跟着美食过大年
2026春晚之约
来冰城过大年
哈尔滨作为中央广播电视总台
《2026年春节联欢晚会》
分会场之一
这座冰雪之城正以最高的礼遇
迎接每一位奔赴而来的客人
春晚的舞台点亮了冰城风光
街头巷尾的红灯笼与皑皑白雪相映成趣
满城都是热闹红火的团圆氛围
为了让大家全程沉浸式感受
这份属于冰城的热烈年味
哈尔滨文旅精心推出春节特色线路游
本期为您带来“跟着美食过大年”主题线路
线路二：奋斗副食→革新街市场→师大夜市→偏脸子烧烤
线路三：中华巴洛克历史文化街区（张飞扒肉）→张包铺→三八饭店→老鼎丰糕点）
线路四：花饽饽→沙记赛索→老仁义
线路一
01
红专街早市
当晨光洒在中央大街附近的红专街上，一天中最具烟火气的序幕便已拉开。这条因早市而闻名全国的街道，如今已成为游客的必访地。叫卖声此起彼伏，刚炸好的油炸糕外酥里糯，热气腾腾的蛋堡馅料十足，羊杂汤的香味在清冷的空气中飘出老远。这是属于哈尔滨的、充满生命力的清晨仪式。
02
道里菜市场
这座拥有百年历史的市场，是哈尔滨风味的“活化石”。一走进去，感官便瞬间被激活：秋林里道斯红肠的烟熏香、一手店的熟食酱香、现炸锅包肉的酸甜气，与顾客们南腔北调的询价声交织成最热闹的市井交响。琳琅满目的玻璃罐里装着俄式酸黄瓜、格瓦斯饮料，身旁可能就挨着东北酸菜和粘豆包。这里不仅是菜场，更是一座可以“吃”的百年风情博物馆。
03
中央大街
中央大街被誉为“万国建筑博物馆”，汇集新艺术运动、巴洛克、文艺复兴等欧式风格。马迭尔宾馆、松浦洋行、万国洋行是标志性建筑，防洪纪念塔打卡出片，复古与氛围感拉满。
面包石路上的残雪踩上去“咯吱”作响，沿街俄式建筑覆着薄雪，买一支裹着白霜的马迭尔冰棍，甜香混着清冽空气，是独属于冰城的仪式感。
04
老厨家
老厨家是哈尔滨饮食文化的一张名片，尤其以“锅包肉”的发源地而闻名。走进这里，不仅能吃到地道的锅包肉，还能品尝到众多经典的东北菜，感受这座城市深厚的美食底蕴，是了解哈尔滨历史与味道的必访之地。
05
拾楼壹号主题餐厅
哈尔滨有许多的百年老字号，想要了解哈埠菜的百年历史，可以来到哈尔滨餐饮史上赫赫有名的拾楼壹号。
这里的“哈埠菜历史收藏馆”记录了哈尔滨菜肴百年来的历史，这里还有正宗的哈埠菜，满足你的味蕾。
06
华梅西餐厅
华梅西餐厅，一楼为现代派欧洲园林式酒吧风格，二楼为苏联莫斯科“克里姆林宫”风格，设有高级单间，三楼为俄罗斯现代派风格，分南北两厅。
07
老俄侨西餐厅
哈尔滨百年俄侨菜，源自哈尔滨著名俄侨后裔娜塔莎传承三代的家庭俄餐，特色菜肴小吃有肉饼、菜卷、番茄酥鱼、家庭沙拉、焖烤鹅、油炸包、奶渣饼等。
老俄侨俄侨菜·家庭咖啡馆，位于中央大街辅街“哈尔滨端街历史文化创意街区”端街4号奥谢金斯基大楼的百年老洋房内，传承了老哈尔滨三代俄侨、延续百年的家庭俄餐，是哈尔滨首家俄侨菜和俄侨家庭咖啡馆。
08
波特曼西餐厅
波特曼是PORTMAN的音译，其意为“共享空间”。波特曼西餐厅以纯正俄式菜肴为主打产品，兼容吸纳了法国餐、意大利餐等优点，形成了自己独特的风格，成立于1997年。
波特曼西餐厅多年来荣获了“国际餐饮名店”、五钻级“国家特级酒店”、“中国西餐十大品牌”、“中国俄式西餐十大品牌”等诸多荣誉称号，是国内经营专业化俄式西餐厅之一。在哈尔滨市有两家分店，总经营面积达5600余平方米。
波特曼西式特色宴会服务包括生日宴、婚宴、答谢宴、公司年会、新闻发布会、旅游团队套餐、自助西式冷餐会等多种形式宴会。采用纯欧式的装修风格，拥有一流配置和设施，灯光、音响、屏幕，舞台效果更是足可媲美小型剧场，并提供专属的私人定制、策划和装饰服务。
