链航运压缩时间成本，“海的那一边”被折叠成“厨房门口”。这就是“硬联通”的底气。
但物流再快，没有制度托底也难落地。自贸区扩容、关税减让、通关便利叠加，让“洋年货”从“尝鲜”变“常备”。2025年中国进口规模达18.48万亿元，连续17年稳居全球第二，占全球约10%。
所谓“零时差”购物体验，本质是制度型开放在消费端的投影。
更有意思的是溢出效应。智利车厘子产业每年约20万个岗位，九成产品销往中国；部分最不发达国家享受100%税目零关税。中国人的购物车，连着全球农户的收入表。在逆全球化情绪抬头之际，14亿人口、4亿中等收入群体的市场规模，本身就是世界经济的“压舱石”。
有人问，开放会不会有风险？反问一句：封闭真的更安全吗？餐桌给出的答案很直接——选择越多，连接越深，韧性越强。
那只跨越山海的龙虾，嚼出的不仅是鲜味，更是确定性。