09
露西亚西餐厅
近50种菜品是原汁原味的俄式西餐风味。淡雅开胃的“俄式红菜汤”、爽滑解腻的“莫斯科沙拉”、清淡香嫩的“罐牛罐羊”、浓香扑鼻的“香煎鸡扒”、特色油炸的“油煎包”……都是西餐厅头牌菜。店内还经营英国红茶、巴西咖啡等。
线路二
01
奋斗副食
奋斗副食是哈尔滨人超喜爱的副食商场，在老哈尔滨人眼中它是陪伴大家长大的“龙江老字号”，也是“吃货”的打卡聚集地。
02
师大夜市
师大夜市绝对是哈尔滨网红夜市的担当，堪称哈尔滨人的深夜食堂。这里有历经几十年考验的传统味道，也有刚刚问世的网红小吃，有哈尔滨各区知名小吃的分店，也有天南海北各地美食的尝鲜版。
03
偏脸子烧烤
烧烤是哈尔滨特色美食，也最能够体现哈尔滨的人间烟火气。在哈尔滨旅行一定要尝试一次烧烤，品尝一下烤蚕蛹、烤油边、酱油筋等特色美食。
线路三
01
张飞扒肉
张飞扒肉是哈尔滨标志性餐饮老店，老哈尔滨人都知道，这里的招牌菜有：张飞扒肉、铁锅炖鱼头、扒全肘、民国苏泊汤、扒笨鸡等。三代传承，一份老味，在哈尔滨人心中，张飞扒肉是从小吃到大的味道。
02
张包铺
张包铺用老汤拌馅，用面碱发面，坚持现包、现蒸，最大程度地保证包子的味道与口感。刚出锅的包子皮薄馅大，一口下去，汤汁四溢，满口留香。
03
三八饭店
在道外区中华巴洛克历史文化街区，三八饭店里就餐的客人络绎不绝，这个承载着48年历史的饭店，是几代哈尔滨人的集体记忆，以物美价廉的品质和热情周到的服务，在老百姓心中树立了不可替代的口碑。
04
老鼎丰糕点
哈尔滨老鼎丰食品有限公司是商务部首批认定的“中华老字号”企业，尤以月饼最为著名。
老鼎丰以南方精良制作融入北方口味，名扬哈埠，老鼎丰月饼多次被评为“中国名牌月饼”“金牌月饼”“中国名饼”和“中国最佳特色月饼”被誉为“哈式月饼传承代表”。
线路四
01
熹禾记花饽饽
好原料需严甄选，熹禾记建立从田间到作坊的全链条选品标准。面粉优先选用面筋含量28%以上的优质强筋小麦品种，每批面粉均经过抽样，确保粉质细腻、无杂质、麦香纯正；果蔬则坚持当日采购、当日处理，挑选新鲜饱满、无腐烂变质的食材，保证色素的纯净度与营养性。
02
沙记赛索
在哈尔滨老道外的历史文脉中，沙记赛索清真糕点制作技艺已传承百年。作为中国传统糕点制作技艺的典型代表，不仅是黑龙江省清真食品行业的标杆，更以其卓越的品质和深厚的文化底蕴，成为了当地极具传承价值的老字号品牌。
03
老仁义
1912年创立的老仁义是哈尔滨清真餐饮行业的标志性企业，至今已有113年历史，现为黑龙江省级非物质文化遗产、龙江老字号、中国饭店协会优秀民族品牌。
老仁义历代传人一直坚守“货真价实、供好主道、风味要保、声誉要守”的经营之道，以及“标准选料、过日扔掉、定额进肉、卖完拉倒、今日肉次、闭店停灶、优质保量、供好主道”的传统工艺规范，同时与时俱进、不断创新。
从春晚舞台到城市街巷
冰雪的邀约从未落幕
无论何时抵达
冰城都将以最纯粹的雪
最滚烫的情
款待每一份对团圆的期盼
冰城哈尔滨期待与你相遇
旅途小贴士，伴您温暖同行
1. 安全是冬日旅途最美的风景
参与冰雪项目时，请严格遵守安全规范，听从专业人员指引。天冷路滑，请注意脚下，建议穿戴防滑鞋具，缓步慢行。量力而行的体验，才是值得珍藏的回忆。
2. 健康随行，温暖加倍
冬季出行请格外注意防寒保暖，及时增添衣物，防止冻伤。注意饮食卫生，适量补充热量与水分，让健康体魄为美好旅程护航。您的舒心体验，是我们始终的牵挂。
3. 每一帧美好都值得尊重